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第29章 甜粽与肉粽

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    时至仲夏,树荫渐浓,白日渐长。

    今日是端午,按例要吃粽子。清晨,许原心和越明包了许多白米粽、赤豆粽和肉粽,三样各留了十几个,剩下的预备等会拿出来卖。

    许原心丢了几个粽子进锅里,煮熟后捞出来吃。

    她先拆开一只肉粽,粽叶一剥开,里面的糯米旋即轻轻分离,同粽叶拉出粘粘的白丝,看着软糯极了。

    糯米被酱汁浸了个透,颜色显出漂亮的黄棕色,泛着油亮的光泽。用筷子稍微往中间拨一下,大块的五花肉立马出现在眼前。五花肉看着油油润润的,颜色清亮,肥瘦相间而又错落有致。

    先咬一口糯米,又软又粘,糯米本身的甜味和粽叶的清香就已经足够迷人了,更别说沾染上了五花肉的油脂香,三者结合,还没吃到肉呢,就已经让人满足不已。

    咬一口五花肉,这种幸福感就更强烈了。瘦肉的部分肉香非常鲜明,肉质紧致细嫩,而肥肉差不多已经化开,吃在嘴里软而不烂,糯感十足。这块五花肉,真可谓瘦而不柴,肥而不腻。

    整个吃完,肉粽浓郁的香气还在唇齿间留恋,让人只有幸福地喟叹。

    长百看大家都在吃粽子,只有自己吃不到,急得汪汪叫。

    这家伙真的贪吃极了,什么都想吃,碗里放多少肉它吃多少,来了近两个月,成功把自己从一条瘦巴巴的可怜流浪狗变成一个浑圆的白色毛球。

    越明从锅里取出一个包成骨头样式的粽子,剥开后,放进长百的专用小碗里。狗不能吃糯米,是以这个粽子其实外面并没有糯米,只是用肉泥捏成骨头状,煮熟罢了。

    越明摸了摸长百的头,满脸笑意地看着它把头扎进去吃。

    许原心看着这条胖狗,感叹:"小明,你好适合养猪哦。"

    叶舟轻侧耳听了下大门外的动静,提醒道:"来了很多客人。"

    他们把做好的粽子都搬到柜台上,打开了窗子。来买的人实在太多,人挤人的,眼前乌压压一片。

    按照三个人昨天商量好的,许原心负责给客人介绍店里售卖哪几种粽子,问他们要买些什么。考虑到有很多人是买来送人的,许原心还特意定做了两种好看点的用来装粽子的物什。

    一种是竹编的篮子,上面用绸缎打了漂亮的结,里面能装大约七八个粽子。这个比较便宜,十文钱一个,又美观又实用,因此卖得很好。

    另外一种是木制的食盒,表面雕刻着精美大气的花纹,里面是双层的,上面一层的木头还特意做了两个小格子。食客若买这个,售出时会在小格子里加白糖和糖桂花,供吃白米粽时蘸取。这个制作颇费功夫,木料也比竹子贵,卖一百文一个,买的人不多。

    食客们选好要买的粽子,由手脚利落的越明拣好,等他们向叶舟轻付过钱,便包在油纸里递给他们。

    三个人配合,倒也有条不紊,不多时便卖完了。

    下午,许原心把之前留的粽子给郑汀兰、赵长竹他们送去了。

    郑汀兰收到之后很开心,送给许原心一支她自己刻的竹笛。

    到了晚上,她把粽子从食盒里取出来,让厨子煮熟了端到饭桌上。郑汀兰她爹郑知府看了眼食盒,皱了皱眉:"兰儿,这个食盒是哪里来的?为父告诉过你,不许收别人送的礼。"

    郑知府是很难得的清官,为人刚正不阿,廉明公正。永南城民风淳朴,百姓安居乐业,其乐融融,也算是有他的一份功劳。

    郑知府为官几十年,从来不收礼,郑汀兰从小便知晓的。可眼前的食盒看起来就十分昂贵,不会是郑汀兰自己买的。

    郑汀兰"哼"了一声:"我的挚友送的,这也不许吗?"

    郑知府见女儿生气了,连忙道了歉。郑汀兰大度地摆了摆手,要爹娘赶快尝尝粽子,这可是绝世美味。

    阿娘笑着逗她:"兰儿还未尝过,便知很美味了?"

    "那当然,送我这个的那位朋友,不管做什么都很好吃。"

    "那我便好好尝尝。兰儿,这个是什么馅的?"阿娘指着一个粽子随口问道。

    这个郑汀兰也不知道。许原心送过来的时候,说食盒上层是白米粽,下层两个赤豆粽,两个肉粽。这些粽子都长得一模一样,没做什么标记,现在下了锅一煮,再也分不清了。

    三个人倒没什么忌口,干脆随便夹了一个。

    郑汀兰剥开一看,是白米粽,和阿娘夹到的一样。她想起许原心说的话,把食盒的上层取出来, 放在她们俩中间,告诉阿娘可以用粽子蘸点白糖或者糖桂花吃。

    白米粽包的很紧实,剥开之后饱满又弹嫩,一口咬下,嘴里满是又香又粘的糯米。咀嚼几下,那种绵密莹润的口感极妙,清甜的米香和清爽的粽叶香裹住舌尖,好似连舌头也染上了简简单单的清新香气。

    "哎哟,你这个朋友好手艺!"阿娘吃得很开心,笑意吟吟地,"这么个白米粽子也做得这么好!"

    两人又蘸了点白糖和糖桂花,清淡的白粽子和这两样果然是绝配,既凸显了白糖的甜津津和糖桂花馥郁的香甜,又极好的保留了自身清甜的本味,越吃越香,回味无穷。

    郑汀兰吃完一个,才想起来还没看过阿爹吃的什么馅,好奇一看,他居然已经吃到第二个了!

    阿爹本就喜欢吃肉,这个肉粽更是对他的胃口,吃得狼吞虎咽的。

    郑汀兰问:"爹,你觉得这粽子如何啊?"

    阿爹把肉咽下,看着脸上带着笑意的爱妻和爱女,心里面觉得更幸福了,"嘿嘿"一笑:"妙极!"
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