第35章 锅包肉
星网上又有人爆出袁成训斥下属的视频，虽然人物不清晰，但是声音明显能听出来是谁的。
【我表示无语。已经不想说啥了，袁家快点倒闭吧。】
【这年头竟然还有人抱着高人一等的想法也真是厉害了。】
大家星网上都在表示抵制袁家，当然线下对于袁家的产业都是避之不及。看着就让人恶心。
在这样大规模的抵制下，袁成竟然还喜滋滋的准备着行李。如果成功的话，今天就可以回联邦。那人可是给他保证了的，无论成功与否都会给自己奖励。
这些年呆在帝国早就不耐烦了，如今终于可以回去，就连公司资金断裂他都不在意。反正回联邦可以再次东山再起，联邦自会有人资助他的。
……
“将军，查到了。”副官看着光脑上定位准确的信息汇报着。他们这几年一直在查找潜伏进帝国的那些人。成果颇丰，好几个都被一一查了出来。
但是还是有几个人藏的太好，每次突发检查都能够完美应对。正是因为太完美，段衡羽总觉得有问题。
不过这次，就是一个顶好的时机。说不定，可以一网打尽。
段衡羽也没想到这么顺利，袁成只是一个突破口，最主要的是后面的暗线。那条线不揪出来，可能以后还会偷渡到帝国，更换身份潜伏着。
“嗯，做好准备，直接过去。”段衡羽给手下下达命令后，盯着林凌的直播界面。
“大家好，我是林凌，非常开心大家的到来，今天呢我们要继续做游戏一样做菜哦~希望大家踊跃参与。”
【好耶，上次做的凉拌鸡好好吃啊，我学着用那个佐料拌了猪肉片也好吃！】
【我也用来拌蔬菜了，就是有点辣。】
林凌看到大家分享着自己做菜创新的评论，笑了笑，“蔬菜觉得辣的话可以少加一些辣椒，或者不加。嗯，下一次我多教给大家几种调配的方法，大家也可以自己多多尝试~”
今天要做的菜是以猪肉为主。好在之前让段衡羽帮忙调制设备时她也在一旁观看，不然今天的直播就只能选择以前那种模式。
林凌现在的想法越来越清晰了起来，这种和观众互动做的菜以科普为主。平时直播就可以介绍一些她的拿手好菜，尤其是那些特别有难度的，可以让大家认识到美食的多样性。
只见大家的屏幕上弹出了熟悉的选择：
请选择喜欢的口味：
a、咸口
b、辣口
c、甜口
【哇，今天不是要做肉嘛？竟然还有甜口的菜，大家感兴趣吗？】
【之前不是做过酸甜味儿的，这个算吗？】
【甜的，没试过诶。要不选一下？】
在大家的讨论下，这次的结果很快就出来了。
林凌看到大家选择的竟然是甜口的，话说甜口的菜其实也不少。比如锅包肉、甜烧白、叉烧一类的都算是甜口的。再比如烤乳猪最好的搭配就是蘸白糖，外皮的酥脆加上白糖的咯吱咯吱，嘴里的口感是十分的丰富。
确定了大家的口味，让大家选择切法。
a、整块
b、切片
c、切块
【这个我知道！！要选择切片，这样会更入味。听我的，准没问题。】
【但是整个也可以啊，甜味大都是辅助的味道吧，太甜肯定会影响整个的感觉。】
【那要不切成块，在中间诶，这样的话不会太甜。】
时间很快就过去了，很多人不得不最终决定自己想选的那个。
林凌没有多说什么，她要给大家足够的时间思考。她默默的把肉切成片，肉在她手上就像是做按摩一样，一片一片正气完整的被片了下来，摆放在案板上。让人不得不感叹她刀工的精湛。
林凌继续给大家选择，
a、炸
b、煮
c、蒸
其实很多菜大都是这些步骤，比如之前做的牡丹鱼片，看似切片去腥油炸，但是里面的每一步都及其考验厨师的功力。
不过，现在大家不需要达到这么高的水平就是了。能够多多参与，在林凌看来就是极好的。
【选炸的！我喜欢吃炸的，好就都没吃了。这次就听听我的意见吧，求求大家了。】
【诶，既然你都这样说了，那我们就勉为其难的答应了吧。】
【哈哈哈前面的好卑微。】
选到这儿，林凌决定就做锅包肉吧。正好她也想吃这种酸酸甜甜的口感，待会儿发个消息给白乐乐，让她来家里和她一起吃饭。
切好的肉片放入碗里加上一些料酒和盐微微腌制以下，猪里脊的腥味不大，但是这个步骤还是不能拉下。
盐的加入会让肉析出水分，里面还有一些血水。这些事不要的，把干净的猪肉放在红薯淀粉抓匀，搅拌均匀加上一些油可以避免下油锅是有油蹦哒出来，烫着手。
林凌把手放在油面上，感受到油温大约有五成熟的时候，把肉片一片片的放进油锅炸。油炸的东西最好要复炸一次，这样会保持外酥里嫩的口感，而且外表不会那么容易塌陷。
最后一步就是调好酱汁了，林凌用的是传统锅包肉的做法。在她那个时候其实还有种锅包肉的做法，就是用番茄酱来调味，她吃不喜欢，还是觉得传统口味好吃。
搅拌均匀的酱汁备用，锅里放入之前炸肉的油加上葱丝爆香，再倒入酱汁。等着酱汁冒着一个个大气泡的时候，就可以把肉、胡萝卜丝还有剩下的葱丝倒进去翻炒。
刚出锅的锅包肉，葱丝的白和胡萝卜丝的红，还有肉上面晶莹剔透的油渍，闻到的是酸酸甜甜的味道。观众们看着屏幕里的菜，齐齐的咽了一下。
【这个的味道和之前糖醋的味道口感不一样，好吃好吃。】
【原来叫法差不多，但是最后的口味是完全不一样的，长见识了。】
【对，我觉得这道菜吃起来好清爽啊，但是都好好吃！！】
【哈哈哈是不是要听我的，看吧我选择的准没错！！】
【楼上别炫耀了，赶紧吃吧，待会儿主播就下播了。】
每次做完饭，她会留出十几分钟让大家享受，再下播。大家现在都了解林凌的习惯，每次一出锅就赶紧吃，生怕林凌就下播了。
“呜呜呜林林你做的这个菜好香啊，刚刚在直播间里我都快忍不住流口水！”白乐乐一来就诉说着自己忍得好辛苦。
“好啦，你要是饿了就先吃，我再去弄个汤。”林凌摸了摸白乐乐的头，安慰着说道。
“那不行，我得等着和你一起吃。”白乐乐悄悄的吞了吞口水，装作没看到那碗美味的锅包。
她为了不被诱惑，跑进厨房帮着打下手。
现在她打下手的能力飞速增长，主要是在家白阿姨都会使唤她。白阿姨的威严太过于厉害，她只能苦逼的去做。
“当当当，我洗好了。林凌你看我现在是不是变强了，我会做的可多了。要是你到时候在外面住一定得叫上我啊，我可不想一个人在宿舍孤家寡人。”白乐乐摇着脑袋，喜滋滋的说道。
“好，我到时候先问一下经纪人。他说可以帮我安排。”林凌回复道，把白乐乐递过来的蔬菜扔进开水中煮。
吃过晚饭，白乐乐满足的躺在沙发上打了一个嗝。她还装模作样的看林凌有没有看到，见林凌没有什么反应，她才舒了口气。
可能是饭吃多了，脑子也变得迟钝。躺了好一会儿才想起自己是来干嘛的。今天她不止是来吃饭的呀，还有就是要和林凌商量什么时候出发，离开学的日子越来越近了，得早点买票。
“林凌，你想没想过什么时候去学校啊？”
“嗯，我打算提前一周去。你呢？”
“那我和你一起，反正在家也没什么事儿，提前去我们还可以出去逛逛，适应一下。”白乐乐听到她的话，赶紧回复，生怕林凌不带上她一样。
“那行，我待会要联系经纪人，让他帮我们买票。对了还里里的，还要问一下他的意见。”
“好，我去问我去问，好久不见里里弟弟了，不知道他有没有长高哈哈哈。”似乎是想起了之前逗里里那回，止不住的笑了起来。
林凌也想到了上次的场景，里里那孩子单纯，他不仅相信自己长高，还给自己爸妈炫耀了一番。只不过，最后还是被林妈妈无情的嘲笑。
“收到回复啦，里里说和我们一起，他都可以的。”白乐乐把里里的意思传达给林凌，就继续躺回了沙发。