第42章 剧组：这味道犯规了
只听到滋啦一声，吴航把肉丝倒入了锅中，快速翻炒中。
之前腌制过的肉丝在遇到热油以后，整个锅都沸腾起来了。
等到肉丝炒到断生，立即将一勺郫县豆瓣酱倒入其中。
当豆瓣酱独有的酱味与肉丝融为一体的时候，再接着放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝。
而这个时候的肉丝正疯狂吸收来自其他食材的营养，肆要把肉丝的质感发挥到极致。
霎时间，偌大的摄影棚变得香气四溢。
距离吴航最近的摄像师，本来刚刚都被吴航神乎其技的刀法所震惊，这一下子直接被香气扑鼻到没边了。
当鱼香肉丝的香味随着鼻腔直入脑袋，他的口水已经止不住地开始流起来了。
虽然说，一个摄影师能近距离观看和拍摄美食本来是一件幸事。
但只能远观而不可吃一口，真的太闹心了。
还不如眼不见为净来得舒服。
但这盘鱼香肉丝的香味怎么可以那么香。
香的过分了啊。
吴航一手把铁锅端起，另一只手倒入精心调制好的鱼香汁，翻炒均匀把汁水炒入其中。
摄影师赶紧把镜头对准铁锅内进行聚焦，目不转睛地抓住关火收汁的那刻。
而在场的众人也都被牢牢收锅的名场面吸引住了眼球和舌头。
最后的点睛之笔洒入点点葱花，浓郁的姜蒜葱味转瞬间跑了出来。
肉丝此时像糖果一样又薄又脆，仿佛一碰就会碎。
看到如此极致的质感，勾着众人蠢蠢欲动，欲罢不能。
“咔咔咔！”
导演眼看着鱼香肉丝的香气一缕缕飘进他的鼻子里，赶紧吞了几次口水，大喊道。
“这个片段拍的差不多了，妈的，太难受了。小刘赶紧把菜端远点。”
“还有那个谁，把保洁喊过来，地都打湿了。这叫什么事啊！”
场务小刘听到可以把菜端走，一个箭步地跑了过来。
还没开始端盘子，口水就像决堤了一样唰唰唰地流。
“那个小刘能不能注意形象？把鼻子闭好。”
导演看到场务已经快忍不住当着他的面偷吃鱼香肉丝了，破口大骂起来。
“好的导演，我尽量保持，可实在太香了啊。”
“香也给我憋回去。”
“导演你好狠！”
场务试着屏住呼吸，假装自己在水里憋气，一把端着鱼香肉丝就跑。
但可能除了热芭以外的众人还没意识到，流口水止不住的考验才刚刚开始。
热芭从包包里面拿出纸巾给吴航擦了擦头上的汗。
见状，吴航一脸困惑道。
“你既然有包包，为什么要把卫生巾放口袋里？”
“你这个大直男问那么多干嘛？”
“……”
和热芭闲聊几句后，吴航把铁锅放进水槽里面清洗干净。
想到导演之前提的要求，略微有点头痛。
因为此次客串的是一名像食神一样的顶级厨师，厨技，刀功和做菜都要为画面感提供精彩镜头。
但又不能像之前一样太夸张了，连刀影都看不到，让观众以为在表演魔术，而不是在表演厨艺就不行了。
这导演和剧组也太苟了，还能不能好好的秀操作了。
看来为了赚这个外快，除了叹气别无他法了。
紧接着，吴航往锅里倒入玉米油，开始热油。
等油温合适之时一把放入残留部分水份的土豆丝，滋啦一声，锅里面又开始沸腾了起来。
当滚滚热气从锅里溢出来的时候，把晒够九九八十一天的陈醋沿着铁锅边处洒入。
与此同时的土豆丝开始在陈醋的浸泡下透出优雅的红润，水份蒸发。
再加入干辣椒和葱花，开始大火快炒模式。
独特的香味在烈火炙烤中不断入味，逐渐把酸辣土豆丝的“酸辣”叶向摄影棚四周溢去。
“妈的，香的犯规了。”
李导看到飘过来的土豆丝香味，纵使平时再怎么优雅的谦谦君子的形象，在此刻叶爆了粗口。
口水还一个劲地流，拿纸都止不住，刚刚拿的一个纸巾都要抽没了。
他怎么说也是老导演了，拍的剧没有一千也有一百多场了。
什么场面没见过，什么顶尖美食没吃过。
可今天这位久经沙场的导演败了，因为从来没有这场戏让自己口水成河。
作为一名专业的导演，长期的职业修养一直在拉着他不要当众人的面把菜吃了。
彼时的吴航，看到进度条提示收锅了，一下子就把菜盛到了盘子里。
土豆丝红外泛着黄，油上闪着光，晶莹剔透极了。
“咔！”
“场务人呢？赶紧端走。”
“太难熬了啊。”
话音刚落，场务赶紧用纸整成块状赛进鼻子里，大步流星地跑了过来。
然后端走以后，剩下的众人一个个的困惑极了。
菜已经端走了，为什么香味还在勾引他们犯罪？
忽然一个人打破了沉默，“快看，那是什么？”
众人寻声看去，吴航正在打湿帕子将锅盖轻轻揭开。
一时间，花胶的香味和浓郁的鸡汤味同时从锅里面溢了出来。
闻起来既有浓香馥郁的扑鼻味，又有略显含蓄的女孩子的娇羞味，一下子就抓住了在场各位的胃。
当然不用多说，还是那个近距离捕捉镜头的摄像师是最难熬的。
这个时候镜头袅袅炊烟起来，浓郁的汤汁，挂着轻薄的油脂，顺滑如丝。
鲜嫩的鸡肉被文火慢炖的嗡嗡嗡声中咸鲜入味，暗香飘散，深沉又清淡。
摄影师突然感觉好后悔，为什么不戴五层口罩或者纸巾塞进鼻腔。
不然也不至于受这份罪，太难受了。
“吴厨，要不先盖上吧。再不盖上，我怕这些人都想把你吃了。”
李导干脆自己拿塑料袋接口水了，因为纸巾都抽完了。
可李导转念一想，好像热芭之前提过一嘴。
吴厨，本来是《三生三世十里桃花》剧组的厨师，然后《庆余年》剧组发现了吴厨这块宝。
最后两个剧组就一起用了。
那是不是说明，我也有机会了。
妈的，有好东西怎么可以让老林和老孙那两个苟导演独享，这可不符合我们导演的风格。