第35章 清欢,浮华若梦
天色已然暗下。想到一路上奔波劳苦,裴大有留下大家在府中休整一番,明日一早再作打算。
杨英等人各自洗漱完毕,换上了府中旧衣后,均感身心俱疲,但此刻稍得安定,却也如释重负一般。
到了饭点,众人围着圆桌坐下。
杨英看着饭桌上摆满各道极具当地风味特色的饭菜,略感惊诧,不住地咽着口水。眼珠滴溜溜地转着,最后目光停在一盘荤菜之上,指着问道:“裴老夫人,这道菜是什么呀?”
李羡鱼察觉到不妥,忙道:“阿英,你怎么每次遇见美食就好似没了脑子,没了心智一般。老夫人哪看得见你指的哪道菜?”
裴母笑道:“不妨,不妨。刘伯,你给他说说。”
刘伯道:“公子所指这盘肉,名叫作红扒肘子,口味浓烂醇香,肘肉肥而不腻,入口即化,质地嫩烂。公子可夹一块尝尝。”
杨英当即抄起筷子夹起一块放入口中,细细品尝起来。喜道:“果真如刘伯所说!这肘子色味俱全,入口肉香四溢,好吃!好吃!”
刘伯又指着一盘面饼,笑道:“老身疏忽了,公子若将这肘子搭配这胡饼,口味更加独到。”
杨英闻言立即抄起一块胡饼,就着肘子吃了起来。一面吃,一面连连点头,不住称赞。
裴母道:“我怎么听着就一位娃娃在动筷呢,你们其他人也一块儿吃呀。”
叶晓枫等人应声道:“是,老夫人。”一个个夹起菜来放入口中,品尝之后均是赞不绝口。
这时杨英口中食物尚未咽尽,便咕咕囔囔问道:“刘伯,这肘子是如何个制法呀?”
刘伯竟不迟疑,随口便道:“须先将炒锅放于旺火之上,倒入香油,七成热时下入肘肉。肘子炸出柿红色时捞出,再将其以偷刀解成象眼块,抹上糖色,皮朝下放入碗中。加之酱油盐水、葱段姜片以及半勺清水,上笼蒸烂后,取出葱段姜片后置于锅垫。再将锅放于火上,添入汤,下入料酒、盐水,将锅垫放入扒制。待肉烂汁浓,合入盘中,余汁浇在肘子上即成。”
杨英连连摇头称奇,赞道:“真想不到刘伯您还是个厨艺精湛的大师!”
刘伯忙摆手道:“不敢不敢,老身只是空活几十年,没事的时候便研究研究烹饪之法,仅此而已。”
杨英又指着一盘肉,道:“刘伯,这盘似乎看着像羊肉。”
刘伯微讶道:“看来这位公子于饮食方面,涉猎不浅呐!一眼便能看出这是羊肉。此道菜是将羊肉切成肉条炖煮,装盘后蘸佐料吃便是。”
杨英道:“就这么简单么?”
刘伯笑着点点头,比了个手势道:“各位少侠快吃呀!”
杨英听罢动筷夹起一根羊肉条,蘸了蘸料放入口中,咀嚼了一番,竟微露讶异神色。口中羊肉尚未咽尽,又夹起一根,蘸了蘸料放入口中。
众人见他不作评价,均是好奇,于是纷纷伸手捏起羊肉条,蘸了蘸料,放入口中品尝。片刻后,只听这边“咦”了一声,那边“哦”了一声,众人各自吃完一根接又去拿下一根吃。三下两下,盘中已干干净净。
杨英当即叫道:“啊哟!你们怎么这样快吃完了,倒是给我留个一根两根的啊!”
李羡鱼擦了擦嘴,道:“这羊肉之中的膻味虽尚未除尽,但与蘸料中的蒜香交相融合,却生出一股奇妙的口味,着实让人上瘾,吃完一根总想接着吃下一根。刘伯,这羊肉的膻味您是故意不除干净的么?”
刘伯叹道:“啊呀!两位小兄弟真乃老身知音啊!这位小兄弟说的不错,老身确是特意留下少许羊肉的膻味。老爷他素知我喜好烹饪。早年经商之时,曾带回一批禇蒜。此蒜极其稀有,好在老爷将种植之法也一并带来。老爷说此物蒜味独特,与羊肉一搭,最是适合。老身闲暇之时便研究,终于是研究出了这道菜。可谓是老身平生得意之作!只可惜我做与邻里乡亲品尝时,他们也只道是好吃。今日这位小兄弟一尝,便知其中关键所在,老身实在是倍感欣慰啊!”
李羡鱼道:“刘伯过奖了,我这表弟素喜美食,我便时常陪他四处游玩,尝试各地美食。吃多了,便自然培养出了品鉴菜品的些许门道罢了。”
刘伯笑道:“好好好,甚好甚好。不说了,这桌上还有其他菜肴,各位少侠尽情享用。”
宇文蓝珈心道:“不愧是皇亲国戚,想吃什么便吃什么,倒是快活的很。”想起自己一路上颠沛流离,宇文蓝珈一时没了用餐兴致。
叶晓枫见她突然停箸,神色怪异,于是轻声问道:“妹子,怎么啦,怎么突然不吃了?”
宇文蓝珈摇摇头,道:“我吃饱啦。有点撑了,我先出去走走。”起身离开了饭桌。
叶晓枫心道:“真是怪了,明明也没吃几口,怎地就饱了?”见左首座椅已空,无意间转向右首,见裴大有更是未曾动筷。心下疑惑,问道:“前辈,你怎么不吃饭呀?”
裴大有听她发问,转向看她,竟是一脸迷茫,支支吾吾道:“啊?俺俺”
裴母此时听见,道:“大有,你们几个一路奔波回来,辛苦劳累。他们都吃得兴起,你怎么不吃呀?”
裴大有道:“娘,俺俺不饿。”
裴母道:“胡说。”伸手探向裴大有,摸了摸肩,又拍了拍背,道:“这么大个身子,能有多小饭量?这都过了几个时辰了,哪有不饿之理。”
裴大有道:“娘,俺俺吃不惯这些东西。”
裴母道:“浑小子,娘特地让刘伯做了许多你小时爱吃的菜,怎地就吃不惯了?刘伯,你给他盛碗鲢鱼汤,先润润肚子。”
刘伯听罢愣了一愣,道:“老夫人,这个这个。”
裴母未听见刘伯有起身动静,忙道:“愣着做什么!赶紧盛呀,大有都快饿坏啦!”
刘伯赶忙起身,舀了碗汤,放到裴大有眼前桌上,道:“少爷,快吃点吧,可别叫老夫人操心了。”
只见裴大有颤颤巍巍地端起汤碗,想起那年离家前,于房中喝的正是这鲢鱼汤。捏起汤匙舀了一勺放入口中,往事忽如潮水一般涌来,嘴里的汤不及咽下,双手一抖,碗勺齐落地上摔得粉碎。想起那夜父亲命丧己手,裴大有再也忍不住,失声痛哭起来。
裴母见他突然情绪失控,一时慌乱,忙叫道:“孩儿!怎么啦我的孩儿!”双手不住地向一旁乱舞般摸索,触碰到裴大有的身子后,一把揪住他的衣袖,安抚道:“不哭了,不哭了,你不愿吃咱就不吃了!”
听见此话,裴大有已顾不得小辈在场,哭嚎得更加凄厉。
一旁的刘伯也甚是慌张,赶忙架起裴大有,道:“少爷,咱们回屋,咱们回屋!老夫人,我先送少爷回屋!”
没走两步,刘伯见裴母也颤颤巍巍地循着哭声跟了上来。怕其摔倒,当即停下脚步,着急忙慌地一手接扶裴母,一手架着裴大有,三人一路踉踉跄跄回屋去了。
杨英三人此时均愣在桌旁,也不知眼前的饭菜是该吃还是不该吃。
面面相觑片刻后,杨英尴尬地笑了笑,道:“我我吃饱了,我先回屋休息去。”说罢起身往客房走去。
李羡鱼亦是无可奈何道:“我我也回屋吧。叶姑娘,你呢?”
叶晓枫支支吾吾道:“我我找蓝珈妹子去吧。”
三人于饭桌各自分开,只空留饭桌上的饭菜,兀自飘香。
已值深夜,此刻光华如练,夜凉如水。
杨英全无睡意。出了房门,却见裴大有坐在庭院的石凳之上。宽大的背影使杨英回想起那日在云烟客栈,裴大有正是坐在客栈内的角落背对众人,一声不吭地埋头吃饭。
杨英心中叹道:“无怪那时他自如地一拍一放,就将人稳稳放置地上,这般上乘手法着实令人叹服。”
杨英轻步走到裴大有身边,问道:“前辈,这么晚了还不睡么?”
裴大有身躯轻微一抖,回过神来,见杨英在一旁询问,回道:“啊,是你啊小兄弟。你不是也没睡么?”
杨英道:“我心里有事,一时也没什么睡觉的兴致。”
裴大有道:“小兄弟心有何事?”
杨英笑道:“也没什么,就是有点好奇。”
裴大有道:“好奇什么?哎,你这小兄弟素来敞亮,怎地今晚神神秘秘的。”
杨英道:“白日间刚到前辈府上之时,我看这庭院落败不堪,只道裴老夫人在这几十年间,多半过着苦日子。不曾想今晚那顿饭,可说是鸡鸭鱼肉,猪牛鲜羊应有尽有,刘伯的厨艺更是别具匠心,着实出乎晚辈的意料。”
裴大有点头道:“是啊。俺离家之后,一路上始终担忧娘亲的日子该怎么办。却又无颜面回去看望。如今知道她老人家得刘伯不离不弃地照顾。心安之余,对刘伯更是感激不尽。这等大恩,当真是没齿难忘。”
杨英道:“刘伯他忠心耿耿,厨艺又是精湛。晚辈日间曾与他有所交谈,言语之中,便能感觉刘伯他忠信乐意,平易近人,是个实实在在的大好人。得此人照顾,实是令堂与前辈的福分。”
裴大有点点头,又道:“先父一生从商,所赚金银不计其数,财富通神。又加之他乐善好施,因此声名远播。如今还能吃到如此丰盛饭菜,是拜他所赐。”
杨英惊道:“坐拥如此雄厚财富,前辈未曾想过继承家业么?”
裴大有摇摇头道:“俺不是这块料。钱财在俺看来有如粪土一般。天下间有多少穷人,不也好好活着。钱财多了,烦恼便也多了。因此俺醉心于武学,武功愈是精进,俺便愈觉着快乐。俺身无分文的一路走来,如今不也长得结实么?”
杨英一时愣住,竟不知如何回话。心中想道:“是啊。钱财再多又有何用?天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往。但是获了利,获了财,又能怎样呢?这有钱的照样活着,没钱的也照样活着。我们生来定要为利而活么?”
杨英想了一番,问道:“这不是因为有了钱财,令堂与刘伯他们才得以生活至今么?若是没这钱财,可怎么办?”
裴大有笑道:“若先父不是个商人,俺们家没多少钱,俺根本就不可能离家。那可不就是呆家里种种田,做做养家糊口的小买卖,平平淡淡一家三口度过此生?俺倒是宁愿要这样的日子咧。”
杨英闻言,沉吟半晌。突然问道:“前辈,你可愿意晚辈查出杀害令尊的凶手?”