第83章 三年后
守岁守到亥时王氏和谢正俞几个年纪大的就守不住了，打着哈欠催促着孩子们快去睡觉，谢令熙只好把手里的瓜子放下，回去睡觉。
大年初一，谢令熙被迫早起，是的是被迫，因为昨晚回来后她因为太亢奋了又写起了计划书，直到子时才睡。
卯时也就是早晨五点左右，天还未亮她就被平儿喊起来了，冬天离了被窝有多冷她此刻的心情就有多郁闷，不过按习俗，初一早上全家要祭祖宗。
祭完祖，吃过早饭，谢令熙又回去睡了个回笼觉，直到中午的时候才起床，晚睡果然伤身，这一天过得迷迷糊糊的，平儿一直让她多喝茶提神。
“小姐，新年的第一天您可要精神一点，不然一整年都会犯懒的。”
谢令熙想说让她不要太较真，这种事根本不会发生，但想着今天是过年也就依着她，打着哈欠喝了两壶茶，结果一直在跑茅房。
转眼到了初五这天，刘氏还未从娘家回来，谢令熙看孙含章一点要走的意思都没有，特意在吃饭的时候问了一嘴，反正童言无忌嘛。
“大人，您什么时候回京都呀？”
这一问，在座的吃饭的不吃饭的都沉默了，王氏瞪了她一眼，怪她怎的如此不懂礼貌，孙含章倒是大笑起来说：“初五了也是时候办正事了。”
结果吃完饭，孙含章便起身说了句：“传圣上口谕。”
谢家众人一听，原来重磅炸弹在这里等着呢，孙含章传完旨将谢正俞虚扶了一把，说：“圣上的意思是让本官亲自来监督，务必在三年内看到成果，谢兄，你可真是生了个好女儿呀。”
谢令熙傻愣愣地站起来，连谢允行在旁边小声喊她，她都没听见。
忙碌的时候日子总是过得飞快，一转眼，三年过去了。
九月中旬，谢家庄。
“孙伯伯，您那边怎么样？”
孙含章穿着一身粗布衣服，裤腿卷起来到小腿处，戴着个草帽从田间骑着毛驴回来，一到谢家庄便咕咚咕咚灌了自己一大碗凉水。
“好，今年又是个大丰收年，我那边已经放干水了，过几天就能下去收割了，你那边呢？”
谢令熙同样戴着草帽，穿着鹅黄色的齐胸襦裙，额头上冒着细细的汗珠。
“也是同样如此呢，不知道今年能不能打败孙伯伯你了。”
两人相视一笑，平儿过来递上帕子说：“小姐您擦擦汗。”
谢令熙将草帽摘下，露出被热得微微发红的脸蛋，一双晶亮的眸子，明净清澈，秀挺的鼻，滴水樱桃般的唇，嘴角一笑立刻露出两个浅浅的梨涡。
“哎呀，今年可真热，都九月了还出一身汗，”谢令熙擦完汗找了一把蒲扇扇了起来，“平儿你去端两碗绿豆汤来。”
三年时间里，谢令熙协助着孙含章，两人在整个理县开始推行育秧插秧法，谢令熙管着庄子和附近村庄的千亩水稻，孙含章管着更远的。
锦州农司和理县分院也参与其中，现在理县成了育秧插秧法的示范县，谢令熙还和孙含章打起了赌，看看谁的亩产更高一些。
一老一少在门口坐着，孙含章看着眼前金黄的稻田又侧过头看了看旁边的少女，心中感慨万千。
三年前，锦州农司长回京述职，圣上看了他的奏章便立刻派他前来打探，果不然，这法子要是在全国推行开来，将会大大推进大周农业的发展，至少能多养活三分之一的人口。
“你那些花生和辣椒都怎么样？”
孙含章一边喝着绿豆汤一边问，谢令熙说：“花生今年收了五百多斤，辣椒已经叫黄泥坡的村民们开始收了，预计能有个一万来斤，番茄是一边摘一边吃，最后留了百十来斤做种。”
孙含章听完立刻说：“去年可说好了，今年花生收上来要给我多炒些花生米下酒。”
谢令熙大笑道：“行，今年给您带二十斤花生米回去。”
旁边的官道上车来车往，不时就有商队带着马车路过，这几年不光是农作物丰收了，锦州咸鸭蛋也成了家喻户晓的美食。
现在整个锦州管辖内，养鸭的人越来越多，农民的收入也挺高许多，不少人已经在村里盖起了砖房。
不比几年前谢家庄一家在九月里收稻子，现在是全民开始收起了晚稻，官道上的商人有的已经见怪不怪了，但有些是今年才过来进咸鸭蛋的，不免好奇地问旁边人：“这锦州的稻子怎么这个时候才成熟？”
有人告诉他：“这是晚稻哩，早稻早在六月就收完了。”
商人大惊，这稻子还分早稻晚稻，那岂不是一年种了两季？
午饭后，敏儿将这两个月作坊的账本拿来给谢令熙过目，谢令熙翻了翻说：“咱们作坊现在每天出两千个咸鸭蛋就行，大的订单至少提前三个月预定，剩下的事情你看着处理就行。”
“是。”
敏儿跟着谢令熙几年，早已不是那个只会做菜的丫鬟了，如今帮着谢令熙管着咸鸭蛋作坊，作坊里的工人见了她都要喊一声敏管事。
“小姐，厨房那边得了两条六斤重的胖头鱼，问您可有什么做法？”
平儿过来问，谢令熙躺在小塌上眯着眼睛说：“你让她们将鱼头剁下来，鱼身切大块，都拿调料腌上，我睡醒了过去弄。”
“是。”
腌好的鱼头将血水冲净，重新抹上薄盐，淋上一勺黄酒，盘子底部铺上葱姜，鱼头上放剁椒，上锅大火蒸一刻钟，蒸好后另烧一锅热油，丢几粒花椒进去爆香，趁热淋在剁椒上，一道剁椒鱼头便做好了。
自从去年辣椒丰收后，谢令熙做菜就敢肆无忌惮的放辣椒了，怎么辣怎么来，庄子里的人如今跟着她都学会了吃辣，有几个长工一天吃不到辣椒总觉得嘴里没味道，吃饭都不香了。
“将这鱼块下锅炸，炸到金黄后捞出，再加些葱姜蒜、豆豉、辣椒爆炒。”
刘妈一听便懂了，和厨娘两人一个炸鱼一个切辣椒，谢令熙出了厨房，闻着自己身上的油烟味叫平儿去抬些热水来，她要洗澡换身衣服。