第 5 章
“啊嘁！”
林雍刚醒，就打了个喷嚏，也不知道谁在惦记他。看到窗外头昏黄的模样，这才晓得这一觉睡到了傍晚，完全打乱了计划。他起床后出了家门，就往铺子赶去。
很多东西没试一下，就不知道缺。
他原以为找程春娥借几张桌椅就够了，但他没想到的是，程春娥做的是煎饼生意，两张桌椅就绰绰有余。他卖粥的，难不成还让客人连着碗带走，亦或是端着碗站着吃？既然都不行，就得想法子多弄几张来。
想来想去，那个脏乱破的铺子里不就有现成的好几套桌椅么？虽然笨重些，但若是就近搬出去摆摊，倒也不算多费劲。
林雍他爹挑的铺子，虽然小又有些偏角落，好在地段是不错的，就在繁华的南门大街上。
这南门大街虽比不上内城里的御街，但已是外城少有的繁华。
从他家酒铺店门走出去不到十步，就是街市，人流往来络绎不绝，绝不比现代三线城市主街区差多少。
林雍拿了铜钥匙开了锁，外头天色渐晚，但好在还有些余光。屋里灰尘积了了不少，若真在里头打扫起来，恐飞尘四溅。
从铺子到街上，还得走几步。
他干脆就把桌椅都搬到空地上，满满占了一路。
再用桶去附近的井里打水，用清水冲过几遍，上头的灰尘自然顺着水冲走。最后用干布擦一遍，那些积了许多垢的桌椅看起来简直焕然一新。
不过毕竟有些年头了，上头的漆也掉了不少，届时重新上漆即可，倒省去买新桌椅的开销。
等林雍做完这些，天色早就黑了下去。
不过入了夜，大街上的挂满了灯笼，忙了一天的百姓出来逛街，倒比白天还要热闹得多。
林雍抱着双臂打量桌椅，突然一拍脑门，有点懊恼，“还占什么地儿？这不就是现成的！”
从铺子出来的几步路，若在平时，会被人嫌弃位置较偏僻，不好找到，挡住了客人。但若是用来摆放桌子，让客人吃早饭，倒是个绝佳的好去处。
反正客人付了钱，只消有地方坐即可，又怎会计较这些？
铺子是他的，门前这块地也是他的，只要林雍跟在这儿摆摊的贩子说一声，自然就把地给他腾出来了。
想通了这些关节，林雍顿觉神清气爽，晾了一会风，把半干的桌椅搬进了铺，就往家里走。
他之前囊中羞涩，不敢逛街。现在兜里有了点钱，就有了逛街的念头。
一路走下来，街上搭棚的小馆极多，每走百步，都能看到个脚店。比起正经的铺面要差，但却比摆摊的多了落脚的地方，生意好些，大都卖的汤面、茶水，还有说书的。沿街绿树红花开了一路，铺子就傍树而开，远比现代柏油路、人工树要好得多。
卖吃食的小贩，都在推车上挂着彩旗，上头写了字，有卖旋煎羊白肠、鲊脯、冻鱼头、姜豉、辣萝卜、麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签等，再加上天气回暖，各色沙糖冰雪冷丸子、水晶皂儿、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏等爽口小食也随处可见。一眼望下来，半数都是林雍不曾见过的东西。
——这便就是北宋的夜市。
从北宋往前数，哪怕是盛唐，就这点来说，也远比不上北宋。
虽说凭空穿到了人生地不熟的古代，但既不战乱，也不穷困，大家活得好吃得好，就已经是种幸运了。
林雍慢慢走在汴京的街头，正好闻到一股热腾腾的烤鸭香味，扭头就看到家不怎么起眼的小铺子，伙计正往钩子上挂刚出炉的鸭子。
这鸭子烤的色泽油光红亮，外皮酥脆，内里鲜嫩，甜香之气扑鼻，勾的林雍心痒难耐。
更兼他还未曾吃完饭，就干脆要了一只烤鸭，请伙计切成块儿，用油纸打包了打回家，共花了三十多文。
正巧天色已晚，何铁心一家人都整整齐齐吃着饭，林雍一敲门，就又是程春娥来开了门。他将烤鸭递给她，回家搬了一坛子原主老爹酿的酒，上桌吃着烤鸭喝着酒，聊起了今早卖油条油饼的事来。
“怎么你都说了？就不怕贼精的夫妻俩偷学了来跟你抢生意？”六婆心痛地拍着胸口，连连摇头。
“要真这么容易被偷学了，我还卖这干什么？”
林雍自信满满，心中暗道，小苏打这东西，难解释的很。又不能跟他们说解释碳酸氢钠，还不如不说，留得神秘在，能坑一个是一个。
六婆只当林雍年轻不懂事，念叨了许久，眼看着他酒劲上脸，怕他醉得明早爬不起来，就将剩下的烤鸭包好，塞林雍怀里，把他推出了门，要他好好休息。
古代的酒度数虽低，但喝得多了，晚上睡得也沉。
林雍睡前还打算再起得早些，谁知卯时二刻才起，准备功夫做的火急火燎，辰时才到的酒铺。此时街上的位置几乎被抢光了，林家酒铺许久未开，门前也站了人。
对方见到林雍，还冲他打了个招呼，“这车上是啥啊？”
“油条油饼稀粥，大哥要不来点？”林雍笑着将推车卡在对方边上，还明知故问道，“好巧啊，你也在这摆。”
“原来就是你卖的，我隔壁的陶家姑娘，昨个儿回去到处夸，既然送到我跟前了，那可得瞧瞧！”年轻的小贩问了价，买了三根。
不过只当场吃了一根，虽觉得味道极好，却自觉将另外两根包好收了起来，推车往边上去了。
有这么个生意红火的在旁，还能有自个儿什么好处？
年轻小贩看得明白，走的也早。
等林雍把铺子里的桌椅都搬出来，摆好位置，也已不算早了。
街上往来走动的都是早起开工干活的人，他们或是在小贩跟前驻足，买些方便携带的糕饼，又或是在简陋的棚店里喝粥吃面，倒是没人注意不起眼位置的小摊。
林雍也不急，只是烧炭热油，动手搓起面团，平静地炸着油条油饼。
……
老李头急匆匆地赶出门，还拽了他老伴儿，想着多个人还能多抢三份。
谁知到了昨天林雍摆摊的地方，却没看到他人影儿。
问了周围的贩子，也都说没见过他。
“怎么会没看有？”老李头不信邪，“昨个儿还卖的好好的，我才不信他有银子不挣，肯定是换了地方。”
“咱再找找。”
“我说老李，不然还是算了吧，随便吃点啥就是了，干嘛非得是那个。”老伴儿指着对面的粥摊，拽老李头的胳膊，要他上那边吃粥。
老李头执拗劲儿上来了，说什么也不去。
“我看不远，就当遛弯儿了。”
他老伴儿没奈何，只得饿着肚子跟在老李头身边。
经过刘旺两夫妻馒头摊前，刘旺媳妇忍不住阴阳怪气道：“那东西有什么好的，不过是图个新鲜。一个个地上赶着吃，还以为是啥好东西似的，不就比我这馒头多费了点油么？”
她虽是嘀咕，但特意赶在老李头路过时说这话，明显就是说给他听。
老李头哪能听不出，当即就停下了步子，拉着脸瞪她。
“要不是你嘴碎，林家小子哪能换地方？”见刘旺媳妇要开口，老李头拔高了声音，“油条油饼不是啥好东西，但我偏就稀罕。你说就比你馒头多费了点油，那你昨儿个回家做没做成啊？”
最后一句话，精准地戳中了刘旺媳妇痛脚，她确实回去做了，试了好几次，面粉、盐、糖、水和成团，再下油锅炸。
可不管怎么做，都是面疙瘩，哪像林雍卖的那样蓬脆，简直就是两个东西！
“还不是那小子贼精！故意说——”
“你偷学人家手艺还有理喽？”
老李头一通呛，噎的刘旺媳妇说不出话，只能恨恨在心里头咒骂，眼睁睁看着他们老夫妻走了。
“我看那小子不在也好，做不出他的油条，不抢咱生意也成，就别气了。”刘旺拍了拍他媳妇肩膀，可惜刘旺媳妇不领情，肩膀一抖就把他手给撇下去了。
老李头又走出几十步，还没见着林雍摊子，鼻子就嗅到了油条那股味道。他顺着这味道找去，总算在酒铺门口见到了林雍。
“你小子，可让我好找啊！”老李头刚说完，就听到林雍后头有动静，凑过去一看，桌子上早已经坐了两个汉子，地上还放着锄头，显然是打算一会下田干活的。
“您不也找过来了么？”
“油条油饼各三个，粥两碗！”老李头指着边上特意拉来的老伴儿，示意是两人买，说完就拉着人坐到后边去了。
没等多久，热腾腾的粥、油条油饼，和一小碟子酱油就上了桌。
两夫妻吃的正香，就听到了老钱的声音。
“两个油条一块油饼，一碗粥，这里十一文。”老钱看着林雍炸油条，终于问出憋了一晚上的问题，“你这油条到底放了啥？怎么做到又薄又脆的？”
“独家秘方！”林雍笑得三分神秘七分坏，比了个手势，朗声道，“里边儿请。”
“就说一下，我保证不给人说！”
“老钱啊，你这可就有点不要脸了啊！”老李头听了半天，终于没忍住吭声了。
“老李头？你怎么也在这！”
刚才那话被老伙计听去，老钱脸也有点烧得慌，但很快他就嘴硬道，“问问怎么了，我又不会跟人说。”
“刘旺媳妇儿不给你说了方子，你怎么不回家做了吃，还来白花冤枉钱？”老李头嘲完，笑的胡子乱颤，可把老钱气坏了。
这不是做不出来吗！
老钱气得跺脚。
林雍把粥端到老李头那张桌，老钱气鼓鼓地搬到了另一张。人前被损，丢了面子，他说什么也不抬头，就这么埋头猛吃，一言不吭。
没过多久，林雍的摊子前人就多了起来。除了几个好奇围过来的新客，大都是昨天尝过味儿的。
现在七嘴八舌地喊着单。
“两根油条！”
“油饼和粥各来一份！”
……
这几个回头客中，又有听了刘旺媳妇的话，回家试过，却以失败告终的，此时也忍不住问出了心中疑惑。
“小老弟，你到底放了啥？”
边上一个新客听了，立马笑话他，“你傻啊，怎么能问这种问题！谁会说啊！”
问的人挠了挠头，“是哦，这都是压箱底的配方。”
“我看还是来这吃吧，反正也不多贵。”其他人附和。
“两个馒头配豆浆，也要六七文钱了。”
“说得对！”
最后这问题也就不了了之。
有了昨天积累，今天生意还要更上层楼，围过来的人就没缺过口，林雍一个人，又要打粥，又要揉面炸东西，还得收钱，到最后实在是有点忙不过来。