第17章 普通菜刀并不普通
冯饱溜达到家的时候已经是过了午饭的时候，店里没有客人，刘爷爷在楼上午休，刘奶奶坐在桌前摘豆角。
苍老的手，一看就是干了一辈子活的手。拿起一根豆角，把上面一头的尖头掰断留下一个条丝，顺着丝撕下来，一直可以撕到底。再来另一头，重复来一遍，两边的丝丝都摘掉，然后放一边被备用。要是做炖菜可以直接掰断分成三两段，炒的话切丝最好。
刘奶奶常常笑眯眯的，好像生活中天天有好事发生一样。即使经历过末世，她的儿女都没了。老人很乐观，经常挂在嘴边的是‘多活一天都是赚的’。笑眯眯地说‘要好好活着，替去世的儿女看看这个新世界，末世后的世界变了好多呢。’
“饱饱，吃午饭了嘛？”刘奶奶笑着问冯饱。
“吃过了，在早市里新开的一家面店吃了碗牛肉面。不好吃，没爷爷做的好吃。”冯饱噘着嘴说。
冯饱坐下帮着刘奶奶一起摘菜，摘好把刘奶奶赶上楼去午睡。
“我来备菜，你上楼去午休。”冯饱推着刘奶奶去楼上休息。
冯饱去厨房，刘爷爷已经把筋头巴脑泡在水里了。鱼还活的挺不错，他家的鱼都是客人点了，现杀。排骨放在冰箱里。冯饱看刘世农还送了蘑菇来，想着晚上再加一个炸蘑菇，他也想吃了。
蘑菇撕成条，在水里洗干净，然后把水挤干，一定要干，要不蘑菇炸出来水滋滋的，很多店家都是不洗的，就为了口感。冯饱做不到，所以挤干后，散开再晾一下，就是卖不出去，自己炸着吃也好。
排骨先用小苏打抓过，泡过水半小时，可以去除排骨的腥味。剥蒜，切蒜末，再用水洗出蒜水，蒜末挤干水分备用。
泡好的排骨，放入生姜、香菜、大葱，一斤排骨5克盐、两克胡椒粉，再放些料酒抓拌均匀，要多抓一会儿。再把蒜水分次加进去，边加边做按摩，让排骨吸饱蒜水，吃起来蒜香味自然就浓郁。抓拌均匀后腌制30分钟以上，让肉充分入味。因为晚上用，冯饱盖上盖子放进冰箱，慢慢腌制。
看时间差不多了，泡过水的筋头巴脑，清洗了两遍。泡好的牛肉冷水下锅，放入葱姜段，水沸后撇去浮沫。焯过水的筋头巴脑捞出控干水份。
锅中放少许底油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，然后加入葱姜、桂皮、八角、干辣椒等调料炒出香味。炒出香味后放入焯过水的牛肉翻炒至牛肉上色，依次加入老抽、生抽、冰糖、料酒。倒入煮锅，加热水没过食材，大火烧沸后改小火慢炖。
炖至晚上，牛筋就会软糯。
冯饱把豆角清洗干净滤水，又洗几个土豆，两颗胡萝卜和白萝卜。
他想着用用系统送的普通菜刀试试。
菜刀拿在手上，看起来没什么特别，刀柄是木质的，上面刻着四个大字‘普通菜刀’。
先切胡萝卜和包萝卜试刀，刷刷几下，刀锋很快，切面很整齐。
末世后的蔬菜都有变异，普遍变大了，一颗就顶前世几颗的大。一颗胡萝卜刷刷两三刀，不一会儿，就半盆萝卜块，又刷刷几刀半盆白萝卜块。
‘哇！猫猫，不错呀，这个刀。锋利，非常省力。’
【系统出品，必须精品。】
‘呵呵。猫猫，你骄傲了。’
冯饱又切了半盆土豆丝，刀怎么这么好用。刷刷的几个土豆不出十分钟就切好了。把切好的土豆丝洗一遍，然后泡在盐水里，晚上用的时候，土豆炒出来会很脆。
冯饱又把豆角切丝，锅里烧水，水开把切好的豆角丝放进去，又放了两勺盐，煮两分钟，煮至半生。本来豆角不熟会有毒，末世后毒性更大，一定要熟。两分钟捞出备用。
又把晚上要用的葱姜蒜刷刷的切好，备用。
【叮……】
【叮……】
‘猫猫，怎么了？’
【帮厨刀工已经达到上限，请抓紧把烹饪八项技能提升，就可以到达地级厨师，解锁一个菜系，正式踏上‘厨神’成神之路。】
‘你最近在看什么中二剧嘛。’
【人类是有许多令系统上头的漫画、动画、电视剧、电影，都是填充无聊时间葵宝，系统最近在追末世前的神剧，很多。】
‘……好吧。’
冯饱看了看锅里炖的筋头巴脑，感觉炖的差不多了。关火，闷着。晚上上客的时候再处理一下就可以吃了。
刘爷爷也起来了，端着大茶杯。看着厨房里的活都干完了。
“你这速度很快嘛，累不累？”刘爷爷看着孙子，感觉经历的前几天的事后孩子长大了，一夜之间长大的感觉。
“不累。”
刘爷爷走过来，看着菜板上放着一把新的菜刀，拿起来在手里颠了下，皱眉问：“你这儿哪里买的菜刀，这么难用？”
“好用呀？”冯饱疑惑，编了一个瞎话说：“在一个二手摊上买的，雇佣兵在外捡的，我就用20积分换来的。他说这个很神奇，我用了下。不错。
你看，这些菜都是拿它切得，卡卡卡，很快就切好了。”
刘爷爷疑惑地看着这把写着普通菜刀的刀。
“手感太重了，也不锋利，你要用，磨一磨，不太快。”刘爷爷挑剔地说。
冯饱拿起一个土豆丝，刷刷几下，土豆片切好，又刷刷几下，土豆丝也好了。
“你看，好用的。”
刘爷爷皱着眉，看着孙子感慨道：“看样子，爷爷真的老了，这刀我用不了了。”
爷爷摇了摇头，看后厨没什么活了。去大门口坐着晒太阳去了。
冯饱看着爷爷的背影，想起系统说这个刀在别人手里就是普通的刀。
‘猫猫，这个刀……’
【主人，什么事？】
‘没事。’
冯饱又想把食谱变系统的事告诉爷爷了，但是他笑着摇了摇头，知道最好不说。
后厨没什么事了，冯饱洗了洗手，过去和爷爷一起坐在店门口放着的摇摇椅，晒天幕白刺啦的模拟太阳光。
“爷爷，食谱你都记得吧？”冯饱主动说。
“当然，你爷爷虽然老了，但是记忆力还行。已经开始给你写了。”
冯饱已经有178米，坐在店门口照着刘奶奶买的瑶瑶椅，憋屈地把腿放在椅子外面，上下晃着，看着就很滑稽。
“那就好。”冯饱笑着说：“我想去陆地上见见世面。啥时候可以去呀？”
“等我那个朋友的儿子到了，你和他一起去。”刘爷爷说。
……
爷俩说这话，一晃就到了晚上。