第25章 吃面
本以为见到了一两，谈好了事情，就可以回去了。在外面待的这几天，着实让栋梁支书感觉到不习惯，不仅是饮食，还有处处被人尊重着，跟领导们相处着，整天还要端着，小心翼翼的，他开始觉得有些累了。
可是，副县长还有一两家客商要拜访。再加上一两又盛情地邀请他们一定要留下来参加第二天的家宴。说是家里有点小事，一群朋友聚一聚。赶巧了，正好老家来了人，家里人，一定不能走，必须吃了第二天的晚宴才可以。
盛情难却，也就只能客随主便。副县长脱不开身，就安排镇长和支书参加。
第二天的傍晚，直到支书和镇长被车接到一个高大气派的宴会大厅，他们才知道，今天一两办家宴的主题是什么。
今天是一两儿子的周岁生日。宴会的规模远远超出了栋梁支书心里原先的估算，足有五十多桌人。
镇长站在大厅的门口，看着大门边竖着像电影幕一样大小的嘉宾桌次安排，一眼就找到了他和支书的名字。位置很靠前，三号桌，紧靠着主桌，和大领导们的桌子紧紧地挨着。
镇长拉了拉支书的衣袖，示意到旁边说话。
“老巫，你身上带钱了吗？”
“带了，带了。”支书摸了摸口袋，掏出来一小叠，递给了镇长：“就这么多。出来得急，没想到要用钱。都在这儿了。”
镇长接过钱，用手一捻：“八百，才八百。再翻翻，找找。”
支书又急急地摸了摸其它口袋，从屁股后面的兜里又捣出了几十块的零票。
“这是什么？你以为是买香烟哪？我说的是有没有大票子了。”镇长有点着急。
其实支书心里清楚，他还有钱，只不过现在大庭广众的，他不好意思说，也不方便拿。
出门时候，支书的媳妇怕他粗心，路上怕钱被小偷给顺走了，就在他的短裤外面缝了个小口袋，还有两千块钱，都缝在小口袋里面了。只留了一千块钱在外面，给他应应急。
出来的这几天，一直没有用到钱，所以那短裤上的钱，就一直没有拿出来。现在镇长要用，他得找个地方，脱下外面的裤子才行。
见镇长要急，他用手示意他等一下，就急匆匆地转身，去找洗手间了。
过了十来分钟，栋梁支书从洗手间走了出来。手里拿着两千块钱，笑呵呵地给了镇长。镇长笑着说道：“你这老家伙，挺会藏钱的啊。快点，咱们进去。”
镇长把钱给了支书，让他给一两送人情：“二千，必须两千。这样的大场面，给少了，不好意思。”
一两和镇长进了宴会厅，远远就看见一两正在跟进来的客人们一一地打着招呼，又是握手，又是拍肩。见支书他们走过来了，一两主动迎了上来：“镇长、叔，今天人多，招呼不周，你们随意啊。都是家里人，不要客气。”
支书和镇长这几天对一两的接待非常满意，也都感觉很有面子。因为从一两的热情和礼数来看，今天也是真的把他们当家里人了，而且是诚心诚意地邀请他们。支书把手伸进了衣服口袋，刚想往外掏那两千块钱，一下就被一两拉住了。
“叔，你陪镇长先入座。都是家里人，我平时请还请不来呢。其他的，什么都不谈了。今天来的还有许多是我生意上的朋友，都一样。今天只是借机会答谢大家，其他的不谈，不谈。”
一两把支书伸在口袋里的手轻轻地往里按一按，然后又轻轻地拍了拍，算是心领，并拒绝了。
支书见人多，也不便说什么，就跟镇长入了席。
今天的主角是孩子，一周岁的孩子。抱着他的，是一个二十出点头的漂亮姑娘。一米七几的个子，细长且凹凸有致的身材，穿着粉色的长裙。虽然长裙一直盖到了脚前，但仍可一眼辨出里面是修长的腿，还有纤细的腰身。孩子被斜抱在妈妈的怀里。因为被小被子包裹着，只能看到一个外形，看不到脸。
镇长悄悄对支书说：“巫总结婚够晚的，多大年纪了，四十多了吧。”
“嗯，估计是在外面忙事业，没顾上。他们兄弟两个，弟弟的孩子和他们孩子差不多大。”支书说。
“那个抱孩子的，是巫总的夫人吧。你猜猜看，多大？”镇长笑着问。
支书用力地远眺着，想看个究竟：“估计二十出头，二十二三的样子吧。”
镇长笑了：“哈哈，你看，这些南方的老板，就是时髦，嘴里唱着迟来的爱，手里搂着下一代咧！”
支书看一向不苟言笑的镇长突然跟他开起了玩笑，他一时不知道怎么回答，只好陪着尴尬地笑了笑。
支书其实心里也纳闷，他不时地盯着孩子的娘看，倒并不是想看她多高，多漂亮，多大年纪。他是着力地对比着，这个人与上次一两带回村的是不是同一个人。
他努力地看了几次，比较了几次，似乎看不出两个人有相同之处，尤其是在气质上完全不是一个人。
头一个妖娆，用村里的话说，风骚，而眼前这个，更加的素净，清纯。他心里犯了嘀咕：“换了？换人了？”
宴会在司仪的主持下，热烈且隆重地进行着。两边巨大的屏幕上，不断更换着孩子可爱的照片。支书一看，兴奋了，冲着镇长说：“像，真像，和福贵小时候一模一样，就是比那时候胖点儿。”
一两带着夫人过来敬酒。他很有礼貌地对镇长说：“镇长，本来晚上我要单独请你们的。但是家里有这么个小事，我又走不开，所以只能让你们委屈着跟大家一起挤挤了。我今年已经四十三了，也算是老来得子，所以请家里人一起来热闹热闹。”
他又对支书说：“叔，你是长辈，今天能来，我真的非常高兴。你代我好好陪陪镇长，今天人多，我顾不过来。你们随意就好。”
支书从心里觉得一两做人胎气，生意做得这么大，这么有钱有身份了，还是一点架子没有，谦虚热情得让他有些不好意思。本来他的小心思里还想着，敬酒的时候再提醒一两村里修路的事。但见一两这么忙，又这么客气，在这样的气氛下，他怎么也开不了口。
这天晚上，支书和镇长都喝了白酒，都很是尽兴。
趁着一两带夫人来敬酒的机会，通过近距离的观察，支书确定，孩子的娘肯定不是上次来村里的那个高跟鞋女人。栋梁支书看在眼里，记在心里，没有作声，也没有跟镇长提起。这是人家的家事，作为一级村领导，不能那么多事，那么八卦。
镇长的酒量比支书大，支书用力地陪着，半斤酒下去了，镇长好像没什么反应，他却已经快人仰马翻了。
回来的路上，镇长对支书说：“老巫，你们村这个巫总来县里投资的事，你要放在心上。不要老是打着你村里修路的那点小九九。回去以后，你要经常联系，经常盯盯，这可不是你们村里的事了，可是镇上的事，县里的事了。要有全局观，全县观。听到没有。老巫？老巫？”
镇长探过身子一看，支书坐在副驾驶的位置上，已经呼上了。他歪着的脖子斜抵在车门上，角度刚刚好，睡得很香，很安神。
为了省点费用，栋梁支书一行回来的时候，坐的是火车。
火车一到镇江站，支书就迫不及待地下了车，站在站台，不顾身边涌动的人流，就忙不迭地补上了一支烟。
副县长走过来了，冲着对他说：“老巫啊，抽烟，也一个人吃独食啊。”
支书先是一愣，瞬间意识到，副县长也想抽烟了。他掏出香烟，拔了一根，递了过去：“县长，我这烟，丑，你要不嫌弃，来一根试试。”
副县长乐呵呵地接过了烟，将烟横着在手里转了转：“哟，飞马。有年头没抽了。这烟劲大，看来你是老烟枪啦。”
支书就当副县长在表扬他，也笑呵呵地给他点上了火。
“老巫啊，我平时也喜欢来两口。这次去深圳啊，哪儿哪儿都禁烟，我估计，把你憋坏了吧。其实我也一样，就是比你稍好点。我瘾不大，半斤八两。诶，大城市生活有大城市的难度，不像我们小城镇里，有小城镇的方便。”说着，副县长自己都笑了起来。
支书感觉到，原来副县长也和他一样，也是个凡人，也有烟瘾，一笑起来也是个地道的乡下男人的样子。不过领导比自己自律，比自己能装，平时看不出来罢了。
想到这，支书觉得副县长虽然地位高，但还是挺接地气的，跟我们乡下人一样，实诚。一根烟的工夫，支书觉得副县长有些可爱了。对了，支书脑子里冒出了一个词，平易近人。
这四个字是一个非常不简单的词语，有使用上的级别。只有县领导以上的人，才有资格用得上，平常人，最多叫随和，或是随便罢了。
副县长见镇长也跟上来了，就对着他们两个说道：“这次去深圳，谈得不错。看来巫总回家乡投资的希望很大。你们两个要盯紧点，经常联系联系，牢牢地把握好巫总的思乡情结。有什么进展，及时告诉我。如果事成了，老巫，你是头号功臣。镇上也有奖励。”
支书第一次被领导这样直截了当地表扬，有点猝不及防，露出了孩子般的羞涩。
出了站，接他们的面包车已经早早地在那里等着了。见两位领导上了车，支书说道：“两位领导，我在镇江，还有点事。你们先走，我晚一脚回去。”
两位领导也没有多问，车门一关，汽车就走远了。
支书在城里哪能有什么事。他在镇江城里除了认识自己，就没有别人了。但是，今天他留下来，倒的确别有心事。
在深圳的几天，把他给饿坏了，馋极了。天天海鲜大餐招待着，顿顿小酒伺候着，一两的盛情是真诚的，但他不争气的肚子与胃口却无福消受。就像请猫啃骨头，给牛吃鱼，给羊吃肉，货不对板，看着热闹，但肚子冷清。
支书年轻的时候做过木匠，在城里帮人家打过家具。他依稀记得，在市中心大市口往北，不远的一条小巷里，有一家开了一百多年的锅盖面馆。面条做得，那叫一绝。
来吃面条的大都是本地人，有住户，有做工的，还有拉黄包车的。店门口支着一只煤炉，炉里的煤烧得通红。虽然煤的烟不大，但是飘出来的煤烟味，带着点儿酸，微微的刺鼻，特别的醒脑，也十分的好闻。支书特别难忘的是，那时候一大早进了城，满街都是这种生炉点火的味道，刺激着他的鼻息，激荡着他的食欲。
为了省点车钱，支书两条腿走着。城里人洋气，脚力不行。城里的大马路，对支书来说，实在不在话下。平时去地里干活，一个来回也得走上个四五里地，城里这点路，算不了什么。
拐过几个弯，穿了五六个红绿灯，就进了巷子。
说是巷子，其实也能容一辆汽车穿过。如果有两辆车交汇，就得一辆车先找个地方避一避，让另一辆先走。巷子的主道两旁是用青砖铺成的人行道。人行道边上长着一人抱粗细的梧桐树。这些粗壮且略显沧桑的大树，显示着镇江这座城市的厚重与敦实。
镇江城在民国时期，曾经做过很短时间的省会，巷子里还有几幢带着西洋味的建筑。红砖墙，灰色的腰带，弧形的窗楣，琉璃的窗子，比旁边的民房显得高贵，有文化，有故事。
栋梁支书肚子是真的饿了，他顾不得路边的这些风景。肚子越饿，似乎腿越有劲。两条腿像踩着水车，一步紧着一步往前赶。
真好，那个店还在。
只不过，他念念不忘的煤炉已经不放在门外了，而是移进了屋内。炉子上照旧支着一口一米口径的大锅。随着炉子下面鼓风机嗡嗡地吹奏，火苗伸出长长的舌头，舔过了锅底，又窜出来，撩着锅外的空气，发着橙色的光。
有煤渣在火炉中轻轻的爆炸，炸出的火星顺着火焰喷射出来，在半空中迅速地熄灭，变成飘飞的灰絮，悠悠地落地。支书暗暗地深吸了一口，啊，好熟悉的煤烟味啊。
虽然不在饭点上，但店里客人却不少。老板招呼客人，收银点钱，有点小忙。见支书进来了，热情地冲着他说：“想吃什么面？自己点，看，大屏幕。”
“大屏幕？”支书心想，什么大屏，哪有什么大屏幕。他迟疑着，顺着老板手指的方向一看，哟，原来是一块大黑板。
黑板上用粉笔工工整整地写着各种面条浇头的名称与价格，有大排面、牛肉面、猪肝面、猪肚面、腰花面、长鱼面、鸡蛋面……粗一数，不下十来种。面条的价格从光面素面两块到长鱼、腰花面七八块，有粗有细，各不相同。
支书稍稍选择了一下，就说道：“老板，一碗腰花面。”
他又顿了一下，似在犹豫，随即又加了一句：“再加一碗猪肝面。”
老板应声冲着下面的师傅喊道：“一碗腰花，一碗猪肝。”
支书从桌上的竹筒里拿了筷子，没有立即坐下来，而是转悠着，走到了屋里的煤炉前。他已经好多年没有欣赏到锅盖面的操作工艺了。
见有人走近，下面的师傅笑着提醒：“稍微离远点，别被火苗撩着了。这火，一燎衣裳上就是一个洞，小本生意，可赔不起啊！”
经师傅提醒，支书才发现，自己身上还穿着一身新做的粗尼绒西装，这是专门为去深圳准备的。这衣服一点火星就是一个洞。为这，她媳妇不知道叮嘱过他多少遍，让他抽烟的时候，拎点心，别把衣服给点了。对于庄稼人来说，做一件出客的新衣服，着实也不容易，得倍加爱惜才是。
他小心地往后退了一步。
支书问道：“这锅里的小锅盖，是什么木头的？”
“杉木的，香。”
“你在这下面，多少年了？”支书又问。
师傅一边说着话，一边往碗里装着佐料。只见他将猪油、酱油、味精、细盐精确地投到碗里，每一下，每一勺，不多不少，绝不来第二下。手腕轻点着，像小鸡啄米，又像仙鹤点头。最后，用手抓起一小撮的韭菜叶子，往碗里一扔，油料就算是调好了。
师傅嘴上答话，手却不闲着：“小三十年了，刚学徒那会儿，还是小伙子呢。这一转眼啊，我都做爷爷了。”
只是眨眼的功夫，师傅就麻利地调好了六七个海碗的油料。这些海碗一字排开，张大着嘴，嗷嗷待哺。
支书见师傅做好了油料，就指着其中的一碗，说道：“师傅，我那碗，那碗，对，韭菜多点。”
师傅眼睛一亮：“行啊，内行啊。这面的口味，就在这一把韭菜上。差了这口味，差的可不是一星半点”。
支书嘿嘿地知道：“这个我懂，几十年了，老口味了。”
师傅继续得意着：“噢，老吃家啊！不是我吹，在这条街上这么多年了，还没人能做出我的口味。外地人往面里头放葱花，放蒜叶，还有放生大蒜的，都不是正宗的锅盖面的味道。诶，韭菜，就是这韭菜，还得是本地的细韭菜，才是地道的味道。”
支书看师傅行云流水地捞着面。竹笠在热水中搅动，长长的筷子转着圈，只几下，面条就温顺乖巧地进了竹笠，一根都不会露在外头。师傅提起竹笠，在空中一抖，面汤又流下来不少，面与水就彻底分离了。
“不瞒你讲，我们这店，开得有年头了。想当年，乾隆皇帝下江南，吃得就是我家的面。”
支书心里想，“你吹吧，反正吹牛又不上税，牛逼吹得响，只要不影响手上的活就行。”支书感觉在香味萦绕的锅台前，他饿得有点顶不住了。
“一会儿，你吃吃看，面条是不是筋道，是不是有嚼头。我所有的浇头从来不用炒，在面锅里面这么一烫，诶，生熟正好。慢了，就老了，吃到嘴里，觉得硬，觉得柴了，渣渣了。快了，又生了，吃到嘴里有血腥味，咽不下去。时间跟火候的把握，不是谁都能做得来的。”
说着，师傅把韭菜最多的那碗递给了支书：“你接好，烫。先拌拌。味道如果不好，我白送你。”
支书接过碗，找了一个朝门的位置坐了下来，闷头就拌了起来。
门口不断有客人进来，师傅又开始忙活了。
支书吃着面，久违的味道又一次回到了他的舌尖，挑逗着他的味蕾，诱发着他的味觉记忆。
“还是这味，几十年了，没变。心心念念的镇江锅盖面，就是这味，地道。”
栋梁支书在深圳的时候就想好了，到了镇江就下车，先把面吃饱了再回去。人越是在饿的时候，想象就越美好。这心心念念的面条，想了一路。火车快进镇江站的时候，他甚至感觉到，几十年前锅盖面的味道，瞬间就飘到了自己的鼻尖上。
他又在面里滴了几滴镇江香醋，腰花的鲜味一下子被吊了出来。“还是这面实在，筋道，舒服，畅快啊！”支书心里美了起来。
“要说吃面条，还得是镇江锅盖面。这几天以来，这顿才算是吃饭。量大，实在，拿得住。如果回去跟人讲，到深圳那么好的地方，没吃饱饭，会被村里人笑死的。如果再传到一两耳朵里，还以为招待得不好呢。谁知道，活了这么多年，原来自己就是个吃面条的命，吃韭菜的命，吃咸菜的命。”支书想到这，不自觉地想笑自己。
十分钟不到，两碗面，连汤带水一起下了肚，支书彻底的饱了。抬起头来，再看向店外，顿时感觉通体舒畅，精神头也满满地回来了。
他往外走的时候，还不忘跟下面的师傅打了声招呼：“师傅，走了啊。味道正宗，下次还来。”
师傅正在下面，见支书朝他说话，就扬了扬手中的竹笠：“好，慢走，下次来，还给你加韭菜。”