第21章 饭团

    猪肉馅儿、鸡蛋、土豆丝、白菜丁、胡萝卜丁，陈苗苗的目光一一扫过那推车上的食材，一时之间竟有一种自己第一次来摆摊的恍惚感。不过，在对方也拿出了一个类似午餐肉的食材时，陈苗苗倒是来了些兴致，看向了车后的人：看起来，有两把刷子啊。

    车后的是一对中年夫妇。自打见到陈苗苗他们的推车过来，两人脸上就有些慌乱，不敢抬头，只敢用余光偷偷瞄。而当他们拿出午餐肉时，心都跳到了嗓子眼儿，连吆喝也不敢吆喝。

    尽管他们低着头，陈苗苗也认出了他们，正是这附近的一户邻居。春节之前，陈苗苗还让林柏给各家送了年礼，其中就有一小盒午餐肉。石榴也同样认了出来，低声道：“姑娘，他们不是后头那家的吗？亏得咱们还送了玉丹肉，他们居然学了拿来卖。”

    陈苗苗拨弄着炉火：“能够品尝后就自己摸索学会，也是他们的本事。人家凭本事做事，我们能如何？”殊不知后世有商标有专利，新东西一出来，没多久也就如雨后春笋般开花了。

    石榴满脸担忧：“那，就任凭他们这样摆摊吗？”

    “地方这么大，我们也没法阻挡别人不是？”炉火已旺了起来，陈苗苗轻抚她的头，“能够立于不败之地的只有一个办法，始终走在别人的前头，做别人没做过的。所以，干活吧。”

    听了陈苗苗的话，石榴想到姑娘今日的安排，心定了些，开始弄了起来。

    晌午时分，当工匠们走出书院，看到外头一边一个摊位的架势，愣住了。有脚程快的先走到陈苗苗面前，笑着道：“老板生意好啊，过了个春节，竟有两辆车了。”

    陈苗苗浅笑道：“我倒是想，人手不够，我们两也只顾得上一个摊子，其他都在店里忙着备菜呢。今日不是蛋肉堡了，而是一个新品，木叔要尝尝吗？”

    木叔尚未反应过来陈苗苗的话，听了最后一句，下意识地点头。等他反应过来，又没顾得上问前一句，而是追问道：“是有新肉吗？像玉丹肉那般好吃吗？”要知道，玉丹肉第一回上，他就因为来晚了没尝到，直到第三天才吃上。

    陈苗苗嘴角微勾：“不是玉丹肉，不过也算是新菜。这样，我直接给木叔做一个，五文钱的如何？”

    木叔点了点头，但想起第一次吃蛋肉堡的场景，问了一句：“最多的有多少文钱的？”

    陈苗苗舀饭的手顿了下：“八文就是最多了。”

    木叔一锤定音：“就要八文的。”随即他就目不转睛地盯着陈苗苗的动作。

    只见陈苗苗从一个大碗中夹起抹过调料腌了一会儿的肉，放到平锅上开始煎了起来。香味腾起，木叔鼻子嗅了嗅：“好香啊，这是什么肉？”

    “鸡柳。”陈苗苗又在锅上放了一片玉丹肉，舀了两勺蛋液煎成蛋皮，“也就是鸡胸肉，切成条后用调料抹过的。”

    周围已经围了许多人了：“怎么是条，不是片呢？肉片的话更好夹在米堡里吧。“

    陈苗苗拿起一个小竹帘，又放了一层油纸在上面，舀了两勺专门加了些豆类的饭在上面铺平，笑着道：“大家等着看吧。”

    众人定睛看去。只见陈苗苗先将蛋皮铺在米上，又将焯过水的胡萝卜丝和白菜丝，在蛋皮中间放成条状。玉丹肉煎好后也用刀切成条状，放在菜蔬上面也成一长条。鸡柳也是又多一层。最后，陈苗苗还夹了些不知道蓬松的黄色粉末，以及黑色粉末，抹匀。

    随即，她动作飞快地往身前拉动竹帘往前一卷。众人只见她的手上下翻动，竹帘翻开，油纸中间的饭自然形成了一个圆滚滚的饭卷。陈苗苗递给他：“这是饭团，从一头开始吃即可。”

    木叔接过那饭卷，还有些懵。上下左右看了一眼，他最终双手捧着，小心翼翼地咬了一口。

    首先入口的就是饭中的米香和豆香，这是最朴素的满足感。紧接着就是柔韧的蛋皮，爽脆的菜蔬，柔嫩微韧的鸡肉。这就是鸡柳吧。木叔闭上眼，细细品味着：有些微的辣味，还有一丝丝回甘的甜味。他猛地忽然睁大了眼睛：“这个鸡柳，竟然还有些微微的甜。我从来没吃过这个味道，可太好吃了！”

    他说着，连忙又咬了一口。这一口，他咬到了那松软的黄色粉末。入口先是咸鲜味，随即才发现它的柔韧。黑色粉末也带着咸味，仔细一品味，竟有几分海的滋味。他忙问道：“这个黄色和黑色粉末是什么啊？”

    陈苗苗手上不停，闻言微笑道：“黄的是肉松，猪肉做的。黑色的叫海苔，用紫菜做的。”

    第二个大家仔细一看，倒是有几分像。但第一个，众人看着碗中的黄色丝末，怎么也不敢相信是猪肉做的。有人嘴快问了出来：“猪肉能做成这样？怎么做的啊？”

    陈苗苗将一个饭团递给客人，闻言道：“若是客人喜欢，尽管过来吃便是。”说着，她顿了一下，眼帘似是无意抬了一下：“东西也不贵，知晓那么多做法，自己也累不是？”

    她顿的那一下，众人都随着她的动作下意识转了下头，恍然大悟。这还没说做法呢，就有人模仿了。若是真说了，老板还怎么做生意。有忠实顾客立刻作势要抢：“吃还堵不上你的嘴。若是不吃，让给我，我来吃。”

    那人也知自己说错话了，生怕被人抢了饭团，忙咬了一口：“吃，怎么不吃。这么好吃的东西，只有老板才能做出来。老板，我再来两个。”就当是说错话的赔礼吧。

    立刻无数双手将他推了出去：“美的你，我们还没吃上呢！后面排队去！”

    陈苗苗嘴角噙笑地维持了一下秩序：“诸位不必挤，排好队一个个来。今日食材丰富，大家都有，都有哈。”

    有人马上回话：“我不信，上次玉丹肉你也是这样说的，结果我还是没吃到。”

    众人哈哈大笑。陈苗苗也绷不住笑了：“为了赔罪，那今日少给你算一文钱，可好？”