第54章 水煮鱼可真香啊
几人休息了一会，就跟着大周开始干活，这会儿人多了，林寒山就没跟着一起，而是跟林清一起看林枫背写三字经。
为了省纸墨，现在都还是在地上练习，林清想等三字经全本都能默写了之后，再练习用毛笔在纸上写。
“怎么样姐姐！我是不是可以跟着一起去镇上了～”林枫写完兴奋的抬头问林清。
“嗯！我们小枫真是厉害！那明天就跟着一起去吧！”林清说着揉了揉林枫的头顶。“那我们今天接着学后面一段好不好？”
“好！”
“爹！你来吧，后面的我就记不住了”
林寒山
早知道就不该来凑热闹啊！不过还是磕磕巴巴的把后面一段给捋顺了。林清也不是完全不会，听过一遍就想起来了，后面也就没再用他爹，林寒山也是暗暗的松了一口气！
旁边削皮磨浆的几人也不自觉的跟着摇头晃脑的背了几句。
林清见状，就拉着林枫做到他们旁边一起大声的诵读，待读熟了，林枫和林清就开始照着书上的字“画符”这字真的长得太复杂了！林清无比怀念现代的简体字啊！
一直忙到了没有一点光了，众人才散去。
大周现在也跟着他们一起住在荒地那边的木房子里，临走前大周问林清，自己能不能也跟林一二三四五一样也改成跟他们一样的？感觉自己这样太格格不入了。
“哈哈哈哈哈行！我想一下叫什么吧？不管怎么说，你也是第一批来，林一已经有人叫了，你叫林六不太合适吧？”
“嘿嘿～那就麻烦姑娘了！”
“快回去休息吧，明早别忘了给我挖笋。”
“放心吧！忘不了！”
林清回屋躺下，想了想这个玻璃去哪整自己只知道玻璃是用石英砂做的，别的一概不知道真的是学好数理化，走遍天下都不怕啊！可惜自己都不会！翻来覆去的睡不着。
“姐姐，你是不舒服吗？”林枫被林清翻身翻的也睡不着。
“啊？没有，我吵到你了是吗？”
“嗯没有，就是明天要去镇子上我有些高兴。”
“那你更应该早点睡啦～要不然明天你要是起不来怎么办？”
“哦哦！那我要睡觉！睡觉还能长高高！”林枫说完就摆好姿势准备入睡。
林清躺着也没在摊煎饼，平躺着想给大周改个啥名呢？听着林枫逐渐平缓的呼吸慢慢自己也睡着了。
喔喔喔～
林清听着隔壁程婶家的鸡叫醒了，看着睡得喷香的林枫一阵羡慕。
起床洗漱完，去自家菜园子转了一圈，摘了点酸辣粉用的青菜，又砍了几颗大白菜拿到前院。
没一会，林寒山跟大周他们六个人都回来了，放下背篓林清走过去一看，好家伙！你们这是把竹林挖穿了吗？还一人提了几条草鱼！看着每条都有和十来斤重！
“这鱼是？”哪来的啊？林清指着鱼问。
“这是林一抓的！他第一天来的时候看见咱们村里的河就说河里有鱼，然后就晚上回去编竹篓放到河里了，这不，咱们几个的背篓都是林一给编的！”大周解释道。
“！！！多大的篓子啊？能抓这大的鱼？”
“啊？这几条不是啊！这是他这几晚回去编的网抓到的！林一让咱把小的都放了，挑大的带回来的！是吧！林一？”
“是，大鱼够咱们吃了，小鱼就没有必要了。”见大周问自己，林一就自己回答了。
“挺好，那咱以后自己挖个水塘，从河里捞些回来，咱自己养鱼你觉得行吗？”林清看着还在扭动的大草鱼问道。
“可以啊！不过最好挖一条水塘跟河相通的水渠，用来做日常的换水。”
“所以你的意思是，水塘别离活水太远是吗？”
“是的！其实最好是能直接在河里养，我们买下某一段河域，然后俩头架网就好，池塘的话，面积一般要1至3亩为宜，形状以长方形东西走向为最好。水源充足，水质清新。池塘所处位置应是比较开阔平坦，通风透气，光照时间长，池塘土质以壤土为宜。”说到自己擅长的领域，林一也侃侃而谈。
“买河域怕是不太现实，还是咱自己挖塘比较好。”林清想了想，买山丘就得四百多两呢，买段河怕是也不便宜啊！还是在山上挖水塘吧！
“嗯！全凭东家做主！”林一也没有多说什么，确实买河要贵很多，但是挖池塘的工程也不小。
“你们谁来帮我把鱼杀一下吧！”林清前几天还想着吃一次水煮鱼呢！今天这不就安排上了吗！
“我来吧！这十五条鱼全杀了吗？”林一说道。
“全杀了吧！鳞啥的也都去一下昂！”林清想着早上可以吃一顿，剩下的鱼片好了浆上，放到空间里保存就行了。
要做水煮鱼，林清又去菜园拔了一批青菜。
林一把鱼很快就处理好了，几人趁着早上这会功夫，接着弄昨天剩下的一点红薯，林清去厨房看了看林一处理的鱼，果然处理的很干净，连一肚子上的黑膜也撕掉了，林清把处理好的鱼先从中间分开，去掉整根的鱼骨，然后斜切，把鱼切成大概自己一指厚的薄片
“你们谁会做饭啊？”林清看了看眼前的十五条鱼，觉得还是要找人来切鱼片比较好。
“我我会一些简单的。”最矮的林五说道。
“你来看我怎么切这个鱼片，剩下的你来切。”林清冲他招招手，示意他过来。
林五走过来看着林清切完一条鱼，开始处理第二条的时候表示自己可以试试了，林清就把位置让了出来，看着林五切鱼。
“嗯！切得不错！你切吧！”林清说完就把已经切好的鱼片装到盆里，加入适量黄酒、盐、胡椒粉、淀粉、一点点油，用手抓匀后就放到一边腌制。
先是焖米饭，然后炒水煮鱼的底料，热油爆香葱姜蒜（蒜是从库尔班那买的），然后加入自己做的红油豆瓣酱继续炒，然后加入清水煮开后酱油和白糖，加入青菜烫熟后铺在盆底，然后下鱼片煮个俩分钟左右连汤带肉倒在菜上，然后在鱼肉上面撒上蒜末、辣椒粉、辣椒段、孜然粉和一点点花椒，用热油淋在上面激发出香味。
在旁边切鱼的林五，忍不住想回头看看姑娘做的啥啊！这么香！
林清做好鱼后，等了会米饭才来喊大家吃饭。
照例是把鱼也一人分了一碗，要是一起吃的话，自己家人还好，大周他们几个人肯定是不会频繁夹菜的，所以林清就没次都麻烦一点，直接给他们分好。
“这鱼真香啊！”林三没忍住说了一句。
入口肉质口感滑嫩，油而不腻，辣椒也不辣。
“是啊！我也是第一知道这河里的鱼能这么好吃！以前吃的时候总觉得有一股土腥味。”
“吃着鱼腥，应该是没有处理干净吧？”林一说道，但是这也比自己以前吃过的鱼都好吃！
“对！林一这鱼就处理的很干净！有些地方处理不好，就会又腥又苦！”林清也解释了一句。
“我本来还想大早上的吃鱼会不会太油腻了，看来是我多虑了啊！”林寒山吃了几口以后也笑着说道。
“按理说，早饭是要吃的丰盛一些的，这样才能一天都有精神干活。”林清适时的说了一句。
“是吗？还是第一次听到有这种说法呢，一般都是早上随便对付点，晚上吃好的不是么？”
“你换一个角度想，你早上吃的好白天干活就全部消化掉了，晚上吃的再好，回家也只是睡一宿觉，这些好吃的没起到任何功能性的作用。”林清想了想，只能说的尽量通俗易懂一点。
“好像是有些道理啊！”
几人边吃边聊，很快就吃完了，稍作休息，林老汉就来喊几人去地里了，林清把剩下切好的鱼片也腌制好，放到盆里盖上冰块，让林寒山跟那些竹笋一起搬上了牛车，然后又趁没人注意的时候收到了空间里，就这样，林寒山也带着林清林枫出发去了镇上。
到了铺子，林清先把鱼放回车上，然后带着林枫一起进了院子。
“娘～小枫都想你了！”林枫见到王锦就赶紧黏糊上。
“你们怎么带他来了？是不是他在家吵着你们了？”
“不是的～是小枫功课完成的好，姐姐就答应带我来的！”
“是吗？那小枫的功课完成的有多好呢？”
“上次跟姐姐背的那段，我已经都认得了并且会写了！”
“哇～我们小枫这么棒的吗！”王锦说话的同时看向林清。
林清点点头，“确实都会写了！小枫在家很用功呢！所以我就带他来了，就在后院待着不乱跑应该也没啥事。”
“行！小枫听见了吗？不要乱跑就在后院玩知道么？”
“嗯嗯！知道！小枫不乱跑！”
王锦跟张婶她们也吃完早饭了，林清要用到面也都分类揉好了，林清进到厨房就开始干活，先把第一炉糕点烤上，然后拿出家里拿来的咸肉和早上送来的排骨，交给张婶让她焯水，冯婶已经在熬大骨汤了，林清见状转了一圈，看到他们剔了骨的鸡爪也腌上了。
“大丫！你尝尝鸡爪味道对不对，我就照着平时你的配料做的，我们几个尝了，觉得差不多。”见林清看鸡爪，就出声提醒道。
“嗯！味道不错！就是再加一点糖就好了！加糖提鲜！”林清没吃鸡爪，只是尝了一口汤，然后又加了一点糖拌匀。
尝了一下没什么问题就没再管她们，想着林翠雨那边怎么样了，走到屋前敲门。
“小雨姐你起了吗？”
“起了！大丫妹妹快进来！”林翠雨的声音听着有点激动。
“小雨姐，你听起来很高兴啊～”林清推开门见林翠雨面前摆着一套已经完成的头饰，“哇～小雨姐！你已经做完了？”
林清激动的走过去拿起一件看了看，可能是新手簪娘都有的问题，就是藏线藏的不是很巧妙，其他的基本都没什么问题，毕竟图纸在那呢。
“我觉得很好啊！没有问题的！就是这几处缠线的地方，你看要不要找个小树叶啥的给盖一下？”
“对啊！其实我也觉得那个地方缠线露在外面不是很好看，但是也没想到要怎么解决！还是大丫妹妹你聪明！一下子就说到点子上了！”林翠雨知道了解决办法，马上就动手开始修饰。
“有好几处都是这种问题，大丫妹妹你先去忙吧，我把这些都处理一下，你再来看！”
“好啊～那小雨姐你先忙！我也出去准备午饭了！”
“去吧！”
出了屋子的林清就喊来冯婶。
“冯婶！你一会把这些肉剁一下吧！”林清把葱姜和肉混到一起，让冯婶剁，这样味道会更好的浸入到肉里。
“好！我这就来剁！”
冯婶剁馅，自己就去剥笋，焯完咸肉和排骨的张婶也跟过来一起剥笋。
“姑娘，这竹笋涩得很可不好吃呢！剥它来做什么啊？”张婶一边剥一边问。
“煲汤和炒菜！涩味是可以去掉的，等中午做好张婶你尝一口就知道了。”
王锦忙完自己的事也来帮忙剥笋了，林清见这么多人剥笋，有些浪费人力，自己则起身拿剥好的笋去切滚刀块。
“张婶，一会剥完笋，就像我这样切滚刀块就行！”
张婶回头看了一眼，点点头表示自己知道了。
“姑娘，肉馅剁好了。”
林清走过去看了看确实可以了，就把馅都装到盆里，放入几个鸡蛋，一些油，搅上劲。然后和冯婶一起，将白菜叶用沸水烫软，再将烫过的白菜叶，切成差不多的宽度后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷，卷好后放到一边，待会再做下一步，要不然做早了就凉了。
“姑娘，我卷就行了！你快去看看糕饼吧，是不是差不多了。”冯婶提醒林清了一句。