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第九十七章 皇帝舌

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    (祝大家腊八安康!阖家幸福!)

    短发女子刚才听自己的闺蜜说,豆腐里没有虾米,又听范勇说,里面有虾米,顿时不知道听谁的了。

    长发女子这下子不高兴了,有没有虾米,她还吃不出来?她再看范勇,全会场里独一无二的穿t恤牛仔裤的人!

    她一脸鄙视,瞪着范勇说道:“你胡说什么?我都亲自尝过了,还不知道吗?你想要跟美女搭讪,也不看看这是什么地方!”

    呃……这素质!

    范勇听得一头的黑线,居然说自己搭讪!

    他真的想说,眼前这些庸姿俗粉比起谢菲菲来,不知道差了多少,自己还用得着搭讪?

    短发女子立即扯住她说道:“文文,你别这么说,说不定人家也是好意呢!”

    “什么好意不好意的!我亲自吃过了,还不知道吗?”长发女子依旧不依。

    正巧这边的大厨从厨房里赶出来了,短发女子立即问道:“大师傅,请问豆腐里有没有放虾米?”

    那大厨还以为别人在考验他的技术,洋洋得意地说道:“嘿,美女你算是问对问题了,五香豆腐是我的拿手绝活,这么多年来,能吃出里面有虾米的,没超过五个人!美女你厉害了!”

    果然含有虾米!

    长发女子瞬间被打脸,再也说不出话来。

    短发女子立即说道:“大师傅,不是我吃出来的,是这位……帅哥告诉我的。”接着又对范勇说道:“谢谢你哦!”

    若不是范勇阻止,她只怕是已经吃了。一会儿要是满脸红疹浑身发痒的参加晚会,那真叫糗大了。

    那位大厨一听是范勇吃出来的,连忙惊讶地说道:“哟,小兄弟,你舌头还不错哟,还能吃出其它味来吗?”

    省电视台里经常会有一些类似《民间牛人》这类的节目,知道有些普通人深藏不露,他还以为范勇是来参加节目的,立即很有兴趣地问他。

    范勇也不怯场,回忆着刚才吃的那一口,慢慢说道:“豆腐先用鸡蛋清浸泡过,以保证豆腐的酥脆,所以里面有鸡蛋清的味道,但没有蛋黄。接着还有鹌鹑蛋粒,还有煎豆腐的同时,你在油锅里还放了香菇,所以里面还有香菇的味道,但因为颜色不搭,所以你并没有把香菇跟豆腐一起盛上来。煎好豆腐起锅的时候,你趁冷却的时间里,在豆腐上覆盖了一层香椿叶,所以,这里面还有一些香椿味,当然,肉松、虾米这些能看得见的,我就不说了。总之一句,你这道五香豆腐几乎可以算是皇帝豆腐了!”

    正是因为放了这么多东西,所以才被称为“五香豆腐”。其实相对于复杂的做工来说,这道菜的名字土气了些。

    大厨刚开始只是随口问了范勇这么一句,没想到他竟然能按工序的先后顺序一一说出来,丝毫不差!

    他越听眼睛瞪得越圆,嘴巴越张越大。

    若不是因为这道菜是家传的菜式,而且他确保父亲只有自己这么一个儿子,他几乎要以为范勇也是这道菜的传人!

    这怎么可能!

    大厨几乎不相信自己的眼睛,他看了看范勇——长得和自己相差十万八千里,绝不可能是父亲的私生子。

    可是这也太神了吧?

    普通人连虾米味道都吃不出来,就算他厉害一点,能知道里面有蛋清,还有鹌鹑蛋粒,这就算他高于常人了!

    他竟然还能知道煎豆腐的油里放有什么,他竟然还知道自己趁冷却这段时间里,上面覆盖过香椿!

    这怎么可能!

    难道这人刚才偷偷在厨房看自己做菜?不可能,这道菜是绝秘,做菜的时候,他把门关着,连厨房的帮工都不能看。

    可是,怎么解释眼前这件事?

    范勇和大厨这样对答之间,就引来了一些人好奇。

    厨子和食客相互考校起来,侃侃而谈的食客还是那个全会场唯一一个,穿t恤就入场的小子,这有意思!

    有几个人装作来选菜,也侧耳听了起来,毕竟只是选菜吃饭,好像有些无聊,能有乐子看,他们心底也不能拒绝。

    大厨的心里瞬间天雷地火,不知道说什么。

    可看到眼前也聚了几个人,知道今天这里是什么场合,自己说话要注意轻重,连忙打了个哈哈说道:“过奖过奖,你说我这道菜是皇帝豆腐,其实你的舌头才应该叫皇帝舌才对!居然全部都说中了。我这道菜,的确算得上是皇帝菜。当年祖上曾在御厨房做过御厨,这道五香豆腐中西合璧,是慈禧太后的最爱。早些年破‘四旧’的时候,我家就把这道菜的名字改成了五香豆腐,一直称呼至今!”

    果然如此!

    范勇心里一点头。这道菜这么复杂,平常人家哪里能吃得这么费事?有钱的人,早就大鱼大肉去了,至于在一块豆腐上花心思?只有御菜,才能这么折腾!

    这大厨和食客的一番对话,直把周围装作选菜的人听得一愣一愣的。原来这菜这么有来头!那个穿t恤的小伙子,并不是胡诌诌呢!

    看起来普普通通一道菜,居然还有这样的故事,有些人一听说是慈禧的最爱,立即过来抢一盘端走,也要尝一尝这道“皇帝菜”。

    仅有的十几盘五香豆腐瞬间一抢而空。

    大厨今天这么露了一脸,心里不知道是该喜还是该忧。

    本来家传的菜得以扬名,那是他们做大厨的人梦寐以求的事情。但范勇当着众人的面,把自家这道菜的来龙去脉给说了个清清楚楚,这让他很不是滋味。

    范勇到底有没有偷过他们家的师?

    为了搞清楚这个问题,他又指着另一盘菜问范勇:“不知道你的皇帝舌,能不能尝出这道菜里,用了些什么腌制的?”

    那是隔壁餐台上另一位大厨做的一道菜,秘制烤肉。

    如果范勇能说得出,那就只能说明,他真的有一条堪称“皇帝舌”的灵舌头,反之,他就要知道,范勇到底是从哪里偷师的自家家传菜!

    大厨心里虽然这么想着,脸上却笑成一幅弥勒佛的样子。

    范勇不知道别人心里在打什么算盘,却也不介意再尝一道菜。

    秘制烤肉的大厨正在一串肉上面忙着刷油,听到别人在说自己的拿手烤肉,连忙抬起头,笑着看着他们。

    范勇走上前,端起一盘刚入盘的烤肉,上面的油花还在“嗞嗞”地冒着泡儿,白芝麻粒儿泛着油光,引人食欲。

    刚刚还只有少数几个人,假装观看范勇和“五香豆腐”大厨的舌战,可没想到这个会场里唯一穿着t恤的年轻人,居然说得这么头头是道,连资深大厨都不得不服,不由得对他刮目相看。

    范勇刚才小露一手,已经让一些西装革履的人对他开始改观。人们纷纷想着,敢在这里穿成这样,难道他真有什么过人之处?

    眼看又有一出好戏要唱,来观看的人更多了。刚才还是掩饰一下,假装看,现在也不遮掩了,直接就站着看。

    一个人仅凭吃一口,就能准确判断出放了些什么佐料腌制,这也太匪夷所思了吧?

    这是秘制烤肉,不是普通家庭烤肉!人家大厨能来这里露一手,会只放一些普普通通的佐料?

    范勇不理会这些人的目光,用叉子叉了一块肉,放入口中,细细品尝。

    烤肉大厨很有自信地看着范勇,呵呵笑着:“好好尝尝!”他还真不相信,能有人仅凭尝一尝,就把自己用的佐料吃出来。他这么多年的大厨,岂是白混的?

    范勇细细咀嚼后咽下,就开始说话:“黄豆粉,腰果粉,紫苏粉,辣椒粉,香菜,孜然,芝麻,椒盐,干葱粉,洋葱粉,味粉,鸡粉……”

    他慢慢说着,围观的人眼睛却越瞪越大,一道烧烤要放这么多东西呢?这不下几十种啊,怪不得这么好吃!这小子果然不简单,连腌制的佐料都能吃出来。

    话说吃起来这么香,感情是因为里面放了腰果粉的原因?腰果属于坚果类,本来就吃着香。

    烤肉师傅却是面含一阵冷笑。

    没等他张口说话,范勇话峰突然一转:“这些常规的烧烤佐料,这里一样也没有!”

    啊?……

    呃!……

    围观群众愣住。

    这小伙子在搞什么名堂?有这么耍人玩吗?你唠唠叨叨说半天,居然又说全部都没有。

    范勇这个急转弯,让大部分听众都不适应了,心里在埋怨,我特么浪费时间听你说了半天,你给我还段这个!

    但这样一来,每个人都更好奇了。因为不是每个人,都能把这一长串佐料名这样排出来的。

    就算是假的,也够吸引人了,那真的又是什么呢?

    人们纷纷望着范勇,看他怎么说。
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