第33章 差别这么大的吗?
大家原本对陈昊烹饪的这道免辣小炒肉并未抱有多大期待。
然而,就在厨师长用筷子轻轻触碰那道菜的瞬间,一股难以言喻的香气骤然释放出来,犹如一股暖流,温柔地侵袭了每个人的嗅觉。
这股香气如同一阵风,迅速弥漫至整个后厨,甚至穿透了与后厨紧密相连的传菜间。传菜部的主管与领班仿佛被这香气吸引,不由自主地冲进了后厨,而那些传菜生们也纷纷聚集在后厨的门口,一个个伸长脖子,想要一探究竟。
眼看着厨师长要将这盘小炒肉端走,大家脸上露出了惋惜的神色。在后厨,厨师长的地位那是毋容置疑的,大家不敢在厨师长面前放肆。然而,此刻大家心中却充满了对这道菜的不舍,就凭借刚刚的那股香味,就没人不想尝一尝。
尽管其他菜系的厨师对杭厨的厨师长心存敬畏,但他们仍然忍不住想要品尝这道令整个后厨为之倾倒的佳肴。
这时,一个身材矮胖、身穿厨师长服装的中年男子走了过来,他的眼神紧紧地盯着那盘小炒肉,仿佛要看穿它的秘密。
“老张,让我尝尝这道菜吧。”他看着张厨说道,“这么着急端走干什么?咱们都是同行,你不会这么小气吧?”
另一个高瘦的厨师长也附和道:“我看你们这个小兄弟做的菜确实不错,值得一试。”
张国良,杭厨的厨师长,看着眼前这几位同行,心中感到十分无奈。尽管他们之间存在竞争关系,但面对这种小事,他并不想驳了大家的面子。更何况,陈昊的这道免辣小炒肉确实令人惊艳。
于是,他挥了挥手说道:“大家都散开吧!围在这里干什么呢?别耽误了工作。”
众人见状纷纷散去,只剩下几位厨师长还留在原地。张国良看着他们说道:“好了,咱们也先出去吧,别在这里碍事。”
其他三人对视了一眼,环顾四周后发现厨房内的所有人都还在关注着这边的情况,他们点点头跟着张国良走了出去。
他们一走后,大家又立刻围了上来七嘴八舌地夸赞着陈昊的手艺。郑乾一把拍在陈昊的肩膀上说道:“可以啊你!没看出来你小子技术不错啊!”
陈昊看着周围的人笑着说道:“别这么说啦!我这手艺也就一般般啦!估计是张厨长对你们的菜都吃惯了突然换个口味觉得新鲜而已啦!”
尽管陈昊如此谦虚地回应着大家的夸赞但众人心里都清楚他的厨艺确实非常出色,不过看到陈昊如此上道,而且又给大家每人发了一包华子的份上。大家也都尽量释放善意没有过多为难他,整个后厨的气氛也因此变得更加融洽了。
当然,除了角落里面的一个三角眼的青年。
陈昊和大家说笑了一会,就开始一边收拾起自己的灶台一边和大家聊着天。
在一片欢声笑语中突然传来了几声咳嗽声,众人赶紧散开,纷纷回到自己的工作岗位上继续忙碌起来,陈昊也愣了一下随即看到几位厨师长走了进来。
张国良看着陈昊笑着说道:“可以啊!做得不错!”然后他环顾了一下四周发现大家都在忙碌着但是眼神却时不时地飘向这边于是也就没有再多说什么点点头背着手走开了。
看到这一幕陈昊的嘴角也微微翘了起来,心中暗自庆幸自己总算是站稳了第一步,不过他也清楚地知道,自己并不需要太过在意这些,只要完成任务就可以直接离开了。所以他并没有过多地沉浸在喜悦之中,而是开始在自己的灶台边收拾了起来。
随着时间的推移,很快来到了上午十一点多。
明月大酒店的中餐厅开始不断地有客人到来,之前预定的客人也陆续抵达了餐厅。厨房这边也陆续接到了起菜的通知,整个后厨变得更加忙碌起来。
然而,即使在这样忙碌的氛围中,大家依然时不时地看向陈昊那边,似乎都在期待着他的佳作再次惊艳全场。
与此同时陈昊也感受到了来自四面八方的关注和期待,陈昊没有去管这些,开始专心做起菜来。
讲实话,陈昊虽然有着“神级厨艺”的传承,但是,这也是第一次进厨房。
要不是昨夜接收的奖励,以及在点属性的时候,在力量上加了一点。今天还真不一定能坚持下来。
有着7、8斤重的大铁锅不断的颠动,陈昊明显的感觉自己的左手小臂始终处于紧绷的状态。他相信,明天自己的左手小臂一定酸爽无比。
张国良一直在不断的巡视着,到了他的地位。一般厨房做菜已经不用亲自上手了,除非点菜台那边特意交代是重要客人,不然得话,一般他的菜都是由徒弟上手的。
不过,今天他发现一个状况,那就是很多菜复点的很多。所谓的复点就是同一桌客人,对于某一道菜品点了两次以上。
一般这种情况,出现在客人十分喜欢这道菜。或者说某一道菜做的十分好吃才行。这种情况很少发生。
要知道这是明月大酒店,来这里吃饭的客人,很少是真的吃饭的。所以,菜品的出现大部分只是为了下酒,或者彰显实力。
所以,当张国良发现这种情况之后,立即开始调查。结果发现,所有复点的菜品都是陈昊这小子出的。
这个结果可以说是意料之外、情理之中。
张国良看到这种情况一愣,不过回想起今天上午吃的那道小炒肉之后,突然好像明白了什么,便直接来到陈昊的位置。
看到有好几个打荷的小弟都在这边,陈昊出了一道菜,他们就趁着摆盘、擦边的情况下留出一些。然后,疯狂的吃掉。
在厨房这种情况一般,厨师长看到也会睁一只眼闭一只眼。只要不影响菜品的造型和质量就好。
张国良看到这种情况,立即上前骂道:
“都tm干什么呢!想吃滚回家吃去!这是让你们吃的地方吗?”
在厨房一般都以骂人为主,没有那么多的弯弯绕绕。
“你!”
说着张国良指着其中一个人说道:
“你留下来,以后专门给陈昊打荷,其他人都给我滚!该干什么干什么去!别tm在这里碍眼。”
众人听到之后,也是纷纷散开。
陈昊看到这一幕,也是笑了笑。趁着锅里的食材正在过水的功夫,转身看着厨师长说道:
“老大,您能看看什么情况吗?今天是有婚宴还是什么,怎么一道菜,我出了多少份了啊。什么情况这是?”
(在酒店里面,无论前厅还是后厨,都会叫自己的直属上司为老大,以表尊敬。)