第17章 种玉米
这不是竹鼠吗?你在哪里抓到的啊?
在我们砍草的那片荒地里啊,你和青儿回来以后,我跟爹就往青儿砍的箬叶里面砍,发现地上有好多的箬叶干碎。
我又拔了几根箬叶树,发现它们的叶片蜡黄,根部都被咬掉了,就顺藤摸瓜找到了一个洞口,洞外还有很多新鲜的泥土和一颗颗屎。
我就用柴刀将洞口挖开,就看见这小家伙在吃箬叶树杆,它看见我后撒腿就想跑,我又去另外一个洞口堵它,头刚刚钻出来就被我用柴刀一敲头,这家伙就晕头转向了。
爹就过来帮我将它的手脚都用藤蔓绑起来,我提回来路上,它又清醒过来了,一动一动的,很大力气呢。
青儿,去将火升起来,烧一壶水,我要给它拔毛,今晚我们吃黄豆炖竹鼠。
青儿听到晚上有竹鼠吃,馋得都流口水了,直接放下手里的萝卜,跑到厨房生火烧水去了。
陆成看苏盐一个人洗一堆萝卜,也将竹鼠扔在一边,洗洗手就蹲下帮苏盐清洗萝卜。
看,这萝卜那么大个,比你手腕都粗,你可得多吃点,看你瘦得我都心疼了。
苏盐感觉自己被陆成调侃了,有些不好意思,就让他自己洗,自己进去厨房看看青儿生火怎么样了。
今天中午的午饭王秀芬说不需要做了,今天早上烙的饼还剩很多,家里三个女人都吃得不多,就陆成和他爹吃得多一点,但是早上起来大家都没有什么胃口,就对付两口就下地干活了。
所以这些饼还剩下满满的一大盘,还有一盆红薯和半锅白粥,足够一家人吃了。
简单地吃完饭,苏盐就将陆青烧好的开水拿出来给陆成,杀生这玩意苏盐一点都不敢看,她将水放下就回厨房继续烧火添柴煮粽子。
陆青倒不怕这玩意,她哥杀好竹鼠放在地上,让她帮忙淋开水到竹鼠身上,她也兴致勃勃地帮忙,淋完水还蹲下帮陆成拔毛。
这竹鼠带毛的时候看像是有个七八斤的样子,拔完毛去除内脏以后,就不剩什么了,小小的一只。
苏盐看这么小的一只竹鼠,都担心不够一家人每人喝一碗汤。
陆成说竹鼠肉除了四个腿有一点肉,其他都是骨头比较多,主要是喝它的汤,据说有大补。
苏盐小时候在奶奶家,叔叔也经常上山找竹鼠,她总能隔三差五吃到竹鼠肉,但是后面来到爸妈身边,就没有得吃过了。
她真有点想念那味道了。
陆强吃完饭后,也不消停,将家里的四五把锄头都搬到院子里,一边晒太阳一边拿把砍柴刀坐在那里敲敲打打。
见锄头有松动了,就给它敲打进去,木桩掉了就给它重新安上一根给它盯紧。
王秀芬喂鸡喂鸭喂猪完,也拿一个小板凳出来坐在他旁边,看他修这些锄头。
他爹,你修这玩意干嘛啊,家里有两把好的还不成吗?
反正闲着也是闲着,我就寻思着给它修好,下午我们去种玉米。
听到陆强说去种玉米,陆成这才想起来,前几天爹让自己去镇上买玉米种子,这两天一直忙着开荒,都忘记买了。
苏盐就让他赶紧去买,不然等会爹又说了,剩下的事情,她自己会弄。
陆成放下手里的竹鼠,就出门买玉米种子了,镇上到他们的村子也不是特别远,来回一个半时辰就到了。
苏盐接过手里的竹鼠,内脏已经清理差不多了,用水冲洗干净就可以了。
苏盐拿着开好膛的竹鼠对着自来水就开始冲洗,血水完全清洗干净后,她直接拿进厨房扔到碳火中将皮烤焦,不然那个皮根本就咬不动。
烤成黑麻麻地一团,就用火钳将它夹出来,扔到自来水旁边的垫脚石上,又叫陆青帮忙拿一把菜刀出来,慢慢将表皮的黑炭刮干净,砍成小块就可以放锅里炖了。
苏盐打算给大家做个竹鼠黄豆汤,翻了翻柜子里,没有看见有黄豆,就只能打发陆青去问问王秀芬,家里的黄豆放哪里了。
苏盐砍完竹鼠,陆青也捧着半碗黄豆进来了,娘说去年种的黄豆大多都被虫吃了,只有那么点了,剩下一点还有留着做种子。
这也够了,泡一泡水等下就变多了。
陆青直接拿那个碗接了一碗水进来,嫂子,我放这里了。
好,放桌上就行了。
苏盐给火添了添柴,又拿着一个大盆、菜刀和砧板出去,趁着陆成还没有买回种子。
先把这些萝卜切薄片,放盐腌制出水分,等傍晚收工回来就可以腌酸了。
这次就先腌酸萝卜,现在太阳不是很大,每隔两三天还下雨,等天气好了再摘些萝卜回来晒干,现在做怕下雨就坏了。
王秀芬看苏盐在切萝卜片,她也拿一把菜刀出来帮忙切,没一会功夫就切完了。
苏盐撒了几把盐,用手给它抓拌一下,尽可能让每一片萝卜都粘上一点盐,这样子才好将萝卜里面的苦涩味给腌出来。
做完这些,苏盐又去厨房给火炉添了点柴火,感觉有些乏了,就回房休息一会,粽子已经煮了好久,让它自己慢慢煮着就行了。
不知睡了多久,陆成回来了,他刚进屋,苏盐就醒了。
睁开眼就问,买到玉米种子了吗?
买到了,一会儿我跟爹娘还有青儿去种就行了,你好好在家休息,做晚饭等我们回来。
苏盐知道陆成这是在心疼自己,但是她一个新媳妇刚刚进门,哪有在家躺着的道理,虽然知道陆强和王秀芬不会说什么,但是自己就是不好意思。
苏盐还是跟着他们去了玉米地,在古代没有化肥,陆成和陆强就从家里面扛了两担猪粪去当肥料。
陆家的地虽然是最多的,但是苏盐来到地里一看,也就几十块地而已,好多都是王秀芬和陆强自己一点一点开荒得来的。
陆成和他爹负责开口,苏盐就跟在他俩后面撒种子,王秀芬就负责放猪粪,陆青负责盖土,大家分工明确,一会就种完了。
玉米种植非常的简单,开好口放种子,撒肥料盖土,口子与口子还要隔开点距离,种得太密了,玉米容易晒不到阳光,收成就不好了。
陆强只让种五六块玉米,剩下的几块田地,还要种一点黄豆、花生、南瓜那些。
回到家,大家都有些饿了,苏盐就将粽子拿出来给大家吃,先垫一垫肚子。
自己将竹鼠给炖上,加入泡好的黄豆、盐、五指毛桃,再从空间拿出一点鸡精、酱油、耗油给倒上一点,上锅炖上半个时辰,就可以吃了。
王秀芬觉得苏盐这个粽子包法还挺特别的,自己一般都是包三角粽,改天也要看看苏盐这个咋包的。
这粽子吃起来清凉清凉的,真好吃。
那是我用碱水泡的。
大家一脸懵,什么是碱水啊?