第九十八章 扬名的机会
范勇看着众人的反应,心里莫名其妙就觉得爽了一下,让你们再对我指指点点!我不就是今天没穿西装来嘛,至于都那么看着我吗?就要恶心一下你们。
再说,他心底还有另一层打算,虽然不知道省电视台为什么邀请自己,但他既然有把分店先开到省城的想法,就一定要先打开知名度才行。
眼前就是一个现成的活广告,为什么不善加利用?
电视台不是别的地方,今天来这里的,也都不会是普通人。先在这里传开名气,也是个不错的开头。
当然,这个自助餐厅装有摄像头,万一有主持人回看视频后,觉得自己这手绝活还不错,给再来个节目采访什么的,不是更好吗?
这也不是绝对没可能,谁知道呢?说不定自己运气格外好呢。
一想到这些,范勇心里不免有些小激动。
看到众人看着自己,尤其是烤肉大厨的目光,范勇又不紧不慢地接着说道:“其实肉只有一种酱汁腌制过!”
啊?只有一种?
围观的人们立即不淡定起来,怎么可能只有一种?只有一种酱汁怎么可能会这么好吃?五香豆腐的大厨师傅一直看着,脸上不由得漾起冷笑。
哪有一种酱汁就能腌出这么美味的烤肉?这货不是在胡说么!
所以,刚才他能说出自己五香豆腐的做法,必定是从哪里知道了自己家里的配方!
他冷冷地开始发难:“切,一种酱汁,你是怎么说得出口的?我还想问你……”
烤肉大厨忍不住说话了:“一种酱汁,你说得不错,要不你告诉各位,是哪个牌子酱汁?”
所有人都望着范勇。
范勇淡淡一笑,知道这人实际上是在试探自己,他接着说道:“酱汁不是现成的,应该是你秘制的。里面大概有杏鲍菇、野山笋、野胡椒叶、野韭花、猪肚、鱼骨头……”
“好了好了,你不要说了……”烤肉大厨不待听完,连忙阻止道,“我当你说对了,不要再说了,你很厉害,佩服佩服!”
他怎么能不阻止?再说下去,他的拿手绝活可要公诸天下了!他原本只想范勇说出“秘制”两个字而已。
他也根本没想到,范勇能吃出秘制酱料的材料来,这舌头堪称极品哪!
围观的人不可置信地看着范勇。
说对了?
真是不敢相信啊!
原来这道烤肉的酱料还真是秘制的,原材料还是这么原始天然的东西,光听这个野、那个野的,就知道原材料很费事!比买回那些现成的这粉那粉,听着就高大上了不少。
普通一盘烤肉,还真不普通啊!
当然,也亏得这个年轻人厉害,不然谁能想到,这里面居然这么有来头呢!
一个穿着t恤来这种场合的小伙子,仅靠吃了一块肉,就能知道这些菜里所有配料的来源,真是了不得啊!
人不可貌相,虽然这小子只穿一件t恤来,但确确实实还是有才的。这不能否认。
人们看看大厨,又看看范勇,一瞬间的安静后,人群里渐渐响起了佩服的议论声。
范勇看着烤肉大厨,面上笑着,也真的就没有继续说下去。
五香豆腐的大厨很不是滋味。他猜错了,范勇并没有偷师他的祖传菜,他应该高兴才对,可他就是高兴不起来。
他是做大厨的,在厨房里摸爬滚打多少年?他旁边这桌台的烤肉,是怎么个做法,他居然没有吃出来!
却被一个名不见经传的毛头小子给吃出来了!
连自己都不知道,这人的秘制烤肉,竟然是由一种酱料腌制而成,并非平常的那些佐料。
这未免有些丢人。
刚才自己好像还嘲笑了他!
眼看周围的人都这么赞赏范勇,他有心打压一下范勇的气焰,便淡淡地说道:“吃得出佐料来又怎么样?就算是同样腌制好的肉,你也不可能烤得这么好吃!”
“你错了,我能烤得更好吃!”范勇无惧他的挑衅,昂然正视他说道。
啊?!
烤肉大厨愣住。
围观的人愣住。
一层石激起千层浪,范勇这句话,就是公开打脸啊!
狂生!
烧烤大厨被激怒了。他觉得自己受到了侮辱,就算范勇能吃尝出他腌制的佐料,但那又怎么样?顶多算这小子味觉敏感而已。
会吃就代表会做吗?
他在烤炉边站了多少年?才练就了这一手绝活,眼前这个毛都没长齐的小子凭什么说这样的大话!
围观的人看热闹不嫌事大,都纷纷觉得:一个毛头小子,居然敢挑战成名的烧烤师傅?
他到底有多不知天高地厚!
他们自认为没有范勇这么灵敏的舌头,但品味也算不俗了,可谁敢说,自己能比大厨做得好?
大家可以说出哪间西餐好吃,哪家川菜不错,但谁自己会做呢?
会吃就能说会做吗?这不是笑死人!
人们不相信范勇,有一个人甚至还说出了声:“那你别说大话了,上啊!”
“对啊,露一手!”
呼声并不高,毕竟来吃饭的人都是有各种身份的人,不会像街边的行人似的瞎起哄,但一个个人眼里都透着期待。
毕竟目前的口味就已经很不错了,他们也期待“更好吃”的口味来。
范勇淡淡笑笑,突然指着烧烤大厨说道:“快,糊了!”
原来大厨只顾着生气,都忘记手里的烧烤串要时不时翻转了。虽然还不至于焦糊,但也确实烤过头了。
他一气之下,将这些失败的作品往边上一扔,也跟围观人们似的说道:“你说你行,你来烤一个给我看看!”
这是被众人架了上去,不烤不行啊!范勇也不客气,还真就进了厨房。
这么多人围观,正是扬名的机会,凭什么不抓住?
范勇淡定笑笑,系统激活这么久了,他有足够的自信,可以做出更美味的烤肉!
这时候装逼,天时、地利、人和,既有观众,又有场地,此时不装更待何时?
今天这个场合不错,值得发挥一下。
洗了手,他正式站到烧烤台前,这下子围观的人更多了,都来观看今晚这个穿着t恤就进入会场,现在还跟大厨卯上了。
肉是早已腌好的,在这个基础上的改动不大,范勇不能从原料上提升质量,只能另想别的办法。
范勇闭目沉思一秒,忽然伸手拿起一把铲勺,就对着盆子里腌好的肉开始搅拌起来。起初动作缓慢柔和,慢慢的,动作变得急促绵软,一勺接一勺,肉在勺边翻飞,好像有了生命一般,在围着勺子转来滚去的。
仅仅是搅拌腌肉而已,围观的人群却越看越安静,早已停止了喧哗,看着盆子里肉的动作,有一个人惊呼出了声:“……太极……”
是的,范勇正是用到了太极里绵软而意长的劲道,在拍打腌好的肉。
肉腌制了整整八个小时入味,一直静置到现在,早已变得太过结实,很难再去吸收其余的味道,现在范勇要将它们拍松,让肉恢复到鲜肉时期的松软。
拍打完毕,他夹起一块肉来,放到烤架上,松软的肉接触到火,立即发出“嗞嗞”的声音,肉的香味立即挥发出来。
刷油,烤肉,翻面;刷油,烤肉,翻面……范勇的动作跟原来的烤肉大厨比起来,似乎并不相差多少。但仔细一看,还是有细微的差别。
肉烤一会儿,就要刷些加入了调料的油,以免烤得过干,口感不好。这是常识,但是范勇每次刷油的动作,却与常人不太一样。
仅仅是刷油的动作,姿势却依旧绵长悠远,光看动作就像舞蹈一般,也像太极,形断意未断。
烧烤的工作,却做出了艺术品的架势,这不得不让人叹为观止。
同样的,那些刷上去了的油居然也像懂了范勇的意图似的,无论范勇怎么把肉翻面,油都不会滴下去,软软的沾在肉上面,被吸入被拍松的肉里面,各种滋味重新结合,经火一烤,散发出诱人的香味。
这才是极品烤肉啊!
这种香味不同于以往烤肉时,只闻见佐料被烤的味道,而现在,是真正的烤肉香,一种激发人味蕾香味。
“咕……咕……”
有人开始咽口水。
这种香味比原来大厨烤的香多了!
范勇两手齐动,一边翻转,一边刷油,动作潇洒得犹如在耍一套仙气十足的太极拳。
刷油四五次之后,烤肉已经油亮金黄,十分勾人食欲。
这犹如炫技一般的烤肉,直看得围观者们叹服不止,人群里居然爆发出阵阵掌声,就如同欣赏到一出美妙的艺术节目一般。
范勇依旧淡定,不慌不忙再轻涂一层蜂蜜,洒上芝麻。
烤肉完成,放盘上桌。
围观的人立即一涌上前,都去抢范勇烤出的这几块肉。
大块的肉食能引发人们这样的哄抢,也不得不说诡异了。
第一个抢到肉的人立即迫不及待地,将这块还冒着热气的烤肉放入口中,连会烫嘴都顾不得了。
只吃一口,他立即大声称赞道:“好吃!真好吃!这是我吃过最好吃的烤肉。太赞了!”
这烤肉十分酥软,与平时吃的烤肉均不相同,既不会那么柴,口味也十分完美,咸中带香,蜜中带麻,没有哪一次的烤肉能和这块肉相比。