第70章 大获全胜
下周就要公开招标了,王琳娟一个星期都在忙忙碌碌的准备资料。期间她和设计师电话沟通了好多次关于酒店大堂、包厢的细节设计,争取最大可能的突出“新中式”简约又复古的特色。
在不断的沟通和多次的修改后,设计师越来越给力,终于按照王琳娟的要求完成了设计,他们卡在时间点上出具了多张设计图,张张精美,充满了设计感,一看就不是俗物,王琳娟很是满意,同时也和装修公司签订了意向合同,接下来只要能投标成功就可以按照设计图施工了。
同时,王琳娟也为这次招投标制作了精美的菜单,还是按照李家饭店的老传统,菜单上的每一道菜都有精美的图片和所用食材明细,展示了酒楼的特色菜品的同时,也展示了酒楼管理人员的专业性,以及后厨实力。
最后王琳娟将这些资料整理起来,加上文字展示实力、介绍团队,以及对今后酒楼发展方向的规划的说明,制作成了一份精美的企划书。其中着重详细的阐述了自己对新酒店的定位、装潢以及未来发展的各种思路、想法。
招标大会的当天,王琳娟一早就开始准备,她穿上一套优雅的黑色西装套装,内搭白色衬衫,显得专业而自信。西装的剪裁合身,线条简洁流畅,展现出她的干练与精致。她搭配了一双5cm的黑色高跟鞋,不仅增加了身高,还凸显了她的职场气质。她把头发高高挽起,扎成发髻,发型整齐利落,化了淡妆,使整个人看起来精神焕发。
她的穿搭完美地体现了职业女性的风范,既不过于张扬,又不失时尚感。
把自己收拾的干净利落漂亮,带上静心准备的文件,骑上她心爱的电动车,准时到达了市公安局会议室。
这次的招投标大会搞得还挺正式,有七位评审。分别是市局的一位局长、两位副局长、后勤科两位科长,还有两位群众代表。
餐饮这边的竞争不是很激烈,只有王琳娟和另一位年轻人。但是住宿那边的竞争者就比较多了,很多人都觉得住宿要比做餐饮更简单,利润更高,只有第一次装修的投资比较大,接下来经营过程中的耗材基本上可以忽略不计。曾经有人这样打了个比喻,说“开个酒店就是像养了一个哑巴儿子,不会说话,但是会闷不声的为你赚钱。”
但是经营餐饮所承担的风险就大了。第一次装修之后还要陆续的投入,特别是后厨人员、服务人员,他们的薪资成本很高,而菜品的毛利润最高也就是50,如果不能保证上座率和翻台率,想要在竞争激烈的餐饮行业赚钱基本不可能。而后厨和服务人员的管理,以及出品控制,这都是非常琐碎的工作,也有一定的风险,绝大多数没有经验的人都不愿意去做餐饮这个行当,赚的都是辛苦钱。
王琳娟知道这次的招投标使用的是问答形式。一开始先用抽签的形式决定入场顺序,王琳娟的运气不错,抓了个中间号,而她的竞争对手就没有那么好运了,他第一位入场。
那位男士心情忐忑的走进会议室,大约10分钟后就出来了,看着他出来时垂头丧气的样子,结果应该不是很好,也不知道里面发生了什么。
很快轮到了王琳娟进场,她整理了一下衣服,把耳边的碎发往后捋了捋,拿起自己的资料袋雄赳赳气昂昂的走进了会议室。
推开大门,王琳娟愣了一下,一眼看去,七位领导评委端坐一排,表情严肃,目光专注。中间端坐的应该是局长大人,局长左手处坐的是陶振华,后勤科张科长坐在左手第4个座位。
七个大男人都面无表情,气氛显得有点紧张严肃。王琳娟的是座位正对着评委席的一个小椅子,她有点局促的向评审问好,现将自己准备好的一式七份的资料分发给评审,然后回到了自己的座位。坐下来的那一瞬间,王琳娟突然想到一个很荒诞的问题“不知道陶振华他们审犯人的时候是不是也是这个样子,现在自己的样子是不是在他们眼中就是一个要被审问的嫌疑人?”
评委们哗啦哗啦的翻阅起王琳娟送上来的资料,两分钟后由局长大人开始依次提问,问题直接而犀利,都是关于承包成功后经营管理的一些设想和细节问题。这些问题都是王琳娟思考过很久的,早就成竹于胸,她沉稳地回答着每一个问题,声音清晰而坚定,充分展现了她对餐饮行业的了解和对自己经营能力的自信。
随着问答的进行,氛围越来越好,台评审席上的各位领导们不时交换眼神,对她的回答进行评估。整个过程中,王琳娟始终保持着礼貌和谦逊,不断强调团队的实力和对项目的热情。
陶振华看着眼前这个女人感到有点意外,也感到有点惊喜,回想起来他们为数不多的见面,一开始是觉得这个女人傻乎乎的没心没肺,后来看见这个女人努力的做自己的事业,不为为人妻、为人母的身份所局限,有冲劲、有梦想,所以他愿意在规则之内顺手帮助她一下。
但是今天,这个女人又让他感到了惊艳,首先陶振华是第一次看见着正装化着妆的王琳娟,感到今天的她与往常不修边幅的形象截然不同。
其次,看见了王琳娟制作的企划书,能看得出来她是很用心了,而且也有一定的专业性,不仅如此,企划书中关于装潢的设计也有很独到的品味,不庸俗、不媚俗,是有一定欣赏水准。
陶振华觉得王琳娟的样子就像“开盲盒”一样,不知道她到底还有多少未被发现的“面”,还有多少进步的空间。
陶振华的眼中不自知的流露出欣赏的目光。
最后,问答环节结束,王琳娟微笑着向评委们道谢。她的表现给评委们留下了深刻的印象。
当天晚上王琳娟接到了陶振华的电话,陶振华在电话里提前向她透露了投标结果,王琳娟全票通过,她胜利了!
三天后,招标结果公示在了市公安局门口的公示栏上。
王琳娟的心完完全全的定了下来,这次是大获全胜。