秋分食鸭
榕溪见榕川柏皱着眉心，一脸担忧地望着她，似也觉得开业首日早膳就亏了这么多，接下来还有午膳和晚膳，那不是血本无归？
阿父每日辛苦坐诊看病人，诊金又收得低，一天最多挣一两银子，要是遇到生活拮据的病人，又不愿意收钱，还要帮付药钱。mbaiwenzai
如此下去，万一后续没有免单，没人愿意来花钱或者人太少，该如何是好？
他们想到的，榕溪自然能想到，这种免单活动本就是现代饮食行业开业的营销手段之一，主要目的是吸引顾客，扩大客源数量，最终能留下稳定客源，必然是食物品质和服务态度，以及他们对节气食疗的需求。
她针对饮食规律和习惯，推广适时当令，顺应气候变化，不同的节气讲究用不同的食材搭配，目的就是宣传普及节气中医食疗的益处，通过食物补充营养来强身健体。
道理谁都懂，可实行起来太难，尤其是在各方面都比较落后的古代，会是一个很漫长的过程。
榕溪扯开身上的围裙，拉着榕川柏和榕晴一起坐在客堂的长桌上，为他们细细分析：“阿父，阿姊，你们的担心我都懂，但开业首日免单，是为了宣传，让更多人知道我们药膳铺如今经营节气食疗，且饮食项目不再局限于药膳，主打通过食疗达到日常保健的功效。”
“有了好的口碑，还怕没生意吗？到时候不仅能挣钱，还能帮众人调理身体。”
“阿父学医是为了什么？不就是为了救死扶伤，那节气中医食疗也是如此，让更多人获得健康。”
“相信我，不仅仅是为了挣钱，我要开创节气中医食疗文化，以后造福百姓。”
“好，为父支持你，但这条路并不好走，且前路铺满荆棘，你真的决定好了吗？”榕溪的一番话简直说到榕川柏心坎上了，百姓生活在最底层，最为艰苦，经常吃不饱穿不暖，生病没钱看病买药，任何一场小病都可能夺去他们的生命。
“嗯，我准备好了，阿父。”榕溪神色郑重地点头。
榕川柏似无奈，但也不再多说什么。
经过这次早膳免单事件，一家人又投入到各自的事情中忙起来。
榕川柏坐诊时，也会询问病人是否需要开药膳方，可以自己熬煮，也可以在本店加工，工钱另算。
榕溪没想到榕川柏执行力这么强，本想着等节气食疗步入正轨，等到冬至再开展药膳业务，一方面冬令进补需要药膳，另一方面就她一个人通晓药理和食疗，事情多了会忙不过来，培养人才要提上日程了。
阿姊不能再继续当帮手，要培养她能独立掌厨才行，万一忙不过来，再请人便是。
当榕溪把这想法告诉榕晴时，榕晴连忙摆手，“溪儿，开什么玩笑，我不行的，真不行。”
“阿姊，你没试过，怎知不行，我以前也不会啊，如今不是做得很好，你可以的。”榕溪铁了心要培养榕晴，一定要将她不自信懦弱的性格给改过来。
店铺食材间，榕溪先带着榕晴分门别类的认识食材的属性和作用，然后再教她根据节气搭配食材。
开业午膳主打菜柚皮炆鸭，食材有柚子皮，鸭肉，蒜头，盐、菜油等。
榕溪一边做，一边指导榕晴，将柚子皮切成小块，锅中倒入菜油烧热，加入蒜头，爆香，放入洗净切好的鸭肉，略炒至微黄，倒入柚子皮，翻炒均匀，加入两勺清水，加入盐、糖少许，武火煮沸后改文火炆二刻钟。
又接着做了第二道菜萝卜鱼丸汤，食材有白萝卜、鱼丸，芹菜，姜末少许，盐，菜油等，鱼丸也是和螃蟹一起买的，一条大青鱼，榕溪就将它刮成鱼片，搅成鱼糜，搓成鱼丸，以后可以推出鱼丸系列特色，这道菜很简单，将准备的食材放入砂锅中炖煮即可。
随着时间的推移，锅中的香味陆续传出来，榕溪让榕晴把米饭炖上，她继续忙最后一道菜，等忙完也差不多到午膳点了。
她抬眉望了一眼门外，眉头轻蹙，按照之前的免单宣传和今日早膳的造势，为何门口一点动静都没有呢，不应该啊。
其他人不说，陈顺一家也应该来了，却一个人影也没有，还有最奇怪的是隔壁王大娘，今早就毫无动静，之前可是给过评价的。
榕晴炖好米饭，见榕溪蹙眉盯着门外，就到门口左右看了一下，空无一人，随即转头对榕溪担忧道：“溪儿，这都快正午了，为何还没人？”
“我也不知，再等等看吧，也许都忙着。”榕溪收回视线，继续做最后一道菜山楂猪排，食材就是简单的山楂和猪排，再准备一个鸡蛋，葱花少许，盐、白糖等调味料。
她先将洗净的山楂切开，去核，切成小块，鸡蛋分开蛋清和蛋黄备用。再将洗净的排骨倒入碗中，加入少许盐，再加入蛋黄，拌匀，腌渍一刻钟。
砂锅中加入适量清水煮开，放入山楂，煮沸后盛出山楂汁待用。再将铁锅加热，放入菜油，倒入猪排，炒至金黄色盛出备用，然后将煮好的山楂汁和山楂块倒入，加入少许白糖煮沸，最后倒入排骨，翻炒均匀，装入盘中，撒上葱花。
山楂的酸味混着猪肉香，让人忍不住想要吃上一口，榕晴眼睛放光，艰难的咽了一下口水，不争气道：“溪儿……”
“先将这些菜装入各自小碟中，放到点餐台。”榕溪见榕晴小馋猫的模样，故意逗她，停顿片刻才继续道，“多余的就可以吃。”
话刚说完，榕溪就瞥见门口进来一道高大的身影，正是李县尉，他手中拿着一盒东西，递给榕溪，面上公事公办道：“县丞得知开业，特让本官前来道喜，一点心意请收下。”
正午的日光刚好对着铺面的门口，高大的身影挡住刺目的光照，却让榕溪猜不出对方来意。
她笑着迎上去，收下礼品，福礼谢道：“多谢大人亲自上门贺喜，正值午膳，不如留下用膳可否？”
“本官正有此意，但有个不情之请，不知行否？”后厨点餐台的香味循循善诱地传入李县尉的鼻腔，他也就不推迟，却得寸进尺道。
榕溪心里咬牙切齿，脸上却笑容不改，恭敬道：“大人但说不妨。”
“进来吧。”李县尉转头一吆喝，他身后忽然出现十多位身穿衙役服的人，个个脸上带着肃杀之气。
“大人，这是何意？今日小店刚开业，并无犯事者。”榕溪心里一紧，继续维持脸上的笑容不变，快步上前一步到门口。
而榕晴怯弱地跟在她身后，小声道：“阿妹，怎么办？”
榕溪拍拍她的手，让她稍安勿躁，而李县尉转身正好看到这个动作，嘴角微微一扯，这榕家小娘子还真能沉住气，也就不故弄玄虚，解释道：“小娘子莫担心，他们昨日得知本官要来道喜，就卡着用膳的时辰跟着来此用膳而已。”
“那真是谢谢大人啦！”榕溪似松了一口气，笑着退后让开，请众人进来。
李县尉睨了她一眼，轻嗤一声，径直走到一张空桌坐下，后面的衙役见状陆续跟着进来，一排排坐好，脸上肃杀的神色消失，取而代之是兴奋。
榕溪就当没瞧见。
她赶紧拉着榕晴来到后厨，扫了一眼他们大致的人数，倏地一停，真是凑巧，不多不少刚好二十位。
她垂下头笑容收敛，手上的动作却不停，将米饭、菜碟、汤碗放置在相应的竹牌位置底下，再嘱咐榕晴站在点餐台候着，等他们来点餐时指导。
榕溪才从后厨出来，重新走到李廷跟前，微笑道：“大人，本店自助取餐，您可以根据自己的喜好，到点餐台拿取，今日开业，大人来得真巧，前二十位免单呢，你们的人数刚好。”
“是吗？原来本官运气这么好。”李廷眸光犀利，瞥了一眼榕溪，见对方一愣，起身去点餐台。
榕溪就站在他刚坐的位置，目光探究地跟随他到点餐台，自一旁娶餐具，并没有别人对餐具的好奇。
只见李廷挑了一碟柚皮炆鸭、一碟山楂猪排，似有特意在山楂猪排停留了片刻，又继续取走一碗鱼丸汤和一碗米饭，迈着长腿过来。
衙役们也跟着井然有序地取餐回到位置，本来很正常，不知谁一声，“哇，太好吃了，这鸭肉，肉香带着酸。”
其余人全都开动起来，并相互攀比谁吃得多，让原来静谧的空间瞬间嘈杂起来，比集市也不差哪。
李廷摇头叹息，冷声道：“真是出息。”
站在旁边的榕溪噗呲一笑，见李廷看过来，仍旧笑着道：“秋分食鸭算是习俗，鸭肉含有人体所需蛋白质、脂肪等多种营养素，具有补肾、补虚、消水肿等多种作用。”
又指着山楂猪排道：“山楂的功效大人应该知晓，我就不再多说，这道菜健脾开胃。”
榕溪正要继续往下说，却听外面传来一个粗狂的声音，“李大人今日也在此用膳？不知可否拼个桌？”
说着也不等人同意，就径直坐到李廷身边，眼神却朝衙役方向瞥了一眼，不经意道：“咦，今日又不是沐休，何故他们都在？”