第33章 挖藕
忙忙碌碌到了九月，前些天赵诚托人带了信回来说秋收回不来了因为学里有事。
随着信回来的还有几本和药材相关的书籍，据说都是借同窗的等年后再还给人家，让桂花有时间去他屋里拿些草纸把重要的地方抄下来。桂花大致看了下觉得这几本书里面关于草药的功用，炮制等方面说的都很细觉得可以全抄下下来没事时可以不时翻翻。
想着赵实现在正好在练字，杏花和荷花也都可以写些简单的字了就想着趁这个机会买点便宜的纸几个人一边当练字一边抄，就又托人买了纸回来姐弟四人轮着抄。这字虽然有丑有好不耽误看就行。
桂花和赵大商量了要是收粮时忙不过来就花钱请人，吴氏却不同意。觉得还是能省就省些。
桂花解释道：“我是不想再麻烦二叔他们了，收粮时这农具坏的也不少，二叔帮咱家收粮就耽误不少活。而且收粮时卖草药的人就少了这个月的草药我们姐三儿的尽可能多挖些。进了十一月份山里可就不长草了，到时候是有时间但也没药了呀。咱家请几个人你和爹跟着忙，我们姐三还能多挖些药。等再过俩月入冬了我们就可以专门炮制草药了这一冬都不耽误挣钱。”
赵大想想觉得桂花说的对不能总因为自家地再影响老二两口子就道：“行，今年请人。老二一家每年收粮都帮这忙那的是耽误不少。虽说咱们也给了粮但一家人给点吃得还不都是应该的，再说老二两口子也没少给诚哥搭钱。”
吴氏也知道赵二叔一家没少帮衬自己家，想想也就同意了。
桂花想着家里要请人根据村里的习惯就要供午饭。
桂花：“爹，明天带我去趟山里呗！”
赵大：“你进山干啥？”
桂花：“山里边的小池塘里的藕这时候可以挖了，我想挖点回来放着到时等农忙了咱家请人得供顿午饭好用那个做菜。”想了想又道：“到时候去集市上多买点棒骨回来一起炖汤好喝还大气。”
吴氏听了觉得好，这样能省不少钱。
吴氏：“我看行，他爹明天有时间咱们一起去挖一背篓回来就镇井里也不坏。”桂花：“这都九月下旬了天气也凉快了坏不了。”
赵大点头应了。
桂花打算等藕挖回来自己就要凉拌份藕片吃，可惜呀没有辣椒。在现代辣椒已经成了人们必不可少地调料了，没有各式辣椒这饭感觉都不会做了。
第二天一早赵大、吴氏和桂花各背了个背篓就进山了。到了小池塘赵大和吴氏卷了裤腿下了水。桂花也要跟着下去吴氏没让，现在的水有些凉了，吴氏怕桂花受凉留下病。
吴氏和赵大下了水，桂花看见还在风中摇脑袋的莲蓬冲吴氏喊道。
桂花：“娘，你把莲蓬折下来给我，我把莲子剥出来。”
吴氏好奇道：“你要那玩意干啥？”
桂花解释道：“这也是中药，里面的莲子心去心火。不过这莲子心还是给哥留着泡水喝吧，我觉得用的上。还有这莲子，咱们自己家留着吃吧。这东西难得的很。”
吴氏点头一边给桂花折莲藕一边道：“这莲子咋吃？”吴氏折莲蓬的动作有点大好多干莲子掉了出来。
桂花着急道：“娘你动作轻点，莲子都让你晃没了。”
吴氏点了点头手下动作轻了些
桂花一边接莲蓬一边道：“这个莲子哪天可以泡开了煮粥，还能做点心。今年事多我给忘了，明年可得早来把这莲蓬摘家去。这都干了皮也不好剥好多都坏了。”桂花看着干瘪的莲子有点心疼。
吴氏和赵大下了水走到荷叶多得地方弯下腰在水里摸了起来。顺着荷叶茎往下摸，手拔着淤泥往下抠，抠了半天摸到了藕身。顺着藕身一点一点拔着泥，藕是三四节连一起的，不能弄断，断了会进去泥不好清洗。
桂花看着吴氏和赵大一时半会的也挖不完，就不耗着时间等他们了。自己拿着带来的刀和背篓去挖草药，桂花想了想决定多采点车前草和车钱子这东西山上多的很好挖。
车前草满山遍野都有，车前子等冬天到了可以炮制。没走几步发现了一大片苍耳子，苍耳子是治疗鼻炎的要药。摘了半天桂花觉得徒手往下薅可不太行，太扎手了呀！
桂花拿着刀用背篓接着往下敲苍耳子，废了半天劲把眼前这一片苍耳子摘完看看天色往回走。到了小池塘看到岸边堆了四五条藕，桂花跑过去把藕拿到水边洗干净装到吴氏带来的背篓里。左右瞧瞧见没自己啥事就又去附近找草药去了。
忙到下午，吴氏和赵大扣了两背篓的藕。回了家，吴氏把藕洗干净吊在了井里。桂花切了一根拿去刨皮切片打算做菜。
吴氏看桂花在削藕皮问：“你打算怎么做？”
桂花：“凉拌。”
吴氏：“凉拌不好吃，木渣渣的还是等你爹买了骨头炖吧。”
桂花奇怪藕怎么会木渣渣呢：“娘你凉拌是不是没焯水？”
吴氏：“没焯，凉拌还焯啥水？”
桂花了然：“焯下水不涩，口感也好些。对了娘，趁这几天不忙让爹抓点鱼我们在摸点河蚌备着咱家就能少买点肉，每天做一道鱼呀肉呀的菜就行了吧。”
吴氏点头：“行，还好看。”接着吴氏抱怨道：“这也就是你爹，你看村里请人哪有做肉的，闷点豆饭猪油炒点菜也就算好的了。”
桂花笑道：“咱们家没少受村里照顾，爹这不是看家里好些变相的回报一二吗。再说咱这菜好干活的叔伯吃的好也能把活给咱们干的好。这比啥都强。”
吴氏点头很是赞同。
桂花一边说一边把切好片的藕递给吴氏去焯水。自己切葱沫蒜沫。吴氏把藕片焯了水捞出来装到木盆里递给桂花。
桂花：“娘化点油呗。”
吴氏：“化油干啥？”
桂花：“一会浇到菜上可香了。”
吴氏：“自己吃不用这么麻烦。”
桂花：“娘你化点尝尝这么拌的味道，学会了家里来了客人你就可以自己做了，不然还用老式拌法多难吃呀！”
吴氏一边淘水烧锅化猪油一边道：“就你事多，自己想吃还总找借口。”
桂花趁着吴氏化猪油的时间把葱末、姜末、花椒粉，小根蒜头末、盐都放到了藕片上等吴氏的油烧开舀出来淋到了上头，刺啦的一声热油就激出来调味料的香气，桂花把藕片和调味料搅拌在一起，又淋了些醋进去接着搅拌。
等调味料和藕片调拌均匀后就夹了一片递给吴氏。
桂花：“娘，你尝尝咸淡。”
吴氏咬过来咀嚼了几下道：“好吃，脆脆酸酸的。农忙时也可以这么调一盆开胃。”
桂花点头：“行，我到时候就做。那我把这菜端上去了。”
吴氏点头：“端上去吧，我再切点泡菜滚滚油锅。”
吴氏炒了泡菜出来和赵大道：“这几天得去集市买点肉回来。还得抓几条鱼备着。等收粮的时候每天做点肉菜或者做个鱼也好看还省钱。”
赵大：“行，我这几天就去抓。”赵大夹了筷子藕咔嚓咔嚓的咀嚼起来。
吴氏：“我看咱家泡菜坛子太小了，再买个大的吧？”
桂花听到吴氏说泡菜坛子道：“爹有时间给我看看大缸，六七十斤的，明年开春我下酱用。还有娘得准备块干净的棉布到时盖缸口用挡灰。”
吴氏点头：“你这个不急等家里忙完秋收再说”
桂花：“能不能买几个大的碗到时候倒扣在泡菜坛子上防落灰，我看那木盖不太好有时掉渣。”
赵大：“这个不用买，那天有时间咱们自己烧就行了。”
桂花眼睛一亮还能自己烧，这个好到时候可以烧几个大个盘子，最好能做个烤鱼的盘子等明年酱油做出来了好吃酱香味烤鱼。
桂花：“那爹你到时候叫我一声，我也想再烧点别的盘子用。”
吴氏：“用啥，都是瓦盆瓦罐盖点东西还行，其他的别想了。”
桂花：“……”好吧，烤鱼啥的还是再想别的办法吧。
桂花：“爹你买肉的时候得再买点猪骨回来，买猪骨时咱们可以加点钱让卖肉的掌柜别把肉剃得那么干净行不。猪骨带点肉煮汤更有味道，而且看着也好看。要是可以咱们再买点猪脊骨，那个肉不容易剃得太干净煮汤正好。”
赵大：“行到时候我和掌柜的商量下看看再说。”
赵大答应下来。