第53章 腌笃鲜
“我觉得行啊！你给钱呗！”林老汉下意识要掏烟杆，“反正我和你奶那点棺材本是盖不起三进的。”
“那您就是同意了呗～”林清反问：“钱我可以出大头，但是咱们三家还是多少都得自己出点，要不您说这房子将来算谁的？”
林老汉：
“咱后边再说这事吧！新买回来的五个人我实在是记不住，就自作主张的改了名。”
“改呗～改的啥啊？”
“林一二三四五。”
“哦。”
“对了爷爷，那五个人里有一个会建暖棚的你还记得吗？”
“记得啊！给主人家的花养死了那个。”
“对！晚上歇工了，你叫他们来我家吃饭吧，我顺便问问这个人暖棚的事。”
“问这干啥？你也要养花啊？”
“爷爷！你没想过吗？能养花，那就能养菜啊！”
“！！！”林老汉瞪圆了眼睛，是啊！冬天种菜！
“咱们乡下的菜一年能吃三季，这点上，那些富户们大都也跟咱一样，地里有啥吃啥，可是冬天如果咱们能种出来水灵灵的青菜！您想想！”
“大丫啊！你这脑袋壳真是灵光啊！你不会买他的时候就想到了吧？”
“这灵光的脑袋壳还不是咱老林家的根好嘛～”
“哈哈哈哈哈，行了没啥事你先回去歇着吧！这我盯着就行了！还有收回来的红薯放你家粮仓里了啊！”
“好啊～那后天开始做玫瑰酱，也麻烦爷爷您多盯着点了啊！糖我今晚称好一水缸花瓣的量，剩下的您就照着称就行，搓完就等我回来再封坛。”
“行了行了，知道了，小小年纪也不知道随了谁，絮絮叨叨的。”
林老汉摆手让林清赶紧走，林清想了想：“对了，一会您帮我跟大伯说一声，今晚小雨姐留在在铺子那边了，最近两天应该都会在那边。”林老汉应了后，林清就转身回家了。
林枫在堂屋里练字，大周在收拾动物圈舍，林寒山在后院劈柴，现在铺子里用的柴都是林寒山和大周在家里劈好带去的。
林清先是把堂屋的门给掩上了，再去的粮仓，看到大概收了有六百斤左右的红薯堆在角落的空地上，把空间里的玫瑰和红薯置换了一下，想了想六百斤玫瑰可能不太够，又放了四百斤出来，然后找了块布给盖上了。
出了粮仓，走到厨房的侧面的空地上，把红薯全部放出来，回头看见厨房里放着几根竹笋，想是今天林枫出去玩的时候挖回来的，看了看屋里的林枫也没注意自己这边，就走进去坐在他旁边跟他一起练字， 直到林寒山和大周都忙完出来。
“爹！稍微歇会，咱们把红薯皮削了吧！”
“这红薯在粮仓吧？你搬出来的？”
“哪啊！刚刚他们来送玫瑰花，顺便帮忙搬出来的，花已经放在粮仓里了。”
“啥时候来的？我咋一点动静没听见啊？”
“都走了一会了，我从爷爷他们那回来的时候正巧遇见的，没进院子。”
“哦。”
还是林寒山好糊弄啊再多问几句林清就要编不出来了。
“我先去打点水回来！”大周洗完了手就拿着水桶出去了。
“这个大周是真勤快啊！”林寒山望着大周的背影感叹。
“哈哈哈，每顿一碗大米饭加俩馒头真不是白吃的！”
“吃得也不算多，你咋不看看大周干多少活啊！”
“我看见了！俩只眼睛都看见了！我也没别的意思啊！”林清有些委屈，自己就是开个玩笑啊。
“这种话以后还是少说，让人听见了多伤心啊。来削皮吧。”
“哦”林清是真没想到啊，这平时闷不吭声的林寒山还能注意员工的心理健康呢？
林寒山给林清打了俩桶水来，拿起红薯挨个冲洗干净，林寒山削皮，大周没一会就打水回来，把林清的脏水给换了，就坐下跟着一起洗红薯。
“大周，你这样，你拿盆干净的水，把削好皮的冲洗干净，然后就切块磨碎，像上次那样。”
“好叻。”大周把手冲干净开始冲洗削好皮的红薯再磨浆。
三个人忙活了一个多时辰，林清看着天也该做晚饭了，就停下来洗洗手开始做饭。
在看到林枫挖来的笋就想好了晚上做腌笃鲜的，从房梁上取下一块风干的咸肉，又从空间里翻出来几根之前用剩下的排骨，因为怕坏就顺手存空间里了。
刷锅里烧水，加葱姜黄酒把咸肉和排骨焯水后捞出来，又把林枫挖回来的笋剥皮，切滚刀块，也加盐焯水捞出备用。
刷干净锅以后，加一点底油，倒入排骨煎出香味，然后加入咸肉和姜片炒香后沿锅边加入一点黄酒增香，翻炒几下后加入热水，水煮开后倒入焯好水的笋块和几根葱段，盖上锅盖撤了几块柴，小火焖煮。
想了想这个腌笃鲜至少还要再炖半个时辰，就琢磨着做点什么新的小点心，拿来小半桶牛奶，倒进锅里加入白糖和一大勺淀粉，小火一直搅拌至粘稠，倒入几个大碗里，又从空间里拿出俩块冰块，把冰块围着碗放好，冰镇一个半时辰就行了。
做完这些就来林寒山他们这，接着洗红薯。
“大丫，你做的啥啊？闻着可太香了！”
“我看厨房有林枫挖的笋，就拿了块鲜肉炖了。”
“那笋炖汤能行吗？闹灾没粮食的时候，我们也挖回来吃过，做完那味涩得不行。”
“加点盐焯水煮一会就好了，这笋做好了，可好吃了！”
“是吗？那一会可要好好尝尝！”
“小枫，这笋山上多吗？”林清回头问林枫。
“多啊！我们几个挖了好多呢！”
“那爹，明早你和大周去挖一点回来呗，我想明天中午铺子里也做一次这个。”
“行啊！我俩早上去砍柴顺便给你挖点回来，二十根够吗？”
“够！太够了！”林清点点头。“呀！我忘了做饭！”
“没事，家里还有几个馒头，一会热一下吃就行了，别做饭了。”
“也行！馒头好！馒头就着汤，正好！”
一直到吃饭，六百多斤的红薯也才磨完大概俩百斤的样子，磨好的红薯浆装到水缸里沉淀。
林清给每人都盛了一大碗，肉和笋都是一半一半。
“这汤可真鲜啊！”大周接过就喝了一大口。
“是吗？我也常常！”林寒山接过碗听大周说好喝，就忍不住也喝了一大口！
“唔！！斯哈～斯哈～”林寒山吹也没吹就喝了一大口，“烫死我了！”
“哈哈哈哈哈爹，你慢点喝！”林清和林枫都跟着哈哈笑。
“好喝！真好喝啊！”
“这汤看着都奶白的呢？”
“这肉也香啊！第一次知道咸肉也能这么香！”
“大哥！你尝尝这笋！也鲜甜鲜甜的！”
林寒山和大周你一句我一句称兄道弟的
“姐姐！真的很好喝诶！这个笋笋真好吃！”林枫也一脸惊艳的说道。
“好喝你就多喝点！”
“嗯！”
“大丫，你锅里还剩那么多呢？是做多了吗？”林寒山见着锅里还有大半锅。
“给林一二三四五留的。我让爷爷晚上带他们来家里吃饭，正好吃完饭还可以跟着一起削红薯”
正说着话呢，林老汉就带着五个人进了院子。
“你们咋吃上了啊？吃得啥啊？”林老汉进院子就闻到肉香。
“就是用小枫挖回来的笋炖的肉，我给您盛一大碗带回！”林清说着就拿一个小盆给满满的盛了一盆。
“人我给你带回来了啊，你自己安排吧！我回去了！”林老汉也没客气接过林清递过来的小盆就回了家。
“你们一二三四五的按顺序站一下。”林清又拿出五个碗开始盛肉和汤。
几个人按大小个站了一排，低着头看自己的鞋尖。
“我爷爷给你们几个改名字没啥意见和想法吧？”林清见几人都很拘谨。
“没没有意见。”
“那就好，谁是一？”
个最高的那个人举手，“我我叫林一。”
“哦～好！来先吃饭吧！”林清看了一眼，搭暖棚的是林三说着就把手里盛好的腌笃鲜递给林一。
五个人依次上千接过碗和馒头。
“馒头和汤都还有，你们不够了就自己来盛啊！还有大周，不够就自己拿啊！”
“哎！好！谢谢姑娘！”
林清说完就自己也吃了起来。
“最近几天，你们几个辛苦了啊。”林清一边吃一边说。
“不辛苦不辛苦！都是应该的！”林一听到后连忙抬头说道，其他几人也停下吃饭的进度纷纷点头。
“吃吧快吃！”
几人见没有新的问题，就继续低头吃饭，这几天虽然干活很累，饭也管饱，但是这么好喝的肉汤他们真的是这辈子第一次喝到啊！咸肉和排骨也都是大块肉的，不是那种切的很碎的。
林清就吃了一碗，半个馒头，剩下的都被林寒山几个人都分了，最后剩点汤，也都泡了馒头吃了。
“吃完饭就找地儿歇会，然后来给红薯削皮切块。林三你来一下，我有事问你。”
“好！”几人回答的很干脆。
“姑娘，您说。”林三走到林清跟前。
“你跟我说说你之前的暖棚是怎么搭的？”
“我就是根据我们主家冬天烧地龙取暖想到的，我们主家有一些那种半透明的琉璃，我就想，盖一座房子，顶用这个半透明的琉璃搭建，地下围着房子挖一圈然后四个口通向中间的地龙，就是地龙太热屋内容易干，我就在房子里围着土在挖一圈水渠为了保证土地的湿润”林三前半段说的很激动，越说声音越小：“可是不知道为什么，花还是死了”
林清听完以后，大概知道了，原理确实可行，但是估计地龙的温度和水渠水量都没控制好，再加上半透明的琉璃光照也不够的原因吧。
“嗯，那等现在的荒地开好了以后，分出一小块来，你再建一个咱们再试一次！怎么样？”
“真的吗？您愿意让我再试试？”
“当然！我跟你一起试！”
“那姑娘家可有琉璃啊？这个琉璃还是挺重要的”林三也知道琉璃这个东西很贵！一般人家都不是用不起的问题，而是根本没见过。
“嗯，这个确实是个问题！我来想想办法！”林清摸摸下巴，这个咋整啊？
“好，那我晚上回去就把暖棚的细节再完善一下！”
“好！去歇着吧！”林清点点头，突然想到自己做的那个牛奶小方连忙跑去厨房，拿出一碗来，切成四四方方的小块，按理说应该用椰蓉和奶粉的，但是自己没有就在豆粉里滚了一圈。
“姐姐～这是什么呀？”林枫见林清端着一碗白白方方的东西出来连围上来。
“你尝尝！看看好吃不好吃？”林清拈起一块递给林枫。
林枫张嘴接过，仔细品味了一下，口感微甜软糯、入口细腻却又甜而不腻、奶味十足。
“真好吃！香香甜甜的！还软软糯糯的！姐姐真厉害啊！”
林清笑着刮了一下林枫的鼻子，又递给他了一块。然后就端去给大家都分了分，询问了一下味道和口感后，又去切了一碗滚了豆粉给林枫留了几块，剩下的让林枫给隔壁送去了。
几人吃完心里都纷纷感叹！这人家真好啊！隔三差五的就有肉吃，吃完饭还给分点心！都暗暗下决心，一定好好给这家干活！虽然是庄户人家，但是没有之前那些庄子里的那些严格的等级制度和规矩啥的，在这只要好好干活，就有饱饭吃！
他们不知道的是，林清要是在家，他们就不是隔三差五的吃肉，而是天天都有肉吃，林清就是那种得顿顿吃肉的那种人，不管是大块的肉还是肉沫，只要有点荤腥就行！自己刚来的时候，连着那么久没什么荤腥，每天都过的浑浑噩噩的，现在有钱了，就天天明里暗里的买肉，搞得王锦也习惯了顿顿都做点肉。
但是肉蛋奶天天这么吃，效果也是很显著的，林枫肉眼可见的窜出来一大截。