第九十九章 大出风头
再高级的食品,再精致的厨艺,都只有食客才有评判的资格,因为食物就是为食客准备的。
只有食客满意了,这道菜才是完美的。
最后涂的蜂蜜是为了缓解烤肉的上火情况。烤的肉多少都会引起人体上火,涂一些蜂蜜会缓解很多。这也是以人为本。
抢到范勇亲自烧烤的这几块肉的人,自然是满足在品尝起来。可没抢到的人,也只有望空盘兴叹了。
看着品那块烤肉的人们,无不一脸满足的享受表情,烤肉大厨不得不叹道:“果然是人外有人啊!我服了。”
他突然看着范勇,诚恳地弯腰低下头说道:“多谢师傅指点!若师傅不嫌弃,请师傅收下我这名弟子!”
拜师?
围观者们纷纷一愣——一个四十多岁的大厨,拜一个这么年轻的人为师!
省电视台请来的大厨,会是泛泛之辈?但他居然真的低下了头。
五香豆腐的大厨也愣了,诧异地问道:“老朱,你怎么了?”
大厨也有大厨的傲气,岂会是轻易认输向人低头的?
他不明白老朱这个烤肉二十多年的老师傅,今天居然能拜眼前这个年轻人为师。虽然,这个年轻人的确是有一手。
范勇也是一怔,但很快也反应过来,扶起鞠躬的大厨说道:“这怎么敢当呢?不敢当不敢当,你快起来!”
说起来这位大厨都是四十多岁的人了,比范勇的父亲也只小一点而已,范勇一时之间,哪敢这样托大?
话说,范勇原本的用意,只是在这种人多的场合露一手而已,提前为在省城开分店打响名声。没想到竟然有人要拜师,这就出乎了他的意料。
老朱并不起身,仍保持着鞠躬的动作说道:“古人有一字之师,但今天我受了一技的指点,远胜于一字,理当称你为师!”
范勇今天当场烤了一块肉,这等于教了他一手,他心底不但服气,还十分感激。
百尺竿头更进一步,这是多少人梦寐以求的好事情。他怎么能不高兴?
大部分有一技在身的人,都是不愿意把自己的本事交出去的,深怕教会徒弟饿死师父,但范勇却不吝于指点,这种胸怀就超过了很多人。
他学到这一手,以后自己店里的生意可想而知,只会更好。这是实实在在的受益,完全值得他现在拜谢师恩。
老朱这么严肃认真,倒把范勇弄得有些不知所措了。
他知道自己现在厨艺好,懂得了很多常人不懂的知识。但到底也不过是刚毕业没多久的人。被人刁难倒是见过不少,哪见过像这种拜师的?
他连忙说道:“不用客气,烤肉而已,举手之劳!”
老朱看着范勇,再次诚心说道:“在你看来是举手之劳,但对我来说却是恩重如山!我拜师不是为了学到更多,仅仅是为感谢今天学到的这一招。师傅,请你收下我这个徒弟!”
说完再次诚心鞠躬。
范勇有些为难,想了一想,拍着老朱的肩膀说道:“大哥,你年纪比我大,咱们就别拜师了,干脆兄弟相称,不是更好?”
“那么……既然你坚持这样,也行,但是在我心里,我一定是把你当师傅来尊重的。师傅是哪里人?明天由我做东,一定请你在江州吃好玩好。”老朱十分郑重的说道。
这么郑重,让范勇都有些不好意思了,毕竟好像……大家还不算熟吧?
也就是一顿饭的功夫。
“啪……啪啪……”
围观的人到这一幕,都各自惊奇,这种知恩感恩的正能量现在少见了。一个三十多岁,穿戴得十分潇洒气派的男人在人群中带头,观众群又响起了掌声。
这个气派的男人满脸笑意,全是赞赏之色。
其实全部围观的人,到此时都已对范勇充满赞赏之情。
这些人几乎全部都是在某行业十分有建树的人,对人才都十分敏感。
虽然说天下的大厨多了去了,但一个这样的年轻人,出口之间就能指出某道菜品的渊源,更举手之间,就能让一个年纪大心气高的大厨甘心拜师,这还不是人才?
尤其是范勇刚才烤肉的那种风范,这就已经完全把他同普通厨子之间划开了界线。
这不会仅仅是个普通的大厨。
新世纪什么最贵?人才最贵。这些各界翘楚,都很看好眼前这个年轻人。
范勇心里一阵暗爽,他相信,经过了这么一出,这些人已经牢牢地记住了自己。
这是一次成功的宣传,等江州市的美食分店正式开业的时候,他相信这些人会是自己的第一批客人。
五香豆腐的大厨看着眼前这些,心里十分不是滋味。
他一向自命不凡,祖上传下来的菜品也让他很自信,到哪里也都能收获一片赞叹。可没想到今天遇见了真正的大师。
这位大师还这么年轻。
他还不得不服气!
人家第一次吃东西,除了能吃出这道菜的所有来头,还能根据这道菜的特点,做一些小小的改进,而将菜品提升一大档次。
他没有见过这么厉害的人。
带着一丝不甘心,他也来问范勇:“高人,那你说说,我这道菜,还可以怎么提升?”
想要打败范勇是不可能了,若是能让他顺便指点一下自己,总比什么都得不到好一点。
同这位大厨一样,围观的人也充满了好奇,刚才吃过了五香豆腐的人,一听大厨竟然这么问,也都很感兴趣地凑了过来。
毕竟他们都觉得这种皇帝级别的豆腐还挺好吃的。难道还能弄得更好吃?
他们比较期待。
范勇看着大厨,又看了看人群,他有些啼笑皆非。
五香豆腐的制作过程已经够复杂,也够浪费食材的了,基本上改动的空间不大,提升的空间也不大。这比起他教黄杏的家常豆腐来说,差的不止一点。
范勇以自己的标准,才给这道菜及格的分数而已。
但别人既然这么问了,好歹给他说一点吧,大的提升没有,但小的提升还是可以的。
说到底,今天在人前露一手,还可以说是拜他所赐,虽然他并不见得是安的好心,但始终让范勇占了便宜。范勇也不介意随便指点一点。
他略想了一会儿说道:“在盘子里摆些桂花吧!”
既然是五香豆腐,何不干脆来得香一些呢?让人在十里外,都能闻到这道菜香,岂不是好?
桂花香味也能促进人的食欲,调节人的心情,形状和颜色摆着也好看,对这道菜可以说做了一个小小的提升。
五香豆腐的大厨听了,略一回味,猛然醒悟:对呀!我怎么没有想到呢?
轻轻一个小举动,就把这道菜的色、香、形提升了一个档次,而且完全贴合这道菜的主旨!
高人啊!
不显山不露水,就把这道菜的格调提升上去了。自家几代人总围绕在菜品味道上,谁都没有想到这个看似很简单的办法!
大厨服了,眼前这个年轻人只吃过一次自家的菜,就能给出这么精准便捷,但特提升档次的做法!
他比自己还要了解这道菜!
此时,他不得不憋着涨红的脸,服气地说道:“高人!谢谢高人指点!”
短短一个晚饭时间,就有两位大厨向范勇服输,这阵势也是没谁了。
围观的人纷纷对范勇窃窃私语。
这样一个年轻人,只穿着t恤就进了这样的会场,却在短时间内击败两名大厨,他到底是个什么样的来头?
人们纷纷对范勇产生好奇。
有这样一个神奇的存在,很多人都表示有兴趣投资。
这年头,能遇到一个这样的人才不容易啊!
但碍于场合,每个人都把这种想法压在了心底,假装无事的离开,打算等有机会了,就单独再联系范勇。
围观的人一离开,范勇这才能安静下来,正式开始属于他的自助晚餐时间。
今天这样来一出,他心情还是很高兴的。分店开在江州市的想法,现在已经走出了第一步。离自己的终极目标又近了一些。
不久的将来,他一定要成为“世界超级美食家”。这是系统给出的任务,也是他的心愿。从他开店的第一天起,这种愿望就越来越强烈。
以前,一个连蛋炒饭都炒不好的人,现在的厨艺却能让世人惊叹,他对厨艺越来越有兴趣,也越来越有信心。
总有一天,华夏美食会像华夏功夫一样,让世人刮目相看。
“范先生?”范勇正歪歪着,听到有人叫自己。
一转头,看到一个三十六七的中年精英人士,正端着一杯酒看着自己,眼镜下是一副平易近人的笑容。
正是先前带头鼓掌的人。
这个人范勇不认识,但他也礼貌一笑,说了声“你好”,把右手的筷子连忙放下,就朝那个人伸过去。
不管认识不认识,握手也是基本的礼仪。他虽然不知道穿西装也是礼仪,但这种起码的却是知道。
那人脸上的笑容依旧平易近人,却无视范勇伸过来的手,只从西装口袋里掏出一张名片来,自我介绍道:“鄙人姓许。”
好强的气场!