第16章 海岛(修)
随着高师傅等人的离开,这个美食节目上,最终只留下乔嘉这组和陈梦仪之组。
若说两人之间的恩恩怨怨,不外乎是上一辈遗留下来的问题。
两人之间,倒是没有。
但是节目组故意利用两人同是御厨后人传承,且师门之情做了卖点。
策划在后期制作的时候,一直在赶工,意在一个月之内赶出来。
乔嘉回过头来,展目着汹涌潮起的海浪,思绪也渐渐拉远,这个世上不幸的人千千万万,自己虽不幸穿越了,但是起码还活着。
“前面经过激烈的竞争,现在的两组,经过节目组的讨论,暂且放大家一个假期,也换换心情。明天中午会进行最后的比试,届时会请一些返场嘉宾过来。”
她听着小林导演的宣布后,点点头表示清楚了。
然而,让她没有想到的就是,李琛会在赛后找到她。
“明天就是最后一场比赛了,要不要换个搭档试试?”
乔嘉:?
虽然说搭档每一次比赛都是可以自由组合的,乔嘉从一开始无人问津,到最后成了抢手货。但是,她一直都是坚持着马一念为伴。
后来的几场比试,基本大家也都是没有再换过搭档。
现在李琛又来询问,是不是太多余了?
最后一场比试,换搭档,对她并没有好处,还会因为重新磨合而诸多不顺手。
于是,乔嘉很干脆利落的摆手拒绝了。
李琛并没有放弃,放下了脸面继续劝道,“你和马一念的关注度,重复出现,没有了新鲜感,对观众或者她来说,都不是好事。而且,你和我一组,输了推我身上就好。”
乔嘉皱了皱眉头,觉得眼前这个一直对自己不屑一顾的人,似乎转脸就可以变一个人似的,堪比换脸术。
“关注度和我、和你有关系吗?”
她一句轻巧的话语,就噎得李琛话都说不出来。
她还上下打量了一下李琛,然后头也不回的走了。
气得李琛站在原地,只差没有破口大骂。
男人都是如此,对于轻易到手的女人不屑一顾,等女人对你不屑一顾了,又巴巴贴上来了。
马一念上岛上去摘菠萝去了,她抓起一只桶,带着手套拿起铲子就往礁石走去。这个季节的生蚝都十分肥美,就是不知产量如何。
她去看了好几个礁石,都没有发现生蚝,就在临近一个大礁石下头,发现了一堆密密麻麻的生蚝。
看上去个头都很大,一个大半斤是肯定有的。
于是,她拿起铲子,开始一个个敲下来,足足敲了将近大半桶。然后将桶里灌了一些海水后,又去浅海里打着强灯,捞了好一些鱿鱼。
其中还有好些海虾和沙光鱼,沙光鱼拿来烤着吃,也是十分美味的。
想到椒盐烤小鱼,连她都有些迫不及待了。
等桶里都快装不下的时候,她才慢慢提着桶回去。
由于中午这场比试,加上又加试了一场,大家下午这一顿都不饿。
于是,下午这顿,大家决定吃烧烤,节目组也参与进来。
在乔嘉捡满了一桶的海鲜后,已经有不少工作人员上前来,接过要去清洗海鲜了。
而沙滩上已经用小砖头搭建起了一个个的小煤炭炉子,就等着下午的烧烤,这顿烧烤看架势必定会从下午吃到晚上的了。
远处传来了马一念的高喊声,“乔嘉,快来啊,食材都洗好了啊,他们都在搭篝火,你在干嘛呢!”
乔嘉回过神来,也高喊一声,“来啦!”
她原先那桶生蚝,已经被男士们撬开放在了铁架上,乔嘉简单地铺上一些蒜沫和香油就处理完毕了,再剁了一些小米辣放在一旁,组里有些人不能吃辣的。
蒜蓉和炭烤生蚝是绝配,乔嘉将处理好的生蚝递给去,整个沙滩上架上了三个烧烤架子,架子上都有长长的一个铁丝网。
乔嘉嘱咐道,“生蚝不要烤太老了,时间过的话,口感会柴,因为水分比逼得太过了。记住了,八分钟就够了,吃辣的同志们,这里有辣椒还有香菜,可惜没有香葱,你们可以用洋葱粒代替一些,但是我建议不要放。”
她匆匆交代完之后,就又跑回厨房里,打光师正满头大汗和摄像师抬了一大桶山泉水进来。
“辛苦了啊”
乔嘉头也没抬地道了一声谢,打光师刘姐嘿嘿一笑后,凑近看了眼她在处理的。是沙光鱼。
只见乔嘉将沙光鱼的内脏处理干净后,加了少许的胡椒粉、盐还有沙姜在揉搓着。
打光师刘姐有些好奇,“你为什么揉它?”
乔嘉笑了笑,“给它按摩一下,我们吃得开心一些。”
刘姐:“……”
她又看见她起开了扇贝,匆忙接过,“这个我会弄,你去弄别的吧”
乔嘉想了想,扇贝是最简单,就点点头,转身去拿起椰子,打算取出椰肉来。
因为炭烤生蚝,那里头有很大量的蒜蓉,吃完的众人,难免嘴里会蒜蓉的味道。
于是,乔嘉想了想,天然食材里,有没有可以祛除口气的东西。
她想了一番过后,恰巧就有一样东西可以去处这个口气。
她知道刘姐私带了不少茶叶,“刘姐,等会贡献点你的茶叶可好?”
“好啊,你要多少?”
“半斤就够了。”
“小case,你等我处理好扇贝和蛏子王,我就回去拿。”
“好的,不着急。”乔嘉转一边说话间,就将椰子肉刨了出来,她将椰肉捣烂,敲得石制的大碗砰砰作响。
“你怎么不用破壁机?”
“这样给小林导演省点电啊~”
刘姐看着乔嘉脸上灵动的表情,深知她是开玩笑,果然,就听见她接着说,“现代技术有时却比不得笨拙的方法好吃呢,捣烂后的椰子片口感比破壁绝对要好,你相信我。”
“当然,不然不相信你,还能相信谁?”
接下来,两人几乎都没怎么说话了,外面坐着一堆吞食兽,她们两人在里面几乎要忙成狗一般了。
一股淡淡的清香从厨房里传出,是茶!
众人在外面吃得正想喝点什么的时候,厨房的这股清香正是救星!
马一念擦了擦脸上的汗水,撩开简易厨房里的帷布,走了进来。“乔嘉,我给你烤了些好吃的,放在外面了,你先吃点再忙吧?你煮什么?”
她将下巴搁在乔嘉的肩膀上,看着她锅子里似乎是牛奶。
“没吃过?椰汁姜茶。”
“椰汁姜茶?还真的第一次听耶,那你盛一杯我尝尝。”
说完迫不及待催促乔嘉给她来一杯,尝尝鲜。
椰奶姜茶被盛上来了,她吹了吹还有些发烫的椰奶,要勺子勺了一口吹了几口就放进嘴巴里了。
刚入口,浓郁的椰奶香甜味一下就充满了口腔,“好喝好喝,有点像姜汁双皮奶的口感。但是,比姜汁双皮奶好喝,可能是因为是椰奶?”
“嗯,对。因为你喝的这个奶是用捣烂的椰肉榨出来的椰奶,调和了一定比例的椰青混合出来的口感,再加入姜汁和茶水开煮,就会甜腻中带了点茶香,茶香中又带了些姜丝的辣味。”
乔嘉缓缓解释后,“今晚大家这么大量的烤海鲜吃,有些小姑娘肠胃会受不住寒凉的,所以我加了些姜汁,你快给他们拿去吧。”
马一念看了这么大一锅椰汁姜茶,沉默了,毕竟她不是乔嘉这个大力女。
刘姐这时也起身,表示可以一同抬出去。
再过后,马一念又端了一盘烤菠萝进来,让乔嘉先休息一下,自己倒是接过活在忙了。
乔嘉咬了一口酸甜可口的菠萝片,唔,真开胃,又吃了三个烤生蚝,时间他们掌握得刚刚好。
刚开始她还担心他们不会操作,因为生蚝的壳厚的问题,这个火必须是大火,现在尝来,倒是自己白担心了。
她匆匆吃了几口后,就又进去帮忙了。这时,马一念已经将芝士碎铺满了扇贝上。
乔嘉看了一眼后,“唔,这个扇贝10粒芝士碎就够了,太多了,会流出来。”她一边说着,一边跳入白胡椒粉在扇贝上,再加入了一点料酒后,就让她端走了。
她探头看了一眼,在外头烧烤烤的正欢的人,每个人脸上都泛着红光。
不知是因为火烤的,还是因为酒精的缘故。
她回到厨房里来,看了一眼头顶的芭蕉叶早就枯萎了,幸亏这两天天气不错,不然要是下雨,这大家伙都不用吃上一口熟食了。
而之前腌制的沙光鱼,时间也差不多了。
她在锅中倒入凉油,这次他特意选了花生油来炸制。等热的温度升至差不多快两百度的时候,也就是锅里微微冒出小串的泡泡时,她将沙光鱼一条条沿着锅壁放进去。
哔啵一声声脆脆的炸裂声响起,顿时整个厨房都充满了炸鱼的香气。
这股香气顺着海风飘到了那面那群饕餮那里,再加上喝了点小酒,李琛忽然扯开嗓音唱道,“哎呀~里头的小厨娘啊~你在做什么好吃的啊”
他这一唱,外头笑倒了一大片,五音不全不说,脸上的神情还十分深情。本来众人都是被乔嘉厨房里的香气吸引,谁知李琛唱着唱着就哭了,陈梦仪碗里的东西,全都是旁边的男性工作人员给她剥好的。
有好几次李琛都想进去帮忙,都给小林导演喊住了,“乔嘉里头热着呢,你又帮不上忙。”
陈梦仪心里十分不是滋味,这个李琛之前明明就顾着讨好自己,怎么这会劲是想往乔嘉身上贴。
陈梦仪笑了笑,故作体贴的说,“你醉了。”
表示要端蜂蜜水给他喝,他大手一挥,“不喝,那天你吐槽乔嘉厨艺说得嘴都干了,我给你端蜂蜜水喝,怎么不见你喝呢!你tm怎么不给我喝!”
陈梦仪脸色一下就黑了,一杯蜂蜜水尽数朝他脸上泼去。
咬牙说道,“你喝醉了。”
“醉你老子醉!”李琛抹了一把脸,就要往陈梦仪那边靠去。
大伙一看这架势,赶紧都假装没听见李琛嘴里说的话,匆忙道,“唠唠叨叨说的什么呢,酒量这么差,怎么混的,小石,架他回去睡吧”
然而李琛却掰开了他的手,呢喃道,“我不睡,我要去找乔嘉。乔嘉最好看了。”
陈梦仪一边听着一边狠狠将手上的签字戳进火堆,脸上的表情却十分平静。
说着说着,李琛就往旁边无人的沙上一躺,就睡过去了。
今天她在众人面前有多出丑,明日你乔嘉就会多丢脸!
陈梦仪唇上掀起一抹冷笑,手上的动作也在不停地翻动着。
小石看了他一眼,“我看他这样晚上可得起来要水喝,他这是喝了多少啊。”
“约莫三口啤酒?”
众人:“……”
乔嘉只听到外面闹哄哄地笑成了一团,又哪里知道外面是因为她闹出了一出丑戏。