第二十章 煎饼果子
“还不错，比预期的要好，我本来以为第一天没什么生意的，但还是来了不少人，也多亏了孙老板和老顾客们捧场。”
宋清歌回头笑着说道。
“可不是嘛，好些客人是从前摊位上的老顾客了，看到我们才来捧场的，心里还是挺感动的。”
宋母端着热茶放到桌上笑着说道。
“是啊，对了，今天的煎饼果子卖的不错，凉拌菜也都卖完了。”
“娘今天看了些小吃街，没有卖这个的，你的这个好吃又不贵，肯定卖的好。”
在这里，是没有煎饼果子的，人们吃的最多的就是包子馒头，最多是烧饼了。
看完账后，全家一起把凉拌菜拌好，还有煎饼果子所需要的东西全部备好后，才去歇息。
第二天一大早，全家就起床了，宋清歌忙着做煎饼果子，没时间做别的，就想着待会早餐就吃煎饼果子好了。
宋父帮着收拾一阵，全家一起吃了早餐，对这个煎饼果子赞叹不已。
宋父还带了两个煎饼果子去上工，说今天中午就吃这个，美味又营养，宋母给他用油纸包好放在包袱里，他就去码头上工了。
等到中午的时候，大家还是一如既往的抱怨伙食难吃。
这时候宋父不慌不忙的从包袱中掏出他的煎饼果子，打开油纸包，眯着眼睛大口吃着，特别满足。
旁边要好的工友看见了，凑过来问。
“宋兄，你这是吃的什么啊？这么香，怎么从来没见过这种吃食呢？”
宋父边吃边说道，“这叫煎饼果子，今天宋记小吃店才出来的新品，可好吃了。”
工友听了咽了咽口水，“分我口吃吃行吗？”
宋父听了极其不舍的掰了一小半给他。
工友小心翼翼的接过，生怕把里面的包裹的料给撒了出来。
他尝了尝后，果然宋兄没骗人，这也太好吃了。
煎饼果子外面鸡蛋葱饼薄薄的，里面包裹着生菜，煎鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米，包裹着独特的辣椒酱和脆腐竹片，口感十分丰富。
“呜呜，这个太好吃了，一口完全不够吃啊，我一定要去店里买个几个来吃！”
工友一口吃完，感觉不过瘾，直呼道。
中午过后，码头上的所有兄弟都从这位工友口中得知了煎饼果子的美味，不由的心生向往。
于是他们都决定第二天全部过去那个宋记小吃店里吃煎饼果子，看看这个滋味到底有没有他说的那么好吃。
宋父跟他们这是自己家闺女开的店，工友们第一次去给他们免费，谢谢他们这么捧场。
工友们听了死活不同意，“那成什么了，我们虽然赚的不多，但也不是那蹭吃蹭喝的人。”
回家后，宋父在饭桌前把这个事情说了，全家都笑了。
“爹，您倒是挺会宣传的啊，多亏了您，这下明天我们又要进一大笔账了。”
宋清歌笑嘻嘻的说道。
“这还不都是你的手巧，做的好吃。”宋父笑道。
想到第二天吃煎饼果子的人多，宋清歌和宋母两人吃完就开始备菜，其他人则负责洗菜，洗碗，收拾屋子。
宋清歌将胡萝卜和黄瓜切成细丝，这里没有火腿肠，就用肉代替。
把肉切成肉丝，菌子切成片状，和肉一起用猪油炒香，做成码子。
拿出一个瓦罐，将炒好的码子装进去。
这样明天就可以直接把瓦罐放在炉子上加热，直接加进煎饼果子中。
想到煎饼果子光吃的话有些干巴，宋清歌打算明天再弄一大缸汤来搭配着吃。
装汤的缸子也不需要买，就用之前洗干净的宽口大酒缸就行。
全家人打配合，忙忙碌碌好些功夫，才弄好所有东西。
果然到了第二天中午，码头的工友们都过来吃饭了。
进店后，他们就要煎饼果子，每人两个
宋清歌看着浩浩荡荡的男人们，数了数，大概有二十来人，进店一坐，压根坐不下。
宋父见了连忙拿了桌子凳子摆在外面，才勉强坐下。
宋清歌动作麻利的把早上早就做好的煎饼果子皮拿了出来，打算在铁板上重新加热一下，再加馅料。
这样很快就做好了，不用耽误他们的时间。
她往铁板上刷了一层猪油，煎饼果子皮往上一放，再撒上葱花，诱人的香味瞬间就飘了出来。
宋母则给每人端了一碗菌子蛋花汤，“来来来，这个蛋花汤给你们配着煎饼果子吃，不然太干巴了。”
“好嘞，谢谢嫂子。”工友们端过来喝了一口汤，温热的汤下肚，感觉饥饿感去除了一些，又细细品尝，只觉得无比鲜美。
煎饼果子很快就好了，宋母和清月依次一盘盘端上桌子，招呼他们趁热吃，冷了就没那么好吃了。
工友们迫不及待的拿起煎饼果子直接开吃，品尝到这层次分明的美味，直呼过瘾。
有些工人甚至要打包几个带回去给家里人吃。
“嫂子，你女儿的手艺真是厉害，这煎饼果子馅料丰富，一口咬下去又香又脆，真好吃！”
宋母乐呵呵的笑道，“哈哈，你们喜欢吃就好，有什么意见就尽管提出来啊，我们好改进！”
“今天吃的真尽兴，店里的东西太好吃了，嫂子，我们明天再来店里吃。”
“欢迎你们过来，我们店里的卤味也是非常不错的，管饱。”宋母高兴的说道。
“好嘞，明天一定尝尝，那我们就先走了。”工友们一个个挥挥手。
工人们的吃饭时间只有一个小时，他们吃完以后就又风风火火的赶回码头去了。
宋父跟在队伍后头，心情愉悦的哼着小调走了。
宋清歌看着宋母还站在门外目送他们，赶紧叫她。
“娘，现在店里没什么人了，快点进来吃点东西，刚刚太忙了还没来得及吃饭呢。”
“你这样说确实肚子饿了，赶紧吃些剩下的没卖出去的东西吧，还有热乎劲。”宋母赶紧去盛饭菜。
宋清歌跟在后面帮忙，走到厨房一看，还剩些米饭，青菜，卤味，煎饼果子卖完了，但是陶罐里香喷喷的香菇猪肉码子还剩下不少。
于是，一人一碗白米饭，米饭上浇上一大勺香菇猪肉码子，夹上一碟卤味，一大盘青菜，一大盆菌子蛋花汤，几人美美的吃完了中饭。
下午没什么生意，宋清歌就让他们几个先去休息，轮流看店，这样每个人都可以小憩一会儿，更有精神。
下午的时候顾客渐渐就少了，宋清歌一个人守着，倒也自在。
她走到瓦罐前看了些今天的战绩，菜品基本上是一扫而光，食客们捧场，连锅底的汤汁都没有放过。
煎饼果子大受欢迎，下午就售罄了。
旁边铁锅里的凉拌菜卖了一大半，剩下的应付下午肯定是够了。
宋清歌思量着，放下心来，拿起抹布擦着桌子周围的油渍。
这时候，有一个妇人走了过来询问。
“姑娘，那个煎饼果子还有吗？我男人带了一个回家，家里人分着吃了，你这个饼太好吃了，孩子还闹着要呢。”