第5章 烤肉
卖香料的老板见谢年年信心满满的样子,也乐了:“瞧您说的,你想买我还能不卖不成?何况番椒在宣州城卖不起价格,你拿去就是。”
谢年年最终买了几斤干辣椒,饶是老板说卖不起价格,这一斤干辣椒还是比一斤猪肉贵多了,让她肉疼无比。
买完了辣椒,谢年年又去买了一些新鲜的猪肉。甚至还在一家竹编店买了一些竹签子。
最后,谢年年晃荡到了卖驴车的市场。市场很挤,空气中弥漫着一股臭味,到处都是围在一起的人群,叫卖声和驴子的声音混在一起,实在有些吵闹。
谢年年忍着不适,拿着大包小包的东西仔细的挑了许久,看中了一头毛色匀称,体格也壮的小母驴。
连驴带车,又花了一大笔钱,但看见小毛驴长长的睫毛,谢年年觉得不亏:“哟,真是头漂亮的驴子,以后你就叫谢岁岁啦。”
驾着驴车,小毛驴哒哒的跑在官道上。东西已经买齐了,甚至还有意外之喜,想着自己的赚钱大计,谢年年心情极好的哼起歌来。
就这样一路晃晃悠悠的回到梨花村,谢年年的小驴车不出所料的吸引了大部分村民的目光。
“哟,谢家闺女,又添了新物件?”有在田间劳作的大嫂和她打招呼,谢年年也笑着回应了。
至于有两三个冲着她不屑的翻了个白眼的农妇,谢年年一概不瞧,直接把驴车停到了村长家门口。
开门的是谢大嫂。
她还以为谢年年有事要找村长商量,还未来得及让谢年年进屋,就被塞了满怀的纸包。
纸包里的是枣糕,已经有些凉了,但还是很好吃。
谢大嫂赶忙道谢:“唉,还带啥东西呀,要不要进来吃顿便饭?”此时正是傍晚了。
“不必,我还有事要回家。”新买的食材还需要处理,谢年年送完东西就准备回去。
见漂亮的小姑娘又坐着驴车走了,谢大嫂回屋继续吃饭。
“谢年年那个丫头,从京城回来花了多少银子了?她也不知道存钱的,如今又添了一辆驴车,莫非是在京城有奇遇?”谢大嫂有些好奇的问谢村长。
村长听完皱了眉:“别人家的钱,再怎么用也轮不到你来指点!”
被村长一训斥,谢大嫂闭口不再说话了,只埋头吃饭。
已经回到家的谢年年可不知道村长家发生的对话,她还有很多事情要做。
毛驴要喂草料,干辣椒要在石臼捣成辣椒面,猪肉得切片然后用洗干净的竹签子串好。谢年年动作很快,等做完这一切,烧好火,太阳都还没有下山。
没错,谢年年想做烧烤。
宣州城的小吃,大多以炖、煮、炸、蒸为主。谢年年知道在一些酒楼里也有“炙肉”,但却还没有人把“炙肉”搬上街巷,或许是没有合适的工具?
将穿好的肉串放在火边炙烤,油脂被火舌舔舐着,不一会儿就开始“滋滋冒油”。谢年年趁热撒上辣椒面和少量的盐,空气中弥散着肉串的香味,全是谢年年熟悉的辣椒香。
古时猪肉是纯天然喂养的,只需少许调味就很好吃,而谢年年是个烤肉高手,火候掌握得精妙无比,更是锦上添花。
等肉烤好,谢年年只稍微吹了一下就咬了一大块。
辣椒的香味再次霸道的侵占舌尖,些微的刺痛却让人欲罢不能。辣味和油脂的味道在谢年年口腔中攻城略地,谢年年一口接一口很快吃完了一整串。
边烤边吃,谢年年这一顿吃得酣畅淋漓,哪怕嘴唇被辣得通红也丝毫不能让她停下动作。
等感觉吃得有些撑了,谢年年才发现自己还有挺多没有吃完,肉买得有些多。
看着撒了辣椒面,冒着油的肉串,谢年年觉得有些可惜,这些肉串大概禁不起自己放一个晚上,实在是有些浪费。
此时太阳还半挂在天边,谢年年算了算自己的脚程,突然有了一个大胆的想法——她要去找迟倾。
把灯笼和伞还给恩人,顺便给恩人送吃的!谢年年觉得自己十分知恩图报,绝对不是为了看漂亮姐姐。
准备好了木质饭盒,将肉串从竹签上捋下来,然后带上伞、灯笼和枣糕,背着大包小包的谢年年又出了门,直奔后山而去。
谁知走到半道上就有些后悔了。
黄昏的太阳是一种浓艳的橙色,远处的树林就算有光也照不进去,黑漆漆的让人心中有些发毛。四周除了偶尔几声小鸟的啼鸣,大部分时候都静得只能听见自己的呼吸。
那天因着遇到了很多事情,谢年年还不觉得有多恐怖,现在回过神来就开始有些害怕了。
穿书过来这么久,她有时候还是会忘记这里不像现代那么安全,实在是有些鲁莽,她都不知道迟倾在不在家,就这样过来了,万一路上出了意外谢年年不敢再多想,只能加快了脚步。
好在,没过多久就已经能够看见那处瓦房了。内心还有些忐忑,她提着一口气,敲响了院门。
“笃笃。”清脆的敲门声响起,但好像院子里没有什么动静。
谢年年有些迷惑,这已经快到晚上了,迟倾真的不在吗。
“笃笃。”谢年年又耐心敲了几下门:“迟姑娘?你在家吗?”
敲完她侧着耳朵听了一下,还是静悄悄的。
她有些失落的皱了一下眉,正准备离开,门突然开了。
被突然的开门吓了一跳,谢年年脸上的表情还有些呆滞。
眼前人只披了一件薄衣,一头墨色的头发也没有束起,任由它披散着,反倒是更显得皮肤有些苍白。
迟倾似乎是刚起,有些懒散的抱臂倚靠在门框上,一双眼睛里什么情绪都没有,只盯着谢年年看。
谢年年一时间忘了要说什么,结结巴巴的道:“迟、迟姑娘,我来还伞。”
“嗷!我还带了、带了枣糕”谢年年有些怂了,话越说越小声,只因眼前的冷美人还是一动也不动。
气氛好像凝滞了片刻,谢年年都想放下东西就溜,却听见迟倾突然开口:“你知道现在是什么时辰?”
这句话迟倾说得很慢,声音还有些沙哑。
“大概快到戌时了?”谢年年小声猜测道。
迟倾终于换了一个姿势,她站直了,还是面无表情:“戌时上山,你也不怕被野兽抓来吃了?还是说,你想故意给山匪制造机会?”
她微阖了眼,长长的睫毛掩住了眼中的困倦:“年纪看起来小,胆子倒还挺大。”
谢年年现在丝毫不慌了,她听出来迟倾是在关心她!
一下子受到鼓舞,谢年年也不结巴了,话还没说出口,两只甜甜的酒窝就先藏不住了:“我来报恩!我想给你尝尝我新做的吃食!”
迟倾抬眸瞧见小姑娘跟梨花似的笑容,顿了顿:“你不核实我的身份,就贸然过来,万一我是劫匪呢。”
谢年年笑着眨眨眼:“你救了我。”
她心里嘀咕,劫匪哪有这么好看的。
“我装的。其实我早就盯上了你,只等你自投罗网,就把你卖到京城里去。”迟倾漫不经心的说道。
“你别逗我了,我带的吃的要凉了!”被当成小孩一样逗的谢年年还有些不好意思,心想迟倾昨日也没怎么说话,今天逗起人来倒是一套一套的。
“我都不知道你名字,你拿什么报恩?”
谢年年愣住了。
从昨天见面,到晚上回家,和迟倾在山上呆了那么久,她都没有告诉迟倾自己的名字?
所以,自己追着迟倾喊了那么久的恩人,迟姑娘,还向她自荐自己的美食,却都没有告诉她自己的名字?
如果不是迟倾现在正看着她,谢年年都想捂脸原地蹲下了,太丢脸了,自己都觉得傻乎乎的。
一抹薄红蹭上了谢年年的耳垂,眼看着小姑娘的表情越来越不自在,迟倾终于侧身让开了门:“进来聊吧。”
谢年年赶紧抱着东西小跑进屋,丝毫不敢回头去瞧迟倾的表情。
于是就没有看见,迟倾嘴边一闪而过的笑意。
上次烤火的地方是厨房,谢年年这次悄悄的打量了一下,应该是主屋。
一扇屏风将屋子的空间一分为二,屋子里很干净,甚至干净得有些空旷了。被屏风隔离出来的这一部分,只有一张桌子,两把椅子。
没有杂物,也没有什么装饰。
迟倾一进屋就发现谢年年一脸乖巧的坐在椅子上等她,桌子有些小,已经被放满了东西。
她一看见迟倾就露出一个笑来:“我叫谢年年,一个人住梨花村。”
迟倾也坐下来,微微颔首表示听见了。
谢年年没有忘记今天来找迟倾是做什么:“那个纸包里的是枣糕,我尝过了,不算甜腻。伞和灯笼我已经收拾好了,没有损坏。”
说话间,谢年年十指翻飞,拆开了裹得严实的布包,拿出木质的食盒来。
盖子刚一打开,浓郁辛辣的肉香就随着热气蒸腾上来,盒子里的肉串被油脂裹一层光泽了,口感应该也没有什么变化。
谢年年把食盒推到迟倾面前,还递过去一双竹筷,迫不及待地想看迟倾的反应。
“炙肉?”迟倾有些意外的看着食盒里卖相极好的烤肉:“气味有些奇怪,你放了番椒?”
“嗯?你知道番椒?”谢年年有些好奇。
迟倾却没有回答,她夹起一块烤肉送入口中,入口的鲜辣着实让她有些惊艳。
番椒传入大越朝以来,京城许多厨子都试着用番椒调味,也有很多人喜欢吃。他们的用量、使用方式各有各的不同,但是像这样让人觉得调味恰到好处的,迟倾还是第一次吃到。
“好吃吗!”谢年年赶紧问。
“尚可。”
听到这个回答,谢年年眼睛都亮了几分。
她一拍桌子蹭了起来,开始讲自己的宏图大志:“我买了一架小驴车,找香料店老板买了好几斤番椒。以后我就每天早上去宣州城摆摊卖烤肉,肉就在宣州城里进货,一定会有很多人来吃!”
“对了,我还要找铁匠铺给我打一张烤架,就是专门用来烤肉的那种。”谢年年兴奋的比划了一下,仿佛已经看到美好的未来在向她招手。
迟倾又夹了一块烤肉,细嚼慢咽的吃完才说:“你可想过,万一这次失败了,你又该靠什么生活?”
“嗯?”,美好的畅想被打断,谢年年背着手,有些不确定的开口:“靠吃白菜豆腐?”