第15章 海岛(修)
乔嘉看时间差不多了,也准备动手了。
高师傅那道甜品,时间并不会花很多。
而她的汤在于鲜,也无需烹饪太久。马一念显然有些着急,看着乔嘉却有些淡定的模样,她不禁问道,“你是不是有什么秘诀,可以一招致胜?”
乔嘉一边从桶里将青口捞起,一边极其认真地看了她一眼,“没有。”
马一念:!!!
乔嘉将洋葱的皮轻轻撕下,却没有丢掉,放在了一旁。
马一念虽然担心,但是也只能全身心依赖乔嘉了。
如果不是乔嘉,她早就被淘汰了,哪里还有现在的出镜率。
“怎么,那东西你还要留着?”
“对,这可是宝。”
“洋葱的皮衣?有什么用?”
“作用挺多的,这个用来做成茶的话,有很强的抗氧化作用,就是抗衰。除此之外,又能美白。不做成茶的话,光光泡水喝,能抗癌和降三高。”
马一念听后,也来了兴趣,“还能降三脂?这个好。不过我对做成洋葱茶感兴趣一些,哈哈。”
乔嘉这时将剥好的洋葱放在砧板上,将它切成了洋葱丝。然后再将西红柿洗过水后,抓起在一边烧的热水,给它烫了烫,西红柿的皮一下就剥落了,她又将西红柿改刀成片。
依次将切好的西红柿、洋葱、蒜铺在了砂锅底部,她又将青口一个个放进洋葱上面码好。她接着说,“那你可要记好了,下面的量我说多少克,你也记不住,你就以自己的手掌为计量单位就好。
先把生姜切片,然后将姜片贴在锅底,开小火,等锅里微微冒烟的时候,半抓薏米、一把玄米和着半抓旅茶放到干锅里炒,一定是要小火。
等炒到玄米微微有些泛黄的时候,再将一整个完整的陈皮的量放入,加入大概十片桑叶,还有一把决明子继续小火炒制。
然后出锅放凉,你们放玻璃罐里密封好,什么时候想喝都可以舀出来,热水冲泡就好。”
“那挺简单的,又方便。”乔嘉这次的菜,并没有让马一念打下手,因为在她看来,时间绰绰有余。
她站在一旁,等着乔嘉先将海鲜汤做了。
只见乔嘉将捞出的虾,先将虾头切开。
“为什么单独先把虾头摘下了?”
“先用蒜将虾头爆炒了,这样虾头的鲜味就出来了,这样的汤底海鲜味会更加浓郁一些。”乔嘉一边解释一边手上的动作也没有停下。
热锅凉油的操作,一下就将虾头的颜色转成橙红色了,马一念用鼻子在空气中嗅了嗅,“什么香味不怎么浓郁,连油的香气都闻不到?”
比起前几顿的花生油,都是一下锅,香气就出来了。
“因为海鲜汤,它主要追求的是海鲜的鲜甜,如果用花生油的话,会夺取它本身的味道,况且用玉米油对你们塑身也有好处。”
马一念了解地点点头,又涨知识了。
然后,就见到乔嘉加入一碗左右的清水,沸腾后一同倒入了砂锅内。
“可惜没有欧芹”乔嘉的声音里有些惋惜,这道菜没有了欧芹,就失去了一些味道。
乔嘉掏出一束有点像放大版松树条的绿条来,马一念大吃一惊,“你哪来的迷迭香?剧组都没有买这个调料。”
“嘿嘿,我岛上发现的,还有这个。”说完,她又掏出了百里香。
这道海鲜汤加上这两样调料的话,就是正宗的地中海那边的吃法。这让马一念有些吃惊,想不到在这个岛上资源受限的情况下,她竟然还能吃到西方正宗的吃法。
确实如乔嘉所说的,可惜少了一道欧芹,不然就是一道非常正宗的吃法了。
这时,乔嘉这才把砂锅的盖子盖下,拿布巾裹上抬离了柴火,放在了一旁。
“好了,我这道海鲜汤焖焖就好”
马一念没有想到,乔嘉先前说的很简单,就当真简单到十几分钟就好了。
她们抬头看向高师傅,高师傅那边也刚好没多久,已经开始进入试吃环节了。
乔嘉看了一眼,是用椰汁做成的奶冻,奶冻中还有椰子丝。
眼见着评比的岛民一个个赞不绝口的,喝了一口又一口。
马一念也十分着急,恨不得上去让别人别喝了。
乔嘉看马一念紧张的模样忍不住笑出了声,“别人做的菜能让她们忍不住一直吃,也是本事不是?”
“说是这么说,但是,我们好吃亏。”
有的时候,并不是一个人不够本事,而是规则与制度,限制了一个人大展拳脚。
说到底,也是制度不够公平化。
可是,世间上又哪有哪一项竞技类是能够做到绝对的公平呢?
终于轮到品尝乔嘉的菜式了,但是有的岛民还没走到这头,都已经饱到打嗝了,陈梦仪这才露出满意的笑容来。
乔嘉,再见了。
这时,马一念捧过来两碗海鲜汤,正是乔嘉做的那锅青口海鲜汤,“你们快趁热吃了吧”
其中一名岛民捧着青花瓷样的汤碗,轻轻喝了一口,满口青口的鲜味,再上浓郁的番茄和洋葱香气,让这碗汤十分开胃。
她十分吃惊,本来只是想着意思意思喝一口尝尝就好了,一般比赛来说,做汤是很吃亏的。
就连高师傅看见她做的是汤也在一旁不断摇头、叹息。
其他两名岛民看那人如此反应,虽然吃得油腻了,也不禁喝上了一口。
真好喝!
酸酸的番茄味加上洋葱的味道,竟然十分解腻!她们刚吃完油腻的反沙芋条,又喝了许多奶冻,早就有些被腻到了,不禁多喝了几口。
当真开胃得很,几名岛民显然有些纠结。又开始说起了本土语言,似乎在一起讨论着,后来被小林导演打断了,“各位,是这样的,为了公平公正原则,不允许讨论的,你们自行决定投出一名就可以了。只能投出一名你们认为最好的。”
几名岛民听明白了,后来纷纷分开,在各自的便条上写出了她们心目中的唯一一名。
每次轮到这个环节,马一念都烦极了小林导演。
故作悬念也就罢了,上镜的时间比做菜还要久。
钱师傅有些失落,他的表情,估计也大抵知道自己失了手。
在场的几人,都知道唯一的一名名额会在高师傅和乔嘉中诞生,但是各有各的好,就看岛民如何选择了。
结果很快就出来了,陈梦仪饶有兴致地盯着乔嘉和高师傅看着,无论谁走,最后赢家只能是自己。
但是,有些可惜了。
乔嘉走了的话,她的女性对照组就失去了。
不过也好,走了也不会那么糟心。
李琛虽然有的时候明摆着捧她给她看,但是有时候趁没人注意的时候,还是会偷偷看那乔嘉。
陈梦仪虽然不喜欢李琛,但是见他去关注乔嘉,心里也是极度不适的。
小林导演这时,看了陈梦仪一眼。
“恭喜高师傅!这次胜出的是郑中松和高师傅!三位岛民全选了他,让我们以最热烈的掌声送给他们!”
马一念本有些深呼吸的身子,一下就有些如鲠在喉,并非觉得高师傅的手艺不好。
而是惋惜,也有些不服。
依照乔嘉的本事,她并不会觉得她会输。
如果……如果自己是名气大点的院线明星,节目组也就不会这般欺负她们了。
说到底,也是自己没用,连累了乔嘉。
她有些沮丧,但是心底更强烈的是,她要出人头地,只有事业有成,才会得到圈内人的敬重!
李琛敷衍地拍了拍手掌,眼睛却一眨不眨地盯着乔嘉看着。
陈梦仪轻声咳了几下,也跟着鼓掌。
郑中松可谓是又开心又伤感,他和乔嘉还没有深入了解的时间,她就要被淘汰了。
高师傅转身,似乎想对乔嘉说些什么话的时候,陈梦仪走了过来。
“恭喜您了,高师傅。不过乔嘉也挺可惜的,师姐做饭的技术挺好的,可惜就是差了高师傅一点……”
陈梦仪这句话说得老高明了,话里话外的意思虽然捧了高师傅的厨艺,但是她自己的积分是高于高师傅的,这不明摆着,她比乔嘉厨艺厉害么。
高师傅这把年纪了,如何听不出来。
他抿唇,“乔嘉做的也不错,小辈里厨艺顶好的了。”
他这话一说出来,陈梦仪顿时觉得脸上火辣辣的,不就意思说她还不如乔嘉么。
顿时,脸色有些不好看。
本来已经走远的岛民站在听到麦克风的宣布后,突然叽里呱啦又说了一大通,竟然齐齐往回走了来。
“孬板,素扒素搞错咧?鹅们投得素辣个美驴。”一边说着,一边还猛地朝着乔嘉指了过来。
别人或许没听懂,但是郑中松可是明明白白全都听明白了。
敢情节目组还将名单弄错了,这些人分明说的是,老板,是不是搞错了,我们投的是那个美女。
三组加赛人员中,也只有乔嘉这组是女人。
显然,岛民们说的是谁就显而易见了。
郑中松有些失落,然而很快又释然了。
竞技节目,有赢就会有输,况且,下个通告也在催他能不能提早结束,现在看来,都是最好的安排。
他提前朝高师傅伸出了手去,两人相视一眼,握了握手。
小林导演的脸色可谓是十分精彩,他假装匆忙再次看一眼手上的纸条,露出一抹充满歉意的笑容,“抱歉各位,我看出了。工作人员那个符号打得有些歪了,是乔嘉,胜出的是乔嘉,让我们再次以热烈的掌声表示祝贺!”
幕后的工作人员无奈的背了黑锅,然而这也不是第一次了,她们都有些麻木了。
连小林导演都没有料到的就是,这一幕并没有被剪辑,被当做了节目效果来吸睛。
反而促成了日后的公证员一职的产生。
陈梦仪在那头,掌心捏得几乎都要破皮了,小林导演做事不带头脑就算了,还被当众拆穿,连她都觉得丢人。
她有些发狠地瞪了乔嘉一眼,心道:能给你体面下场的时候,你既然不要这个机会,就不要怪日后在这个节目丑态百出了。
高师傅虽然有遗憾,但是技不如人,他也心里清楚的知道,所以并没有太大的失望。
“乔嘉,祝你日后旗开得胜,以你的本领,离开这里也能大放光芒的。”
“谢谢你,高师傅,也祝你日后生活顺心。”
“乔嘉,我……日后,多联系……”郑中松也上来前,握了握乔嘉的手,还没多说几句就被身后的李小泉推了推,众人都一起上来向乔嘉告别,而陈梦仪那组反而成了遗世独立的两人,有些呆呆的站在一旁。
乔嘉一一告别他们之后,一下觉得这个节目又告别了许多人,连她都有些提不起兴致来了。
如若不是因为原主并没有多大存款,她也想跟着一并离开节目了。
她志不在此,露脸美食节目也只是为了积累更多的资金。
她回头看了一眼依旧活跃的海浪,一波又一波卷到海滩上来,前途未知,但是显然,她会战到最后,不为自己。
只为了那些被潜规则而打压走的有实力的人们!