第18章 莲花酥
今日是个好天气，天空万里无云。她俩也没带驴车，两手空空的就来了。太阳就明晃晃的照在集市上，有些刺眼。讲究些的姑娘带了帷帽，路边一些小摊也撑了长伞遮阳。因此带着斗笠的迟倾并不显突兀。
对，迟倾带着斗笠。长长的帽檐将她脸遮挡了大半，若非强行凑上去，是万万瞧不见的。她穿着深色布衣，跟在谢年年身后半步的地方，一眼看去和走在大街上的人没两样。
没有想象中的人群退避三舍，也没有人一步三顾，就是一次普普通通的出门逛街。谢年年心里居然还有点失落。
她觉着自己就像藏了宝贝的人，带出去了又担心宝贝被偷，没人看又觉得怅然若失。
不对劲，属实不对劲。谢年年光顾着自己的心事，脸上的神色几度变换，连路边的小摊都没空看。
“你怎么”还是跟在身后的迟倾看出来了她的心不在焉，斟酌了一下词句，这才说：“如此苦大仇深？”
谢年年停步，强行让自己面无表情，然后侧身去与迟倾对视。奈何她表情管理实在不行，一瞧见迟倾的眼睛，就又忍不住笑了：“我在想，若是有机会一定要让别人知道你有多好。”
“少有人会觉得我是个好人。”迟倾视线停留在谢年年的酒窝上：“也就你心大，就不怕我有什么不可告人的目的？”
谢年年明显没把迟倾的话听进去，继续向前走，嘴角还含着笑：“你要是真有什么想法，白鹿山上就把我打晕了。何必绕这么大一圈子？又是送我，又是住到我家来。图啥呢，图我做饭好吃？”
迟倾跟上，脚步不急不缓，但恰好落后谢年年半步：“确实好吃。”
“唉，我就是觉得你很好，特别好。”谢年年说得坦荡，语气里带着她自己都没有察觉到的炫耀，她说完也没回头看迟倾的表情，转身拐进了一家粮油店。
粮油店老板一听谢年年要得多，更热情的向她介绍各种面粉、鲜榨油。谢年年挑了合适的面粉和油让老板包起来，刚包好就被迟倾自然的接过去。
谢年年也没客气，让迟倾提着，自己又去买了糖、红豆和红菜头。
材料买完，两个人手里都提满了，也没空再去逛其他的店，干脆利落的准备回家。
两人边走边闲扯家常，大部分时候都是谢年年说，迟倾听着，路上的时间倒也这样打发过去了。
回到家已经是傍晚，谢年年简单的做了晚饭，和迟倾一起吃完就准备开始做酥饼。
酥饼的材料大抵相同，倒是省了她许多时间。虽然材料简单，但还是要废很多功夫，更何况现在没有那么多方便的工具，许多东西都得她自己试。
她摆好要用的东西，迟倾就随便寻了个地，搬来椅子坐着看。谢年年丝毫不介意自己做饭有人盯着，反而觉得若是只有自己那才寂寞。
首先要准备馅料。现在馅料没有那么丰富，谢年年就选了最简单的豆沙。因为想着可能会失败很多次，干脆一熬就熬了一大锅红豆。
够倒是够了，煮的软烂的红豆捣成豆沙也快。只是在炒豆沙的时候，谢年年苦了脸。
谢年年家的铁锅不能防粘，一大锅豆沙要防止粘锅，就得不停的翻炒。奈何豆沙实在放得多，炒久了又变干，糖放多了就太甜。谢年年只得咬牙切齿的双手抡起锅铲，给豆沙翻面。
迟倾看谢年年吃力，一幅恨不得把自己全身力气都使上的样子，无奈地起身走到她面前，拿过锅铲替她翻炒起来。
谢年年缓了一口气，瞧着迟倾一手拿着锅铲，像模像样，轻松无比，咬了咬牙：“人与人的体质不能一概而论。”
接着又有些委屈地嘀咕：“我是不是太柔弱了。”
谢年年难得有些失落的语气引得迟倾看了过来。
“不能这么说，我从小就练，当然和你不一样。”迟倾放缓了语速：“京城的大家闺秀，其实力气还没有你大。”
“那是，做饭还是需要点力气的。”谢年年的情绪来得快去得也快，听迟倾这么一说又开始翘尾巴，完全忽略了“大家闺秀”四个字。
心情一好，谢年年就想起了下午自己的打算：“迟倾，我想学点防身的手段，你有空教教我？”
“嗯，好。”迟倾倒是没有多想就答应了。
“那我是不是要先练练力气？蹲马步之类的？”谢年年说着又往豆沙里放了点糖。
“力量悬殊可以靠技巧弥补。”迟倾顿了一下：“你应该多练练平衡。”
有些摸不着头脑，谢年年两眼迷茫的瞧迟倾。
却见她慢条斯理地说：“你一被吓着就容易摔倒。”
霎时想起了自己无数次在迟倾面前跌倒的经历，谢年年这才发现自己也成了书里平地摔的女主角。脸上的热度开始蹭蹭上涨，她故作凶恶的夺过迟倾的锅铲：“好了，炒好了，你继续去坐着！”
迟倾也没继续说什么，乖乖回去坐好，只是多看了一眼谢年年嫣红的耳垂。
豆沙馅做好了，谢年年尝了一勺，细腻绵软，甜而不腻。接下来就要准备水油皮和油酥。
好在谢年年早就备好了许多猪油，现在也完全够用。用红菜头汁给水油皮染色，再裹入做好的油酥。反复压平，折叠，几次过后就能用来包豆沙馅了。
包好的半成品用刀划个米字刀，接着要放入油锅里炸制。
谢年年热好了油，在灶台前深吸了几口气。
“怎么？”瞧她一脸紧张，迟倾多问了一句。
谢年年一边把莲花酥放入油锅里，一边碎碎念：“唉，我许久没做了，万一翻车”
“翻车？”
“就是失败，做不好。”谢年年一直盯着锅里的动静。
油花四溅中，她用筷子轻轻拨动花瓣，莲花酥缓缓绽开，只是花瓣粘连在一块儿，完全看不出莲花的层次感。
谢年年把莲花酥捞起来，面无表情地盯着它看，像是可以看出个花来。
迟倾也打量了一下，她也没有见过真正的莲花酥，只能通过谢年年的表情来判断。
看来是失败了，她想，只是安慰的话还没有说出口，就见谢年年捞起放凉了莲花酥，三两口就吃完了。
随手抹去嘴角的饼渣，谢年年嚼着嘴里的“失败品”，含含糊糊地说：“馅不错，可能是酥皮没做好。”
说完又自顾自的开始揉面，醒面。新的酥皮做好，重新放入油锅里炸。
这次起锅捞起，层次倒是有了，就是花瓣太少了，还不够好看。
谢年年端详了一下，迟倾还没来得及阻止，就又见她把莲花酥几口吞下，半边脸吃得鼓鼓的，她拍掉手上的饼渣，继续准备新的酥皮。
如此反复了几次，不是谢年年不是嫌花瓣打不开，就是觉得不够好看，要么就是觉得口味不对。半成品大多进了谢年年的肚子，终于在迟倾都替她觉得撑的时候，新的莲花酥做好了。
粉色的花瓣层次分明，如莲花般散开，中间虽然是豆沙馅，依然也挡不住它的美貌。
迟倾见谢年年终于没有继续把它吃掉，而成品也确实好看，这才说：“如此，确实能买个好价钱。”
谢年年猛地抬头，像是才发现厨房里还有第二个人。
外面已经全然黑了，没有计时器谢年年也不知道几点，但她直觉现在应该挺晚。
迟倾见她迷茫的望向窗外，就猜测她应该是在想时间，她在心里算了算：“莫约丑时。”
“丑时！”谢年年被迟倾的回答惊了一下，那岂不是已经过了凌晨。
自己熬夜也就罢了，连带着迟倾也陪她到这么晚，她有些不好意思地说：“实在抱歉，太投入，一时忘了时间。”
迟倾却毫不在意地说道：“无碍。”
谢年年把做好的莲花酥端到迟倾眼前，一脸期待的看着她。比之原来的莲花酥，谢年年把它做小了一号，更方便入口。
迟倾咬了一小口，酥皮层次分明，豆沙馅甜得恰好。但莲花酥的口味是其次的，好看才是它最大的卖点。上巳节，文人墨客风流才子齐聚，这般的点心才能配得曲水流觞之宴。
瞧着迟倾两三口吃完，谢年年回到灶台前，准备做海棠酥。换做是其他事情，她也没那么大的毅力，除却做美食这一样，是她一直孜孜不倦追求的。
见她还要继续，迟倾无奈道：“太晚了，今夜先睡吧。”
谢年年眨眨眼，从前自己一但翻车，就恨不得废寝忘食，直到把它做好。而今与迟倾同住，确实不该再只顾着自己。
她心知迟倾晚上其实睡得很浅。大概是听觉过于灵敏，常人尚可忍受的声音在她耳中就会觉得吵闹。
这些酥饼的做法触类旁通，谢年年丝毫不担心明天会继续翻车，她从善如流地收拾好东西，准备去洗漱睡觉。
回屋前，她突然拉住迟倾的衣袖，亮晶晶的眼睛里全是期盼：“今天听人说，上巳那天会有人在寒江边放烟花，你要同我一起去看吗？”