第49章 葱油蚕豆
“没想到你这么早就回来了，这里晚饭还有个把时辰呢？还以为你会在你阿哥学堂里玩，再跟他一块儿回来。”
冯云收拾着茶碗道：“我也说等他一起，谁知哥哥竟有玩伴了，要跟隔壁村的同伴一块儿走路回来，又说家里事多，让我早点回来也好。我便自个儿骑着驴子回来了。”
“你胆子还挺大的，你月儿表妹，今日我去你伯母家帮忙，瞧着她，总觉得瑟瑟缩缩的，胆子便小很多，哪像你，说去城里，跟着阿景去了一回就敢自己一个人再去，识路也快。”
虽是这样，说到底还是冯云不似她十三岁的丫头身子罢了，出门当然还是敢的。
早些天采摘的艾叶，在檐下荫凉处阴干了，阿娘过去捏了捏那铺满簸箕的艾草道：“这个倒是可以用了。”
冯云早些时候听说可以做艾香，只是手艺不太会，便问：“阿娘，你会做艾香的吧，教我一教。”
阿娘笑道：“这有何难，明日我去城里卖芦笋，然后去买五彩线跟粘粉，你要去不？”
“要去要去，如今不需自己走路，还怕什么呢。”冯云戳了戳地上玩石头的阿暖，阿暖忙点头。
“好呀，咱娘三一块去。”
阿娘去厨房里头，拿了个罐子，将阴干的艾叶，一点点挑拣出来，放进去，封罐保存。
冯云则蹲在仓库门口，开始挑拣明日需要卖的芦笋，装进背篓里。
“我今日拉了七十多斤芦笋在集市上卖，还以为卖不完呢，谁知不到一个时辰，就卖的差不多了。”
阿娘吹了吹手中的艾叶，问道：“你怎地卖的，这样快。”
冯云神秘一笑：“我去那集市热闹的脚店里，找到他们的厨房，跟那掌柜的一顿吹嘘，就卖了三十来斤。”
“怪了，云丫你嘴巴倒是挺厉害的，原先病刚好还有些不言语呢。”
“这不是有了经验嘛，我第一次去卖笋，连吆喝都不敢，还是阿暖小，初生牛犊不怕虎，面皮厚哈哈哈，在那吆喝了，才招呼了人来。
后来卖什么我都自个儿心里鼓励自己，一来二去，便熟了。”
冯云说话间，将芦笋，嫩的和品相稍微有些瑕疵的分开两个背篓摆放。
阿娘装完艾草，将簸箕甩甩，又“砰砰”地敲了敲反面，这簸箕才算干净，仍旧挂在晾晒架子上。
不一会儿也蹲下身跟冯云一块儿理芦笋。
“这芦笋嫩，今晚焯了几斤，装坛子里腌，也很下饭。”阿娘说道。
冯云想了想：“不错，咱们那坛子腌笋也卖完了，家里就只剩下一坛腌笋，空了两个坛子下来，是得续上。”
忽又想起中午吃的芦笋鲫鱼，问阿娘道：“阿娘，我中午在道观里头，做了道芦笋鲫鱼，那芦笋吃着还是有些酸的，好在哥哥跟那小道士不挑食，还劳烦您告诉我个巧宗，怎地我的汤芦笋就酸些呢。”
阿娘“噗嗤”一声笑道：“傻丫头，芦笋加盐焯水后，得用凉水浸泡三两日呢，日日换水，只要水不坏，笋就不会坏。
待三日后，芦笋里头的酸味跟苦味便会浸散，只剩下鲜味儿了，这样泡出来的芦笋，用来煨汤，才是鲜上加鲜呢。”
冯云恍然大悟：“果然是因为侵泡时间不够久的缘故，但因咱们这个笋嫩，焯水后用来炒腊肉，却香的不得了。”
阿娘道：“是了，腊肉味儿重些，会盖掉芦笋的酸味，反而使炒菜更加开胃，但这个用来腌，味道绝不会比那毛竹笋差。”
阿娘说着，去厨房拿了个盆，就地开始剥起笋来。
阿暖的鱼养了没两日，果然就被她玩死了两条，肚子朝上浮在水面上。
阿暖嘟囔着嘴道：“阿娘，我的鱼死了。”
冯云转过头去瞧，果然两条小鱼在盆里一命呜呼。
“这鱼离了河水，养不活的，除非你精神头好，日日在那守着，不然，你抓多少条也是死多少条。”阿娘脸都没扭过去说道。
阿暖捞起死鱼，扔到孵鸡蛋的老母鸡面前，老母鸡歪着脑袋，左瞧右瞧，尖嘴啄了哽着脖子吞了下去。
“这小鸡怕是要出生了，母鸡的毛都散开，平日里碰一下就叫。”冯云道。
阿娘心里默算了一下日子，点头道：“不错，孵鸡二十日，就在这两日了。”
鸡圈就在鸭圈旁边，里头沙子石子都是从河里新鲜捞上来的，铺了一地，这样后面这二十只小鸡活动时，不至于将院子搞的乌烟瘴气。
待鸭子稍微长大一些，就可以赶去河里游泳自个儿捉鱼虾吃，天黑了也会自己排着队回来。
“阿娘，明日咱们卖多少斤呢？”蹲着身子有些累，冯云也去搬了个板凳坐下。
“你今日卖了七十斤，现下剥了二十几斤腌了自个儿吃，还剩下一百五十来斤，一起驮了进城卖着试试，卖不完后日继续便好了。”
冯云应下，将多余的叶子除干净，拿着扫帚扫进鸭圈里，给鸭子啄着吃。
檐下的燕子窝已垒好，母燕子如今已经开始下蛋孵了，早出晚归捉虫吃，跟人差不多作息。
整理了半个时辰，需得做晚饭吃，阿娘从厨房橱柜里头拿出一篮子蚕豆，放在檐下的茶桌上，剥起蚕豆皮来。
“今早晨你爹跟村里农夫引水时，他媳妇恰好在那摘蚕豆，说种了许多，与了你爹一些。前些天瞧你吃咱家的葱油蚕豆说香，今日仍旧做了给你们吃，如何？”
冯云扒在桌沿瞧那被剥下的蚕豆，一粒粒饱满圆润，绿油油的，连声道：“好好好，再好不过了。”
瞧着生的，冯云都不自觉咽了咽口水。
夕阳渐沉，林间的鸟叫声又开始活泛。爹爹两腿泥，赤着脚，拎着鞋子回来。衣裳都沾了泥，瞧这样子还是在河里洗过回来的。
阿娘见了，放下蚕豆给他倒了碗茶。
“你今日回来的倒早。”阿娘笑道。
“咱们那一排的田，今日大家伙一块，齐心将河水引进去，最起码可以歇段时日了。”
冯云问道：“田里的水，不是上游会放嘛？”
冯勇喝过茶：“还未插秧肯定会放水，这如今都插上了秧苗，要顾着下游人家，自然得十天半个月引一趟河水呢。”
冯云虽不太懂，不过跟着爹爹日日耕田，这些都会慢慢知道的。
“不过那水车页子坏了，里正得找木工来修，否则过两日其他田里要引水，便没得用了。”
冯云想起，之前爹娘插秧，田边似有一台大的水车，做的精巧，她只远远瞧了一眼，就感叹不愧是农耕大国，农具竟如此严密精致。
将水车抬到河里，两三个人踩，便可将水引进农田。这事，得好几家农户合作，为了田里的庄稼，大部分农户都会齐心协力，最起码在这上头，不会偷奸耍滑。
不一会儿，一小盘的蚕豆被娘俩剥好，阿娘叫阿暖生火，将麦饭蒸上。
“中午剩了点菜，蚕豆也下饭，咱们将就吃点吧。”阿娘将中午的菜端到灶上，隔着焖饭的锅盖热。
冯云顺手就摘下院墙旁的一把小葱，又去菜园里采摘新长的嫩蔬，用盆打水在井边洗干净。
正巧碰到哥哥放学回来道：“云丫！洗葱呐？”
“哥哥你回来啦！”
冯献于是坐在井边跟冯云攀谈起来：“明日上巳，容儿托我告诉你一块儿去春游呀，她们会在河边的亭子里做青团。”
冯云无奈摊手笑道：“我没功夫呀，明儿要跟阿娘去城里卖芦笋呢。”
冯献道：“我也是这样跟她说，她还十分遗憾的神情，我这不是传个话嘛。”
冯云将盆里的脏水端了泼在菜地里，冯献替她又打了一趟水。
“唉，赶明儿我得空了单独跟她去河边玩便罢了，你替我给她说两句好话，告个罪。对了，她的腿怎么样了？”
“已经结痂，反正结了痂伸缩两回，说不痛了，她就又跑又跳来厅里听先生讲课。”
“好了便好，之前瞧了也是擦伤，养好了应当不会留疤。”
冯云将洗干净的菜一只手抓着，回了院里给厨房忙碌的阿娘。
蚕豆早已备好，锅烧热了，将水烧干，挖一块猪油，入锅中烧融化。
阿娘从盆里抓着洗好的小葱，甩甩水，放到砧板上切成葱花，待油化完了，葱花放入放入锅中，锅里立时泛起油花儿来。
将小葱小火慢慢煎炸，葱香味儿便慢慢激发出来，待时间差不多了，将那蚕豆从水中捞出来，沥干水分，加入锅中翻炒两回。
“太香啦！”冯云到厨房贪婪地闻嗅葱油的味道。
阿暖掰了根柴塞入灶中，也嚷着香。
阿娘在干麻布上头擦了擦手，对冯云笑道：“摆了碗筷，一会儿蚕豆熟了起锅就吃啦。”
阿爹也从洗澡房里洗澡出来说道：“这葱油味实在是香，我在后头都闻到了。”
蚕豆破了皮，变得软糯可口，阿娘用锅铲盛起来，摆在餐桌上，一家人就坐，开始吃晚饭。
夹一两粒蚕豆，便可就两口麦饭，油滑光亮的蚕豆，充斥着葱油的香味，在口中仔细咀嚼，又糯又香，扒两口麦饭，吃着“咯吱咯吱”响。
一盘蚕豆，三两下，便见了底。