第81章 吃火锅
<header>第81章 吃火锅</header>小年这边有净身扫灰尘的习俗，谢令熙指挥着丫鬟们将南苑里里外外都洒扫了一遍，除此之外，丫鬟们各个得了谢令熙一块香胰子的赏。
“大家都按着习俗先去洗漱，然后准备小年夜。”
“是。”
丫鬟们欢欢喜喜地下去沐浴了，要说府里哪个院里福利最好，必须得是谢令熙的南苑。
谢令熙洗完澡，平儿给她绞干头发，刘氏过来时正好看见她穿着中衣坐在火箱里双手交叉着趴在边沿上，一副慵懒的模样。
“熙儿，你看我带什么来了？”
谢令熙抬头看见刘氏拿着一叠红纸，说：“嫂嫂来了，快进来坐。”
刘氏轻门熟路地坐进来，盖好被子，将红纸放在膝盖上的被褥上说：“小年该剪些窗花了。”
说到这里谢令熙来了兴致，叫丫鬟们找了几把剪刀来，几人一起烤着火剪起了窗花。
二十三，打尘土；二十四，送灶神；二十五，打豆腐；二十六，办鱼肉；二十七，杀稻鸡；二十八，贴年画；二十九，去灌酒；三十晚上熬一宿，初一初二满街走。
二十六这天，谢令熙把刘氏叫上，两个人各自领着丫鬟将厨房占得满满当当，王厨娘负责杀鱼，秋雨负责剁肉，敏儿负责打馅。
谢家今年添了新人口，谢令熙也乐得忙活，准备做些火锅丸子留着除夕夜里吃火锅。
鱼肉剁成肉糜，加少许面粉用棍子使劲打出筋，加些调料，然后用虎口挤出一个一个圆圆的丸子，在丸子里再塞上猪肉馅，放进开水里煮熟，这便是包心鱼丸了。
牛肉丸也是同样的做法，不过牛肉丸没有包馅，吃起来就是纯牛肉的，口感十分筋道。
这年头牛肉不好买，耕牛都是受保护的，只有意外死亡的才可以拿出来售卖，这头牛也不知道是不是运气不好，大雪将牛棚压倒了，它被木棍压着又被冻了一晚上，第二天就成了谢家餐桌上的牛肉丸。
“这雪下得真大，从二十二晚上一直下到二十六，终于停了。”
王厨娘闲聊着，平儿搭着话说：“咱们锦州好像很久没下过这么大的雪了吧？”
“瑞雪兆丰年，来年一定是个好年头。”
做好的丸子先放一边，凉了之后直接放在外头冻上，接下来谢令熙准备炸些猪肉丸子。
莲藕是半月前挖上来的，天越冷莲藕卖得越贵，谢令熙叫人买了一些回来用清水泡上，隔两天换一次水，现在看起来还十分新鲜。
切碎之后稍微焯水然后倒进猪肉馅里，加盐、糖、调料搅拌均匀，搓成丸子之后下油锅里中火慢炸。
莲藕瘦肉丸子炸出来是咸甜口的，谢令熙用手拿着一个炸好的丸子边吃边炸，最后做了满满一大盆。
“嫂嫂，你也尝尝。”
刘氏拿筷子夹了一个咬了一半说：“味道真好，还能吃到脆脆的莲藕。”
说完又夹了一个递给旁边干活的小兰，小兰还是第一次尝到这么好吃的丸子，立刻对谢令熙的厨艺有了更高的认知。
糕点也做了许多，糖三角、红糖肚脐饼、桂花小方糕、蜜汁糯米藕，可惜爱吃甜食的阿瑞已经去了凉州，谢令熙叹了口气，叫人将东西都归置好。
锦州这边红红火火地忙着准备过年，沧州这边的梁王府上气氛倒是有些凝滞，原因无他，梁王妃崔氏又在催婚了。
傅景桓这次顺利的将马匹带了回来，刚好到了年关军营便放他回去过年，本来是该阖家欢乐的时候，谁知崔氏派人将族亲里的一位侄女接了过来。
要说这崔静姝长得那叫一个绝色，如果说谢令熙这辈子的长相如果不长歪了，以后能打到九十五分以上，那这崔静姝就和傅景桓一样，能打到一百分往上爆表。
所以，当崔氏将崔静姝唤进来时，连傅景平和傅蕊雪都看直了眼，傅景桓却只看了一眼便起身说了一句：“屋里闷，我去外面走走。”
崔静姝羞愤得差点哭了出来却忍着给其他人见礼，那一副娇艳欲泣的模样任谁看了都会怜惜，偏偏傅景桓视而不见。
崔氏这次是真的生气了，将崔静姝安抚走后立刻就叫傅景平去将小儿子带回来。
傅景平看见独自坐在亭子里喝茶的弟弟，叹了口气走过去，“亭子里风大，咱们进去吧。”
傅景桓不做声，傅景平坐下来给自己倒了一杯热茶，问他：“为何对成亲一事这么抗拒？”
傅景桓反问他：“在你心里，‘妻子’代表着什么？”
傅景平愣了一下，然后才说：“当然是我这一生所爱之人。”
“既是所爱之人，为何还要纳姬妾？”
傅景平回答不上来，其实刚刚只不过是为了营造一个深情的角色，像他这种身份的人哪里有那么多选择，崔氏为他娶的卢氏是世家大族的嫡女，他尊敬自己妻子，但并不代表他有多爱她。
“所以呢？你逃避婚事只是因为没有遇到所爱之人？”
“或许是，或许不是。”
傅景平被他绕晕了，喝了两口茶便走了，崔氏听了傅景平的解释，沉默了一会儿说：“感情这东西相处相处便有了，罢了，反正人也接来了，就在府里头住着吧。”
傅蕊雪在一旁问：“母妃，这崔姐姐要住到何时？”
“不急，怎么说也要住上一年半载的。”
谢家这边晚上吃的是铜炉锅子，配菜有鱼丸、牛肉丸、牛肚、豌豆芽这些，酱料有谢令熙去年就做好的芝麻酱，和今天刚炸出来的香喷喷的辣椒油，主食是白白胖胖的饺子。
桌子底下放着火盆，桌子上面放着满满当当的食物，一家人围坐在一起有说有笑的过小年。
“熙儿，这青菜你是从哪里得来的？”
刘氏一边涮着豌豆芽一边问，谢令熙说：“是一位朋友相赠的种子种出来的，叫豌豆，也是番邦那边来的，我打算明年叫人多种些，以后冬天就多一样蔬菜吃了。”
“这豌豆苗涮锅子吃真嫩，味道也不错。”
王氏爱吃素菜，夹起一把豌豆苗就往锅里扔，谢正俞偏爱吃肉，一连吃了两个牛肉丸。
“这牛肉丸也筋道得很。”