第二十章 海鲜楼试吃开始 祁王前来捧场
这次试吃是在一楼举行,那个台子是以后请的说书先生说书的地方。白栀喜欢听说书,这边海鲜楼装修也就造了一个说书台。
海鲜楼一楼所有的窗户都打开,很多没有进来楼阁的人也能透过窗户,看见听见这些人在做什么。食物的香味更是霸道的飘满整个街道。
所有一切都准备妥当,
一个店小二走到台前,“锵锵锵,海鲜楼品鉴大会正式开始!”
说罢,便有一溜烟的掌盘师父为每个品鉴师端上一个小盅;紧接着便有报菜名的师父嘹亮的声音响起:“海式佛跳墙,天上飞的,海里游的,地上跑的,皆汇聚此一盅。请诸位老餮品鉴。”台上的人刚吃上,下面的掌盘师父立马也给下面的人安排上。
苏老夫人苏榜眼一掀开汤盅,一股浓郁的鲜香扑面而来,再看汤色,呈现金黄,汤勺轻微搅动便能感觉得到汤的粘稠胶质。舀上一勺放进嘴里。口感绵密,里面的山珍裹满海鲜的滋味,别有一番风味。汤已经粘稠到糊嘴。苏老夫人吃到现在已经笑眯了眼睛,这趟果然没有白来。就她以往吃过的佛跳墙,今日这一盅凭着它海鲜的魔力已经能占据顶端位置。
苏老大人,也是同样觉得,看到老妻吃得一脸满足,也觉得这一趟只这佛跳墙就没有白来。
其他的品鉴师,更是停不下来。他们这辈子走南闯北,吃过的美食无数,这盅佛跳墙仅仅是加了海鲜,这滋味跟在别的酒楼吃得佛跳墙就不是一个菜了。
待众老餮吃完,马上就有小二上来收走桌子上的汤盅,然后掌盘师父搬上了第二道菜——椰子猪肚鸡。
这椰子也是在海疆摘了着运过来的。
搭配着猪肚还有新鲜的走地鸡。这里的猪肚极其便宜,只有寻常人家会买这些吃食来吃,稍微有钱讲究的人都不会吃这些猪下水。
敲锣的小二又上来了:“锵锵锵~第二道菜,椰子猪肚鸡,清甜椰子汁熬成汤底,将散养一年的小嫩鸡塞入香猪猪肚,加入枸杞红枣,汤汁鲜甜,鸡肉猪肚鲜嫩不柴,实乃冬季滋补佳品。”
说完又下去了。
苏老夫人一掀开汤盅,一股特殊的香味扑面而来,不同于佛跳墙霸道的香味,这股香味自带清甜。苏老夫人先舀了一勺汤喝下去,之前佛跳墙粘稠胶感瞬间被冲刷掉。喝得苏老夫人连连点头。夹上一块猪肚,沾上旁边配的酱油加小米椒香菜葱花的蘸水。微微的咸辣,瞬间开胃。苏老夫人吃得高兴,一转头正好对上苏老大人的眼睛,瞬间眼睛笑成眯眯眼。
白栀在后台看见,心里的羡慕到达顶峰,可是她知道她得不到这样的伴侣。
依旧是一样的流程,第三道菜是火爆肥肠。
这道菜,白栀可做了功课,这个朝代就没人吃这玩意的,许多人杀了猪都是将其丢弃。
可是白栀真的爱惨了肥肠,烤的卤的,她都爱得不行。这些人都没吃过,在这次的美食鉴赏会,可能会成为最大的黑马。
忽然小红凑到白栀耳边:“姑娘,王爷过来了。”
白栀颔首,低声道:“领王爷去四楼。叫媚媚去招呼他。”
“是。”
这边苏老夫人打开盖子,一看裹满辣椒的皱巴巴的肥肠,闻着似乎有点臭,但是又很香,总之味道奇特辣椒花椒八角桂叶的辛香让人眼前一亮。之前的猪肚鸡和佛跳墙直接被爆炒肥肠的霸道全部冲刷掉。
夹起一块肥肠放进嘴里,炒的微微焦香,有嚼劲,鲜香麻辣,混合肥肠特殊的香味,让人欲罢不能,停不下来。
这下子,海鲜楼才算是把苏老太太吃服了。苏家两位老人直接成了以后海鲜楼的忠实食客,整个一楼都没人说话,都忙着吃。
四楼上,祁王落座后,便有掌盘师傅端上猪肚鸡,佛跳墙还有爆炒肥肠,并一份米饭。
媚媚站在旁边给祁王布菜试毒:“王爷,您请试菜。”
“白栀呢?”
媚媚夹菜的手顿了一下:“回王爷的话,栀栀在楼下忙。今天人多,栀栀得时刻盯着。”
祁王见此,也不再多话。
媚媚将佛跳墙端到祁王面前:“王爷,这是海鲜楼新菜式海式佛跳墙,请王爷品鉴。”
祁王掀开汤盅盖子,海鲜混合各种山珍火腿,汤色金黄,汤汁粘稠,再尝一口,黏嘴。
祁王暗自点头:“这佛跳墙很不错。”
媚媚见祁王吃完一盅佛跳墙,又给他盛了一碗椰子猪肚鸡汤解解腻。
祁王喝完指着爆炒肥肠:“这是什么玩意?”
“这是爆炒肥肠。”
祁王问:“肥肠是什么”
媚媚听见祁王这个问句,突然不知道该不该告诉他,因为她在后厨见过栀栀为厨子们演示怎么洗肥肠。害她现在都吃不下饭。
祁王看她久不回答,一挑眉:“怎么不好说吗?白栀一天天的净弄一些稀奇古怪的玩意。说罢,肥肠是什么东西?”
媚媚支支吾吾:“回王爷,这是猪下水,猪的内脏里装消化后的食物的地方。”
装消化后的食物?那不就是屎吗?
祁王刚下去的肥肠,哇的一下就吐了出来。
柳风连忙拿来痰盂接着。
媚媚本来没想吐,可是祁王这一追问,她又想吐了。于是柳风一个人在四楼看着俩俊男美女都抱着痰盂吐。
柳风默默吐槽:这白栀姑娘一天天造的什么孽。
终于祁王吐完了,问已经收拾好的媚媚:“猪肚是不是也是猪内脏?”
媚媚有气无力的回道:“回王爷,是的。”
祁王刚压下的恶心感又冲向喉头,忙镇定下来,这里他是待不下去了,也吃不下。遂起身离开。只不过离开的背影略显狼狈。
小红又悄悄找到白栀:“祁王走了。”
白栀:“好。”
“听说是吐完离开的。”
白栀瞬间嘴角就有了笑意。