开业大吉
“什么为何?难道要本官亲自去道喜吗?”崔县丞脸色难堪,眼眸犀利地瞪着李廷。mbaiwenzai
李廷面无表情,心中腹诽也没人请你去道喜,好像榕川柏多想瞧见您似的,但人在屋檐下不得不低头,抱拳行礼道:“下官愿为大人代劳。”
崔县丞这才满意地点头,随即敛住神色往后院走,途中吩咐随从去叫陶达,也就是他之前派去盯着榕川柏的高大黑影。
他刚进书房坐在案几后不到一刻钟,陶达就敲门进来,躬身行礼道:“大人,有何事?”
崔县丞眸光暗沉,盯着他的高大身影看了好一会儿,才低沉道:“明日榕川柏的药膳铺重新开张,你正午时混进去见机行事,挑起事端就行,千万不要让别人注意到你,明白本官的意思吗?”
“属下明白。”陶达面上无任何情绪,似对这种事打击榕川柏的行为习以为常,虽不知为何,但他只要服从就行。
“另外,本官让李廷去道喜,你给我好好盯着,万一有差池让他做替罪羊。”
陶达情绪上这才有了一点变化,嘴角微抽了抽,并未反问,爽快答应,“诺。”
崔县丞点点头,这才是下属该有的表现,也不是谁都像李廷那样阳奉阴违。
他对李廷如今的表现越发不满,以为朝中有靠山,他就不敢动?真是笑话,虽然还不知道靠山是谁,但不妨碍这次要一箭双雕,才能解他心头之恨。
陶达等了片刻依然不见崔县丞挥手,便自觉退出书房。
崔县丞沉浸在自己的思绪中,连陶达什么时候离开都不知晓,等到随从请他用膳,才发觉时辰已不早。
他哼着小曲往主屋去,经过一座小院时,眸光阴沉地驻足片刻,便转身离开,毫不留恋。
原来这座小院是之前宠妾七夫人的住所,自从她的弟弟将榕川柏这件事办砸,他已经好久没去她院子里,如今这姐弟俩日子并不好过,但那又如何,对于无用之人,他可没有怜香惜玉之心。
今晚的天空毫无亮眼之色,已然和黑暗融为一体,无端感觉这真是多事之秋。
榕宅。
夜深人静的闺房内,榕溪翻来覆去睡不着,还在想着之前的事,父女三人商量好定价之事,刚开业价格定位并不高,主打吸引食客,已在竹牌上写好价格,明日挂在相应的菜品上面,完成这些事,本想再问问榕川柏关于崔县丞的事,好让她有预防措施。
但榕川柏不记得自己有哪里得罪过崔县丞,却能感觉到崔县丞想致他于死地,他也百思不得其解。
除非那件事,可武忠已死,他大女儿也被武文龙退了婚,不应该继续牵连才对。
所以榕川柏并没有将此事告知榕溪。
榕溪这才睡不着,因为毫无头绪,心里很没底,也许是她想多了。
走一步看一步吧,兵来将挡水来土掩,明日是她来这里的大日子,要早起呢。
翌日寅时一刻,榕溪准时醒来,外面黑漆漆的,伸手不见五指,她缓慢起身,摸索到烛台点燃蜡烛,房间里瞬间明亮起来。
等她提着灯笼来到店铺内,就见烛火辉煌,榕晴已经在里面忙起来,桌椅统一摆放整齐,一米一张的长桌,二张拼接在一起,可以并排坐四人到六人,靠近拐角的地方还有一张小八仙桌,能容纳四人,可以十人同时进餐。
她笑着打招呼,“阿姊,你真的好早呀。”
“还不是担心你忙不过来?”榕晴被她说得脸一红,不自然道。
两姊妹就这么你一句我一句的,很快将客堂准备工作做好,榕溪才进入食材间,将昨日搭配好的早膳食材拿出来。
开张首日早膳准备了桂花百合茯苓粥,莲子白果瘦肉粥,菱角莲藕粥,另搭配芙蓉桂花糕,杏仁茯苓糕,蟹粉小笼包。
她先将大米洗净分别放入三个大号砂锅,再对应放入洗净的百合茯苓、莲子白果、菱角和切片的莲藕,各加入适当清水,放置在三个炉火上熬制。
另将铁锅烧热放少量菜油,将肉糜倒入煸炒成熟,等莲子白果粥熬制得差不多时,放入砂锅内搅拌均匀。
榕晴盯着三大锅粥时,榕溪已经将芙蓉桂花糕和杏仁茯苓糕放蒸笼上了,这都是昨晚都准备好的,直接上锅蒸熟即可。
最后,也就是今早重量级的点心蟹粉小笼包,还是在前日门口路过的渔民那里买了几斤小螃蟹,正好挑出蟹肉蟹黄做小笼包,也算是意外之喜。
榕溪先和面,面粉分次加入温水,用筷子搅成絮状,再揉成光滑面团,静置一刻钟。再将葱、姜洗净切成细末放入小碗,姜碗倒入热水,葱碗倒入温水,做成葱姜水备用。
醒面的时候,将猪肉馅弄好,并倒入葱姜水搅成团,让肉馅有黏性,再将剥好的蟹肉蟹粉放入肉馅里,加入盐、胡椒等拌匀。
最后取出面团揉匀,搓成长条,切成面剂子,用小擀面杖擀成一张薄面皮,放入馅料,捏成褶子收口成包子状,放入蒸笼内,武火蒸一刻钟。
一切井然有序地进行,等榕川柏前来帮忙之时,榕溪在榕晴的帮助下,已做好今日开业的早膳,正做在一旁休息,看着榕晴将价格牌挂在对应的食物上。
榕川柏很是欣慰,女儿们都长大了,榕溪眼尖地看见站在后厨侧门的榕川柏,调皮一笑,“阿父来得真及时,早膳已好,您是第一位客人哦!”
逗得榕川柏哈哈大笑,榕晴也跟着笑。
差不多卯时一刻,外面的天光亮了起来,街边陆陆续续有人走动的脚步声。
从铺内飘出的蟹黄肉香气,诱惑着街边人的味蕾,这时出门的人,大多饿着肚子,哪受得了这样的美味?
终于有人看了一眼门边的免单招牌,上前问道:“今日早膳真免单吗?”
“真免单,早中晚各免单前二十位客人,绝无虚言。”
榕溪在门口笑着请客人进门,第一位客人抱着试试看的态度进去,新奇地看着流水线的布局结构,后厨透明化,仅仅上了一排隔板,但里面东西一览无遗,三口大砂锅正传出阵阵粥香,还有芙蓉桂花糕和杏仁茯苓糕的香味,最吸引人的就是蟹粉小笼包啦。
他指着标着品名价格的竹牌道:“每一样都可以免单?”
“是,开业酬宾,只此一日。”榕溪指着免单招牌上的具体免单细则道。
第一位客人顿时来了精神,笑着道:“照着免单品和数量各来一份。”
榕溪指导着第一位食客从前端拿餐盘,餐盘底部是一幅秋分时节的丛林景象,让人眼眸一亮,餐盘都如此吸引人,食物一定不会差。
依次领着客人往前走,并告诉他,喜欢吃什么就取,按照限免的来就可以,然后开玩笑道:“不够再加餐就要付银子。”
引得食客哈哈大笑,他沿路取了一碗莲子白果瘦肉粥,一碟桂花茯苓糕,一碟杏仁茯苓糕,一碟蟹粉小笼包,经过最末端收银台时问道:“这有何用?”
“这是收银台,店铺以后都是自助用餐,先点餐取餐,再付钱,最后用膳。”榕溪对着食客解释了一番,直到他彻底听懂,才松了一口气,至少能讲明白,这样对大家都好,榕溪她们省事,还能杜绝吃霸王餐的人,一举二得。
食客赶紧将餐盘放在长桌上,闻着香味,等不及似的将一个蟹粉小笼包塞入口中,肉汁混着蟹粉的香味,呲溜一下入了腹,根本顾上刚出炉正烫着。
榕溪想要阻止都来不及,一会儿功夫一碟蟹粉小笼包已经光盘,他还意犹未尽。
榕溪见食客迫不及待的模样,笑着道:“慢点,没人和您抢,螃蟹性寒,滋补肝阴,养筋活血,但不能贪食哦!”
“那这个粥呢,又是什么功效?”食客听榕溪这么讲解,来了兴趣。
“莲子白果瘦肉粥,去心火,滋阴补元气。”
“……”
食客一听,这些早膳不仅食材新鲜味道好,还有这么多功效,就算是花钱也值啊,因为他刚刚点餐时看到价格牌,普通老百姓虽不至于天天出来吃,偶尔为之也是能接受的。
他决定了,等有空一定要来尝尝午膳或者晚膳,看外面的宣传招牌,每一周都会推出主打菜,每月都不一样,真是足够掉人胃口。
接着进来第二位客人、第三位客人……直到最后第二十位客人,都是赞不绝口,早膳的免单结束,还剩下只够十人左右的早膳份量,终于可以收钱啦。
早膳也只能接待三十人左右,要不然午膳根本来不及准备,她们的身体又不是铁打的,真的会很累,可能今日刚开业,正兴奋着,父女三人一点儿也不觉得累,忙得乐呵呵。
后面陆续有人看到免单的招牌进来,一听已达到名额都惋惜不已,早知道应该早点出门,有不少人不愿花钱,也有人花钱想尝尝味道。
花钱尝过的客人都说味道好,下次再来。
辰时一刻,锅底只剩下三碗不到的莲子白果瘦肉粥和一碟蟹粉小笼包,榕溪挂出早膳已售完的招牌,不少后来者都后悔来晚了,明日一定赶早。
父女三人赶急赶忙用完早膳,榕晴就回到收银台数着手中铜钱,今早免了二十单,只收到不足一贯钱,她苦着脸对榕溪道:“溪儿,今日开业第一日就亏得连本都回不来了。”
“这不是才早膳嘛,午膳才是重头戏。”榕溪柔声安慰道。