第71章 招聘和培训（一）

    王琳娟和胡爱芳几乎是在得到了大获全胜消息第一时间去办理了承包合同，两个人欢天喜地的离开后勤科，手里拿着签好的合同看了又看，两个人仿佛觉得这白纸黑字的合同变的金光闪闪，哈哈哈，那金光就是人民币的颜色。

    第二天一早，两个合作的小伙伴带上装修公司的设计师再次来到了现场。

    设计师也非常兴奋，对于这次的装修设计她投入了很多心血，终于要结束纸上谈兵了，终于可以真刀真枪的施工了，她又重新测量了一遍尺寸，估算了一下工期以及造价，把早就准备好的空白合同拿出来填写好，交给王琳娟过目，双方看过觉得没有问题，就签字盖章，很顺利的达成了合作。

    预计本次装修需要一个月的时间，这一个月王琳娟也不能闲着，她有一个很重要的工作要做，那就是招聘员工。

    一开始王琳娟就预估过，考虑工作强度和工作轮替的需要，在保证服务质量的前提下，20个包厢需要10位服务员，大厅的50桌散台需要15位服务员，两位领班，一位经理，这前厅就需要25人。

    后厨的大厨由李明哲和曹刚担任，但是还需要两个配菜师傅，两个副厨，一个白案，三个洗碗阿姨。这就是8个人。

    “随便一算就需要招聘三四十个员工，这招聘压力有点大啊！”王琳娟心里默默的计算着

    “这些员工必须经过专业的培训，才能胜任岗位，培训也是件麻烦事，看来在招聘时需要先安排一个人事文员，把这一摊子管理起来，要多留意一下这方面的人才。”

    王琳娟这一个月的工作就是招聘及培训新员工，这可不是个简单的事儿，一次性要招聘这么多员工，可没办法通过亲戚朋友介绍了，这人该从什么地方招来也是个麻烦事。

    王琳娟想到长阳本地的晚报，上面有招聘专栏，价格便宜，受众也广，这份报纸是本地人都经常看的，效果应该很好。

    当天下午王琳娟就联系了长阳晚报广告部的工作人员了解情况。

    工作人员介绍，刊登一份招聘广告50块钱，价格不贵，但是位置是固定的招聘板块，位置比较偏，只是一个小“豆腐块”。

    对此王琳娟不是很满意。

    “如果我多出点钱的话，能不能给我换一个比较好的版面的显著的位置。”财大气粗的王琳娟向工作人员提出要求。

    对于土豪朋友的请求那是必须要满足的“如果你需要有1/8个版面的话，可以刊登在生活专栏上，就是价格贵不少，450块钱一天。”

    王琳娟觉得这个价格可以接受，1/8个版面也很显眼。

    这次的招聘广告，王琳娟不仅希望能招到服务人员，也希望能为她的新店开业做一个预热。让大家知道公安培训中心重新装修重新开业了，开业后的新店名字叫“福满记”。

    王琳娟很爽快的交了钱，一口气预订了三天同一面积、同一位置的广告位。广告部人员带着她找到了版面设计人员，王琳娟详细的向设计人员讲述了自己的想法。

    第二天，在长阳晚报生活板块最显眼的位置刊登了这样的一个招聘启事。

    “福满记酒楼即将新装开业。特招聘以下工作人员……，福满地酒楼地址原公安培训中心……，联系电话……”

    套红了的广告位在这个黑白板面中分外显眼，这下整个长阳市的人民都知道了，原来的公安培训中心要重新装修，并且酒店更名为福满记酒楼了，这个酒楼财大气粗，花了老大个版面发的招聘广告，老显摆了。

    这个招聘广告一连刊登了三天，效果好的不要不要的，王琳娟公布的招聘电话一直响个不停，都是来咨询应聘的人员。

    王琳娟把预约的面试人员分批次约在了福满记大厅进行面试，从中择优录取。

    王琳娟这次招聘的主要是年轻漂亮的小姑娘，毕竟这次做的是精品酒楼，如果服务人员都是中年的大妈多少会拉低酒楼的档次。

    其实王琳娟心目中最好的人选是30岁左右，漂亮又酒店工作经验，已婚已育的女性，这样的女性务实、又稳定，不会像小姑娘一样没有定性，三天两头的换工作。如果能遇见这样的人，王琳娟预备将她培养成自己的心腹，提升为领班。