第76章 比为师都厉害了?
姜白看着盛晚晚从自信满满变为可怜哀求的样子,配合上她那精致可爱的容貌和水灵灵的大眼睛,不由得忍俊不禁道:
“吃吧吃吧,反正管够。”
“好!”
盛晚晚高兴的应了一声,用筷子夹起了姜白改进过的烤金枪鱼大腹。
不过她却没吃,而是先夹给了姜白。
“姜白哥,来,你先吃~”
姜白微微一笑,也不推让,吃下了这烤金枪鱼大腹。
大腹,乃是金枪鱼身上最肥美的部位,鲜嫩而多汁,脂肪富集,还有一种淡淡的奶香味。
当然了,这种奶香的风味,其实是源自于蛋白质,牛奶和金枪鱼大腹都富含蛋白质,自然就造就了这种奶香的风味。
三万一份的套餐,用的当然是蓝鳍金枪鱼,这大腹也颇为鲜美,算是勉强达到了姜白的要求。
不过由于经过冷冻运输,比起在船上捕捞后就直接切出金枪鱼大腹然后现烤现吃还是差了不少。
这倒不是姜白非要对食物有多高的要求,而是心中的标准在那儿,自然为之。
盛晚晚眼见姜白吃完,这才开始吃自己那一块。
刚吃下去,她就有些呆住了,仿佛不敢相信平时吃惯了的烤金枪鱼大腹,居然能美味到这种地步!
“这真的是金枪鱼大腹?太好吃了吧!”
盛晚晚惊叹着,眸子里满满都是惊喜,早有服务员又端来了足足二十多份。
这一次,改进的方法很简单,盛晚晚看姜白演示了一遍就会了,于是也有样学样,撒起了黑白芝麻,天星椒的辣椒粉,最后再滴上香油。
然后,她就开始一块接一块,大快朵颐起来。
姜白倒是不太饿,吃了几块就差不多了,微笑的瞧着盛晚晚吃。
没多久,盛晚晚已经如风卷残云般,将所有的改进版的烤金枪鱼大腹给吃光了。
她摸了摸已经圆圆的肚皮,长长的呼出一口气:
“呼,这次是真的吃饱了,再也吃不下了。”
这句话刚说完,服务员已经端了脆皮烤乳猪上来。
姜白其实也吃的差不多了,就懒得再改进了,好在这脆皮烤乳猪不是一整只,只取了一块,同样是烤乳猪身上最肥美那块,上面还有鱼子酱。
姜白试着吃了一块,颇为意外的发现,哪怕不改进,这脆皮烤乳猪的味道竟还是不错,只差一点就合格了。
接下来的时间里,服务员依次一份份的将套餐里其他菜端上来,姜白都尝了尝。
这韩量作为冯应玄的弟子,水平倒还是不错,差强人意,不过也不能要求太多。
待得最后一道菜吃完,韩量半躬着身子,满脸热情的走了进来。
“姜神厨,餐用的怎么样,还满意吧?”
“嗯,还不错。”
姜白淡淡一笑,继而转头看向韩量,继续道:
“那两道菜的新做法,想必你已经学会了吧?”
韩量不好意思的边挠着头边笑道:
“不瞒您说,姜神厨,第二道烤金枪鱼大腹的新做法我倒是掌握了,就是那第一道,刚才我在后厨滴了十几次薄荷露,都掌握不到关键,那种不可思议的甜香就是出不来。”
韩量其实一直都没走,待在了门外。
姜白当然也知道,头两道菜一边是为了符合自己的口味而改进,一边也有传韩量两手的意思。
因此,刚才韩量闻到了木瓜银耳西米露的甜香后,只觉惊为天人,但在后厨自己试了十几次,就是复现不了。
好在韩量并没有感到什么挫败感,反而是由此意识到了,姜白的厨艺到底高到了何等恐怖的地步。
甚至说,韩量隐隐觉得,姜白的厨艺,比起国宴总厨师长齐正往都要高了,而且是高得多!
也由此,韩量对于姜白,更是敬佩起来。
姜白倒也不藏私,左右只是一道甜品而已,冲韩量招了招手,韩量立刻小跑着过来,附耳凑到了姜白面前。
服务员在一旁看着,心里惊异莫名。
虽然才开业不久,但冲着韩老板厨艺来的客人不少,其中也不乏大富大贵的,
但她却从未见过,韩老板在哪位客人面前会如此的卑躬屈膝。
不过想到这位韩老板口中的“姜神厨”所改进的那两道菜,服务员心里也就了然了。
只见姜白冲韩量指点了几句,韩量越听眼睛越亮,最后,竟是有种恍然大悟之感。
他得了这样两道菜的新做法,简直是喜不自胜,连连冲姜白道谢,又冲服务员一招手,十分豪气的道:
“去,把我酒窖里珍藏的那两瓶82年的茅台拿出来。”
韩量又看向姜白,由衷的道:
“姜神厨,我知道您也不缺钱,但这两瓶茅台您一定要收下,不然我心里真过意不去。”
姜白倒有些没想到,这韩量还收藏了82年的茅台,而且毫无疑问,肯定是真品,正好自己过几天做菜的时候可以用。
于是他也不推辞,微笑着道:
“好,那我就收下了。”
……
姜白和盛晚晚吃完这顿饭后,一起回了别墅。
韩量却是自信满满,连夜就驱车去了燕南楼。
到了燕南楼后,先给师父发了消息,说自己要来,又直接给师兄孙胖子打去了电话。
“喂,我到你们燕南楼的楼下了,赶紧的,下来接我!”
电话那边,孙胖子诧异道:
“这都快晚上十点了,你来干什么?我正跟师父研究新菜呢,别来打扰我们。”
说虽然这么说着,可孙胖子语气里还是带着喜悦,
韩量也清楚的听到了电话那头孙胖子的脚步声和下楼声,显然是来给他开门了。
没多久,燕南楼的大门打开,孙胖子半带高兴半带嫌弃的走了出来。
“师弟,你来干什么?不是今天白天才来过吗?”
“没什么,我就是想跟你说个事。”韩量强忍着得意,努力让语气平静一点。
“什么事?”孙胖子有些好奇。
“我们师门的规矩,大师兄的位置,是能者居之吧?”韩量缓缓开口。
“哟呵,从入师门以来,你这些年挑战了我三十多次都失败了,今天大晚上的,赶着又要过来失败一次?”孙胖子来了兴致。
有姜白教给他的鲫鱼汤的新做法,孙胖子明白,自己是绝对不会失败的。
要不是师父也从姜白那儿学了红烧肉的新做法,孙胖子甚至想挑战师……好吧,这其实是不可能的,太大逆不道了。
韩量却也正因为得了姜白传授的两道菜的做法,简直是自信心爆棚,今晚说什么也要把大师兄给挑下马,自己来当大师兄,当即信心满满的道:
“来,你也别管我之前输给过你多少次,今晚咱们手上见真章!”
“来就来,我还就不信了!”