第77章 你怎么突然开窍了？
韩量一路跟着孙胖子进去，很快就来到了燕南楼的后厨。
现在虽然是晚上十点多，但燕南楼的所有厨师居然都在，熊行林也在。
而且，后厨的门外还挤满了学徒，由于没资格进门，只能伸长了脑袋朝门里看。
之所以在后厨会出现这样的情况，自然是因为国宴主厨冯应玄来了，之前正在跟孙胖子研究新菜。
由于这不是私下里传授什么绝学菜系，所以也就允许厨师乃至学徒跟着看看。
“总厨来了！”
不知是谁喊了一声，学徒们立刻分开了一条路，让孙胖子带着韩量进去。
燕南楼的厨师们中，显然也有不少认得韩量的，都是露出了惊讶的神色，不知道韩量这么晚来干什么。
而且，韩量白天不是才来过吗？
“师父！”
韩量刚一进门，就远远的喊了一声。
“嗯。”
冯应玄不咸不淡，应了一嘴，又问道：
“这么晚了来干什么？你小子不像是这种人啊，刚跟人合伙开的店，生意不要了？”
显然，他态度虽然平淡，实则却是在关心韩量的生意，怕这个二徒弟出问题。
“放心吧师父，店里有我徒弟照料着呢，况且本来也快收了，出不了什么乱子。”韩量笑着回道。
“那你这是来干什么？”冯应玄有些好起了。
却见孙胖子哼了一声：
“师父，不瞒您老人家说，师弟是想挑战我，拿下咱们师门的大师兄之位！”
没想到这句话一出，冯应玄反倒是来了兴趣，脸上也有了笑意：
“哦？那倒正好，我在这儿，当你们俩的裁判，免得谁输了不认账。”
这些徒弟，都是冯应玄一手带出来的，其中有两个甚至是孤儿。
也因为这个，冯应玄一方面希望徒弟们不要被钱财迷了眼，为俗事所困，应该把全部精力用在提升厨艺上，
但另一方面，却又希望徒弟们多多赚钱，免得过得不好。
但相对来说，他还是更希望徒弟们精进自身的厨艺，将来好有一天能传承他的衣钵。
所以现在，眼见韩量大晚上赶过来，竟只是为了跟小孙比拼厨艺，冯应玄自然很是高兴。
非但是冯应玄高兴，整个后厨也是轰动起来，门外的学徒们更是个个都激动了。
孙总厨师长，要跟自己的师弟比拼厨艺？
而且，还有国宴主厨冯应玄当裁判？
更关键的是，要是孙总厨师长输了，还会丢掉大师兄之位？
这也太刺激了！
“你们两个准备准备，就开始吧，依照我们师门的规矩，还是一人做三道菜，只要有其中两道以上胜过对方就算赢。”
冯应玄一摆手，示意徒弟们可以开始了。
孙大厨颇为挑衅的瞧了一眼韩量，转身就走出后厨，要去燕南楼专门的水产池里亲自挑选几尾肥硕鲜活的鲫鱼。
韩量一看就知道，师兄这第一道菜，就准备做最拿手的鲫鱼汤。
之前也是这样，师兄靠着这手鲫鱼汤，永远能在三道菜里胜过他一道。
当然了，其实其他两道菜，他也常常是输，能打平都不错了。
但今时不同往日，这一次，韩量有着必胜的信心！
“田忌赛马，师兄这第一道菜就祭出了鲫鱼汤，那我反倒不能拿出木瓜银耳西米露和烤金枪鱼大腹了……”
这么想了想，韩量立刻就有了决定，也是直奔水产池，却是去拿鳜鱼去了。
第一道菜，他准备做烧汁鳜鱼，虽然说知道自己必输，但韩量还是准备全力以赴，毕竟可以得到师父的指点。
没过去多久，孙胖子也回来了，拿着一个网兜，兜里有三尾鲫鱼，肥硕活泼，皮毛顺亮，一看就知到是上品。
瞧了瞧正在处理鳜鱼的师弟，孙胖子轻哼了一声，也开始处理起鲫鱼来。
哪怕是换做之前，他也从来没怕过师弟，总是能稳胜。
更不用说现在，他一是得了姜白传授的鲫鱼汤的新做法，二是这些日子里，也从熊行林那儿学了柴云鸡的一些技巧。
当然了，孙胖子为人还是很厚道的，只是在正常的讨教交流的情况下，向熊行林学的柴云鸡，并没有偷学他的菜谱，其实也很难偷学的了，而且孙胖子反过来也传授给了熊行林一些鲫鱼汤的技巧。
但是正因为这个，孙胖子对于击败师弟，更是充满了信心，因为他的柴云鸡也已经做得远超一般的水准了。
一道鲫鱼汤，一道柴云鸡，师弟拿什么跟他比？
后厨里热火朝天的干了起来，两位大厨，都是国宴主厨的弟子，而且都算是高档餐厅的合伙人，技术水准自然没得说，
眼见有这么多厨师和学徒当观众，还有师父在一旁看着，孙胖子和韩量做菜的时候甚至还耍起了花活。
没过多久，孙胖子的鲫鱼汤做好了，韩量的烧汁鳜鱼也做好了。
一小盅鲫鱼汤，一盘烧汁鳜鱼，就这样端到了冯应玄面前。
冯应玄没有直接尝鲫鱼汤，因为这两天，他早中晚都要喝一盅，没别的原因，就是太好喝了。
每喝一次，冯应玄都会感慨姜白那技近乎道的厨艺，只是随便指点了小孙两手，居然就能让鲫鱼汤好喝成这样。
所以现在，冯应玄只需要尝一尝这烧汁鳜鱼，就知道这第一道菜，两个徒弟谁输谁赢了。
只见冯应玄用筷子分别夹起了烧汁鳜鱼的鱼背，鱼腹，以及鱼尾部分的肉，仔细的品尝了一番。
旋即，他看向韩量，语气严肃的道：
“小韩，跟你说过多少次，这鳜鱼不要烧的太干太脆，影响挂汁！不过这次的汁烧的还不错，算是有进步。”
点评完毕后，冯应玄又拿起孙胖子做的鲫鱼汤，本来只准备喝一口，但是没忍住，还是全喝完了，连里面的鱼肉都吃了。
“姜白的厨艺，说是达到超凡入圣的境界都不夸张了，我越发觉得齐正往那老家伙来了，也会被姜白直接碾压……”
冯应玄心中感叹着，看向孙胖子，脸上带着笑意道：
“第一道菜，小孙赢了。”
对于这个结果，在场的厨师和学徒们都不意外。
因为都知道孙总厨的鲫鱼汤，最近究竟有多火。
可以说，只要是来燕南楼的客人必点，跟熊主厨的柴云鸡已经并列为了燕南楼的两大招聘菜。
孙胖子十分得意，扫了扫师弟一眼，故意拉长了语调道：
“师弟，我劝你还是马上认输吧，下一道菜你也绝对胜不过我的，说不定连第三道菜都不用做了。”
却见韩量十分淡定，直接开始准备第二道菜。
可是，待得看清楚韩量拿出来的食材，孙胖子乃至冯应玄都是懵了。
“蓝鳍金枪鱼的大腹？你第二道菜要做这个？”