第7章 炒鸡丁

    唐银把处理好的菜拎进了厨房，看着唐三很认真的盯着火苗，不禁好笑便上前夸了一句：“这鸡汤应该非常好喝，要不是弟弟看着火苗，估计这鸡汤不会好喝。”

    虽然不知道唐三会怎么想，但唐银是看的出来，唐三就是跟原著上一样是从唐门穿越而来，让唐银意外的是夸唐三，唐三竟然很受用。

    于是唐银趁热打铁：“弟弟，再起炉灶，记得大火，哥哥做好吃的给你吃！”

    只见唐三从炖鸡汤的炉灶里拉出一根如同婴儿手臂一样粗细带着火苗的树枝，丢入另外一个空闲的炉灶内，随后又从炉灶口旁干净的泥地上的材火堆里抓起一把干枯的稻草丢入了炉灶内。

    炉灶内瞬间火光四起，唐银看着干净的铁锅，开始微微冒气了白烟，并嘱托唐三，再加点枯树枝，保持火力。

    家里的炉灶，锅，锅铲，勺子，等一切厨房用具的都是唐银用小锤一锤一锤打出来的，然后唐三平时只会捣鼓捣鼓他的唐门暗器。

    唐银没太管他，也许是想着以后抱大腿，又或者是可能是有着血缘关系的弟弟，当哥哥的照顾弟弟吧。

    看着自己打的前世的炒锅，温度已经达到自己想要的效果，唐银遵循了前世的记忆，热锅冷油，放入刚刚腌制好的鸡丁，至于腌制过程，先将鸡丁切成一厘米见方的骰子块，将唐昊的酒撒上少许，加入适量的食盐，然后顺时针或逆时针抓匀，抓至粘稠加入淀粉，继续抓匀。

    油是菜籽油，这个时代，或者说这个世界特别是这些农村，基本是不会享受生活的，而这时的唐银决定在两村之间开一家酒楼，好几层的那种，贵族楼上请，奢华有面钱包掏空！平民大食堂，经济实惠好吃不贵。再在两个村里搞些农家乐，让村里的人富裕起来。

    滋滋啦啦的油炸声音，使得鸡丁香味四起，当鸡丁全部放入油锅，唐银拿起锅铲轻轻拨弄，防止鸡肉粘连在一起，鸡肉过了一下油后香味更浓了，唐三忍不住问道：“哥哥，你做的什么好吃的？怎么这么香！”

    那必须香啊！前世的华夏美食，油炸食品可谓是占据一席之地，大街小巷，酒店排挡，苍蝇馆子，校园门口，撒上孜然，辣椒面，小细盐，当然今天可不是做油炸食品。

    “还没做好，做好了你就知道到了，好好关注火势。”唐银宠溺的回答唐三的话。

    目前还没有发现不锈钢材质的的矿石？和橡胶树，只能用竹制编织篮来控油，唐银把鸡丁捞入竹篮控油，再把多余的菜籽油放入油罐中，随后又从木质橱柜里拿出豆瓣酱，唐银本来以为跟别的穿越者一样，穿越到后世缺吃少穿或者地大物薄，什么调味品都没有，这个斗罗大陆物质丰富，只不过还是那句话，不会享受生活。

    “刺啦”豆瓣酱在油锅里滋滋作响，唐银随手放入干辣椒，花椒，姜米，蒜米，葱白段，随手倒入竹篮里的鸡丁，翻炒几圈，加入少许酒，酱油，醋，白糖，细盐，进行翻炒。

    此时唐银已经感受到鸡丁的香味扑鼻，随即放入炸好的花生米翻炒几下后便装入碗中，为了色香味俱全还撒入翠绿翠绿的葱花来点缀。

    （宫保鸡丁，绝对的下酒菜，操作步骤完全是瞎编的，请各位大厨发现问题指点指点，随即改正。）