第13章 红柳烤肉和手抓肉
灶里烧火，把大铁釜架上去，拳头那么大的羊肉丢进去，水再倒进去，大火开煮。煮出血沫，把羊肉捞出来，倒掉水，把羊肉再倒入铁釜里，加满冷水，放入几片姜，一把葱打个结丢里面，盖上釜盖，继续煮。
周沙边填柴火，边问：“刚才拿一釜水倒了很可惜。”
“不可惜，等到羊肉熟了，你吃过之后就觉得不可惜了。”
“肉串如何烹饪？”周沙看了看红柳枝上串的肉。
“烤着吃？”
“炙烤？”
“然也。等大家回来了，各自拿着去炙烤。”
周沙见过一大块肉用木棒串着烤，没见过这样小块小块的串着烤，也没见过用酒腌着的。
釜里的肉已经煮熟了，长风掀起釜盖，一把粗盐撒进去，拿勺子搅动后，盖上釜盖。
大家训练回来，回到营房。
“好香，是羊肉。”黄页鼻子好灵。
长风让周沙把釜端到屋子中间。
大家围到了釜边，周沙揭开釜盖，浓郁的肉香充满的屋子，他们个个都口水直流。
黄页夸道：“周养卒，好烹艺，你的羊肉烹的真香。”
众人附和。
周沙急了，说：“非我之劳，乃林君的好烹艺。”
众人尬了一下，郑吉说道：“林兄，如何不让我知晓你有如此之烹艺。”
众人又夸林长风的厨艺。
林长风说：“这羊肉两种吃法，一种就是这釜中羊肉，捞出来直接吃，另一种是用红柳枝烤着吃。这个釜中的肉太烫，先吃烤肉吧。”说
长风拿起几串红柳肉串在灶火上烤，肥肉烤的油水滋滋外流，流到每一块瘦肉上。
黄页也拿着几串肉来烤，说：“炙肉吃过，如此炙烤法，还是首次。”
大家围着灶火，烤起了肉。
黄页把烤好的肉塞入嘴里：“美！从未吃过如此香美的炙肉。”
众人吃过烤肉后，都说了一个字：“美！”
用酒和盐腌过，再有红柳枝的淡淡香味，能不美吗。
但是长风觉得烤肉不够完美，还缺孜然，这烤肉有孜然和没有孜然是两个概念。要是能弄到孜然，长风就会被当做厨神供起来了，也不知道这个年代有没有孜然。
这个时代，长风在会稽只发现了醋、酱、姜、小葱等调料品，什么辣椒、孜然、八角等等都没见过，连大蒜都没见过。
这个大汉朝吃的是多么的不丰盛。
吃了烤肉，再吃釜里的肉，盛一碗羊肉汤，多么的美味，多么的安逸。
十一个人就这么把一只羊给吃完了。
郑吉喝了一口羊汤说：“这羊羹也美，独缺酒了。”
黄页端着羊肉汤说：“可惜啊，军中不准饮酒。”
周沙啃着羊肉喝着羊汤，说：“去掉第一道水，羊羹果然要鲜美没有膻味，林君的烹饪之术了得啊。”
以前周沙煮羊肉，一锅水煮到底，不放姜葱，只放粗盐，血沫都不舀出来，那个味道膻啊，哪里有这么美味。
有肉有酒才完美，不管在哪个年代，大家都想过着大口喝酒大块吃肉的日子。
又是一天。
长风的脚踝又开始痛了，没有刚刚崴的时候那么痛，好在已经消肿一大半了。
杜都过来又给长风的左手腕的养老穴扎了一针，一针下去就立马止痛。
“看这症状，明日可完全消肿，还需休息两日才可上沙场操练。”
“谢过杜医卒。”
长风突然一拍大腿，昨天应该给杜都留点羊肉，让他也尝尝后世的红柳烤肉和手抓肉。
杜都看到他突然拍大腿，急忙说道：“林君，不可如此，三天后就可操练，急不得啊。”
长风拉着杜都说：“下次我请你吃羊肉，美味无比的羊肉。”
“好说好说，我答应便是。”杜都没有把羊肉当真，怕长风有什么过激行为。
李童：“久不相见，你又胖了啊，哈哈”
黄页曾在这个长胜燧当个燧卒，那个时候李童也是燧卒，两人关系相当好。
相互介绍后，黄页拉着长风低声说：“林兄，我的好兄长，今日你可要如那日一样烹一只羊。我早已传信给李燧长，夸你烹羊之技如何如何的高超，别让我失了颜面啊。”
“无妨，煮个羊而已。”长风虽然心里不爽，感觉被黄页给卖了，还是答应了下来。
刚坐下，黄页就从包袱里拿出一件粗布衣，说：“天气转凉，这件衣赠与李燧长用来御寒。”
李燧长笑着收下了。
黄页平时抠抠搜搜，很看重钱，是那种无利不起早的人，今天怎么这么大方。
长风也没管那么多，吩咐两个燧卒捡一捆红柳来，削成枝条。自己把羊一部分切小块，用酒和粗盐腌制好，酒不是会稽带来的，是烽燧里准备好的酒，也是发酵的黄酒。另一部分连骨头带肉剁成拳头那么大。还是和上次一样，做成红柳烤肉和手抓肉。
手抓肉做好后，一揭釜盖，整个戈壁都弥漫着羊肉香味。
“好香啊。”七八个骑兵过来了，还有一辆拖着货物的马车。
长风一看，为头的那不是障尉吗，不可能是闻着羊肉来的吧，杜都也在这骑队里。
一个骑卒喊到：“长胜燧长何在？萧障尉来此送医药。”
李童跑出来，拱手作揖：“障尉可有验符。”
骑卒拿出验符，李童验证了一下，说：“没错，是萧障尉。”
彼此明知道对方身份，公干的时候还是要验一下，大汉的边防制度严谨。
“我带了医长和药长，长胜燧可有病患者？”萧障尉叫萧傲，三十岁，靠战功爬到障尉这个职务上。
汉朝的时候，医药都分家了，有医长和药长，一个管医治一个管开药。
医长带着医卒去给燧卒看病，药长发放药丸药包等配好的成品药，有点像后世送医下乡。
萧障尉只奔羊肉来，这香味逗的他喉结直动。
李童连忙说：“障尉一路送医送药，体恤我等燧卒下士，甚是劳苦，我等感激涕零，无以表达，今日长胜燧请障尉一行人吃羊。”
“我不得客气了，哈哈。”障尉哈哈大笑。