第8章 炒鸡杂

    宫保鸡丁可以算大荤也可以算小荤，这个就看她的含肉量了。鸡杂他也清理干净了，还想炒个鸡杂，家里做饭都是唐银，所以一天几顿饭，一顿几个菜都由唐银决定的。

    前世他为了省钱吃快餐，特别喜欢吃八块钱的两小荤一素菜加个免费汤，其实小荤也是可以看见肉的，他吃肉纯属解馋，因为素的占大多数，对于家庭不富裕的他感觉挺好，关键这种快餐它米饭是管饱，菜不够还可以在米饭上加上一勺肉菜卤。

    至于唐银为什么会做饭，当然是生下来就会啊！呵呵，开玩笑的，其实前世他最喜欢打工的地方就是后厨，后厨包吃住啊！

    切墩，配菜，打荷，备料，搽油烟机，清下水道，做员工餐，只要是厨房的活他都干，还真是穷人家的孩子早当家啊！

    这些菜都是都是前世所学，唐银揭开了炖鸡汤的砂锅，随手从挂钩上取下汤勺，盛了一点鸡汤尝了尝咸淡，还别说，纯天然无公害的野生小鸡儿就是鲜！

    从橱柜里取出一个不大的瓦罐，撕了一只鸡腿放入了瓦罐，看着这一只手枪腿，足够一个人吃了，为了营养均衡，唐银从刚刚一起清洗的蔬菜里取出四个绿油油小青菜放了瓦罐里，然后用汤勺连汤带香菇给瓦罐打满。

    唐银拿起瓦罐，用网包了起来，轻轻的拎了拎，顺便矫正了一下，拎到了灶台后面递给了唐三说道：“弟弟，去把鸡汤给村长爷爷送去，路上注意点别撒了。”

    看着有些不情愿的唐三唐银笑道：“哥哥给你留了一个鸡腿。快去吧！等你回来吃晚饭。”

    唐银不太喜欢走夜路，现在的夜路虽然有星星有月亮没污染，但有弟弟干嘛不用，当然自己还有两个菜没炒呢！

    简单的清洗了一下炒锅，看着炉灶里熊熊烈火，唐银将炒锅放上，转身把青椒鸡杂的所需要的食材全部放在了灶沿上。

    此时炒锅已经烧热，唐银舀了两勺菜籽油顺着锅边淋了一圈，菜籽油瞬间变热，唐银左手抓起菜刀，右手稳住案板。

    左手轻轻一推将案板上的蒜米姜米用刀铲了起来，右手拨了拨菜刀面上的小料全部没入油锅滋滋作响，放下菜刀，抓起装鸡杂的菜箩，迅速倒入鸡杂，刺啦一声简单的翻炒几下倒入酒，酱油，少许醋，白糖，连续翻炒几下后鸡杂开始变色倒入青椒，趁着烈火多翻炒几下，眼见青椒也开始变色了唐银不慌不忙撒上食盐，拿出一个菜碗，将青椒鸡杂盛入碗里。

    营养均衡当然要荤素搭配才好，其实炒的菜加上大米饭已经够吃了，可灵魂深处还是记得那句话：三菜一汤奔小康。

    所以唐银决定再炒个青菜，就准备开始吃饭了，唐三也差不多就到家了，菜籽油炒青菜？？？本是同根生？？？最后一锅炖？？？

    唐银的口味反正离不开生姜蒜，炒个青菜也是，蒜米姜米下锅，倒入青菜，撒上少许白糖，翻炒出锅，盛上鸡汤。

    （三菜一汤怎么样？大家别着急，爽文绝对的爽文，谢谢支持！）