第九章
在人才市场守株待兔虽然效率极低,但胜在稳定,每天都能捞到一两个让易漫如满意的好苗子。
几天下来,易漫如也招了不少人,钟意航介绍的学弟学妹她肯定也要留两三个位置,服务员这个岗位实在是没办法添人了。
再添她就真的要吃土了。
易漫如只能遗憾放弃去工厂发传单挖墙脚的天才点子。
服务员基本到位,拥有店长经理经验的管理人才也主动送上门,正带着一群帅哥美女在店里热火朝天大扫除,易漫如却依然要每天蹲守人才市场,因为她要的“专业人才”迟迟没有出现。
说起西餐,其实易漫如最初只想做星爸爸那样的咖啡厅,只要地段够好、装修高档,店里卖卖咖啡饮料甜点,人多事少来钱快,岂不是美滋滋?
可这年代人们真正追捧的西餐是牛排意面,人均工资五百左右,随随便便一顿牛排就要上百,还有那么多人趋之若鹜,谁还能跟钱过不去呢,经过多方市场考察,原本想走小众高端路线的易漫如还是忍痛在设计上添了个大厨房,含泪大赚一笔。
至于纯装逼的咖啡厅,以后有钱了再说。
有钱了她一定要开间只卖咖啡不吃饭的咖啡厅。
可易漫如万万没想到,她在奋斗成富婆路上的第一道坎,不是被老板发现她骗他的钱搞自己的事业,也不是她以前最担心的营业执照,她发现自己创业最大的困难竟然是招不到有经验的厨师、咖啡师和甜点师,这特么谁能想得到╮(╯3╰)╭
又是徒劳无功的一天,易漫如两手空空走进店里,脚步显得格外沉重。
带着人把整个大厅打扫得窗明几净的秦经理上前招呼,“易总回来了,今天去人才市场还顺利吗?”
这位秦经理就是主动送上门的管理人才。
他大名秦志华,同易漫如同龄,今年也是三十二岁,刚成年就接了父亲的班在老家棉机厂上班。
作为县城的小工厂,他们是最早受到改革开放冲击的一批人,眼看着厂里效益每况日下,八十年代末,不甘寂寞的秦经理毅然决定买断工龄,带着行囊独自北上打拼。
那时候南下打工已经成了风潮,秦经理却背道而驰决定北上,一是因为京市离老家近,父母妻儿如果遇到什么事,他也可能尽快赶回家;二来他从十八岁开始当工人,一眼就看到头的日子实在过腻了,既然都是重新开始,他就想到首都寻摸别的机会。
初到京市的秦经理还是个二十多岁的年轻小伙,长得人高马大五官周正,加上胆子大敢闯敢拼,第一份工作便是在一家中档酒店当保安,没两年升到保安队长。老板觉得小伙子嘴甜会来事,就把他调到新开的饭店当店长。
秦经理当了四年多的店长,干得有声有色,老板后来又开了两家饭店,也都放心的交给他管。秦经理估摸着他该找老板升个职、把店长变经理什么的,却突然得知老板家后院起火,为了安抚老板娘,老板把包括秦经理在内的几家店都交给老板娘弟弟去管理。
这么一番操作下来,秦经理不但升职无望,空降的领导还是个不学无术的主儿,职业规划那么清晰明确的他当然是寻摸下家准备跑路,刚好看到了易漫如贴在店门口的招聘启事。
秦经理暗中观察了一阵,留意到易漫如挥金如土的豪横,心想跟经济实力雄厚的老板一起创业应该很有前途。
至于老板是女性这件事,刚从老家出来的秦经理或许会为此犹豫,但已经被作风混乱男老板的骚操作坑过一回,他开始觉得跟着女老板说不定更加清静省心,毕竟根据他大半个月的暗中观察,女老板身边干干净净,向来不是会乱来的人。
于是秦经理挑了个易漫如在店里的时间,上门毛遂自荐了。
易漫如以为是缘分,其实都是人家功课做得好,打工人谁不是悄悄的努力,然后惊艳所有人?
而她毫不犹豫决定聘用全盘答应他针对高薪提成加各种补贴的要求,当然也不是因为看脸。
不说秦经理长得也就普通小帅、跟她身边那些完全可以去参加选秀的小哥哥小姐姐完全没有可比性,易漫如在正经事上也不可能糊涂,“斥巨资”招来的经营管理人才,长相已经是其次了,能力和格局才是她首先考虑的。
易漫如跟秦经理深入聊过,了解他过往的经历和奋斗史,也知道他对未来有清晰明确的规划和目标,才半点折扣不打应下他开出的条件,只要求他尽快入职。因为她认为,找一个得力能干且合拍的下属,才能在她通向富婆的道路中作出贡献。
就目前而言,秦经理的表现还没让易漫如失望。
他每天自觉的打满鸡血并洗脑身边的人,带着大家热火朝天的搬砖,把门店里里外外、上上下下每一个角落都擦得干干净净,早晚两遍卫生打扫结束,就会开始新人培训,中午晚上休息时间则带着众人去周围路口派发传单,甚至属于易漫如的一些工作,比如开业前要准备的原料物品,他都能根据以前的工作经验先帮她列出一份清单。
看到这样自觉且拼命的打工人,易漫如感动到几乎要流下几滴资本家的鳄鱼眼泪了。不过感动过后,她还是希望秦经理的工作激情再高涨一点,这样她也能早日实现富婆梦。
富婆不需要良心。
秦经理的倾情加入还有个好处,之前小伙伴们都不知道怎么叫这位看起来没架子、还能跟他们打成一片的年轻女老板,于是冒出五花八门的称呼,有人喊她姐,也有人叫老板娘的,就不是很正经的样子。秦经理一来,洋气又高大上的“易总”初出茅庐,立刻成了众人不二的选择。
最近易漫如进门出门,都能听到小哥哥小姐姐清脆的喊着“易总好”“易总再见”,心里感觉还挺美。
不过也只是个称呼而已,可惜听多了也就那样,这会儿心情不佳的她只是摆摆手,然后随便找了个位置坐下叹气。
秦经理见状便吩咐身边的人,“你们都去帮吧。”
说着他自己走到吧台,倒了杯热水放在易漫如跟前,并顺势在她对面坐下,斟酌着要怎么开解她。
他其实不觉得易总能在人才市场捞到多厉害的人才,只是还在犹豫要不要主动提醒她。他毕竟刚刚入职,也不了解老板的性格,万一她不喜欢比自己聪明的员工,他表现越多反而是个错误。
只是现在看易总倍受打击的模样,他又觉得还是委婉提醒一下比较好。
但他还没到要怎么提醒,易漫如已经主动开口了,“我发现一个很严肃的问题。”
秦经理还以为这个问题多严肃,忙正襟危坐的追问:“什么问题?”
“我发现西餐厨师和咖啡师蛋糕师,才是真正的稀缺人才!”
秦经理:“……”
他很想问老板现在才发现的吗,正常人在要做这一行的时候就应该想到了吧?