第20章 龙井虾仁
鸡髓笋，重点就在髓。也就是鸡大腿骨里面的骨髓。将腿肉剔除，用刀背敲散骨头，取出骨髓，用黄酒、姜汁和糖滚透除腥，再用清汤来煨。笋对半切开后调味煮熟，将鸡脯肉剁成茸后调好味搅拌均匀，并用鸡茸在笋心中抹平，笋上点缀鸡髓。最后加清汤上锅蒸一会儿取出。那原汤汁再勾芡调味浇在竹笋上。
这道菜食材看起来不是特别名贵，主要就突出一个词：麻烦。取鸡髓本身就很麻烦了，步骤还繁多。再说，一只鸡也就两根腿骨，一根腿骨能够取出多少鸡髓？这样一算，这又是低调的奢华了。反正陈苗苗是舍不得用十只鸡去配一盘笋的，只能安慰囊中羞涩的自己：骨髓，说到底也就是脂肪嘛，吃多了长胖。
虽然如此想，陈苗苗还是多夹了一块，就依依不舍地转了方向。谁知她刚夹了一枚晶莹饱满的龙井虾仁，一枚笋被稳稳当当夹到了她的碗里。她抬头，只见崔氏收回布菜的筷子，微笑道：“妹妹，这些菜可还合胃口？”
陈苗苗微笑道：“多谢嫂子，菜都很好吃。”
谢夫人开口道：“既是一家人，不必立规矩了，坐下一道吃才亲香。这就是你妹妹带来的玉丹肉，快尝尝吧。”
崔氏笑着应下，坐下刚尝了一口，还没来得及说话，就有丫鬟报少爷小姐们来了。兄妹三人联袂而来，阁里瞬间满满当当。崔氏忙又起身张罗着加位置。一家人团团坐下，欢声笑语好不欢乐。
少顷饭毕，谢老爷和谢家少爷们有事就先走了，丫鬟们又禀报小少爷哭闹，崔氏急急去了。陈苗苗顺势提出告辞。谢夫人想留，奈何又有人送礼来，只得放了陈苗苗走。送她上车时，她还再三叮嘱陈苗苗有空就过来玩。
车缓缓驶出后，陈苗苗长舒了一口气。谢家一家人都是随和人，尤其是在桌上，每个人都尽量将话题往她这边引。他们都是好心，可就是这种好心，让她越发肯定了自己的坚持：真正的家人不用这样特意去注意是不是被冷落，自己就偶尔去做做客，这样的距离，大家都会比较轻松自在。
想通了这一点，陈苗苗有了兴致：“我们去买点儿布，做春装吧。”
陈苗苗走后不到一刻钟，谢老爷和谢大少爷正在书房议事，外面传来了通禀：“老爷，江大人求见。小的刚才过来，瞧见太太往枕云苑去了。”
枕云苑就是谢大少爷所居。谢大少爷沉了眼，待要走，忽觉不对，又回头问了一句：“父亲，哪位江大人？”
“事情晚间再谈，你回去吧。”谢老爷整了整衣襟往外走，将那封拜帖放到他面前：“就是这位。快去请江大人到正堂。”说话间，他已大步出了书房。
谢大少爷翻开拜帖一看，面上一惊：居然是这位，他怎么会到临城来？
片刻之后，谢老爷亲自引着江楚往书房而来，一路走，一路不着痕迹地打量这位年轻的大人。
江楚像是根本没有察觉一般，仍旧是淡然闲适地欣赏着周围的景色。
年纪轻轻的竟有如此气度，果然是少年英姿啊。谢老爷一边感叹，一边引着他到书房里的案前坐下：“江大人，请。”
照例推辞了一番，两人这才同时在书案内外坐下。谢老爷笑道：“江大人春节期间外奔波，实在是辛苦啊。”
“分内之事，谈不上辛苦。”江楚谦虚一句，抬头的瞬间，目光不自觉地被桌上的一个熟悉的物件吸引住了。
察觉到他的停顿，谢老爷顺着他的目光看去，笑道：“这是家中一小辈送的团茶，比不上进贡的珍品。”
江楚嘴角微勾：“好茶难得，孝心更难得。观这茶器，倒是别致。”
谢老爷笑捋胡须：“最难得的是，这上头老者，倒是与老朽之心不谋而合。独坐幽篁里，弹琴复长啸。若非寒冬，老朽此刻就动身了。”说完，他哈哈一笑，起身走到架子前，摸着那一排青花罐：“老朽这边倒是有几样好茶，不知江大人可喜欢什么茶？”
江楚收回视线：“不知可否有这个荣幸，也能品味两分这月夜竹林之幽。”
谢老爷手一顿，加深了笑：“难得江大人有此雅兴。梓墨，沏茶来。”
片刻之后，江楚接过那茶盏，茶香扑鼻而来。他用盖子轻轻拨弄着茶沫，看着水中缱绻舒展的茶叶，犹如人生宦海，浮浮沉沉。
隔着冉冉雾气，谢大人的声音似也染上了些微飘渺：“江大人今日登门，应当不只为品茶吧。”
杯盖重又盖上茶盏，发出清脆的一声叮响：“谢世伯，四月晴空书院就要开学，不知世伯可愿为学子们指点一二？”
谢老爷拨弄茶沫的动作停了下来。
三刻钟后。谢老爷亲送江楚出门。
两人绕过书房前的那片假山石，入眼就是皑皑白雪中仍旧傲然挺立的翠竹。一片洁白钟，唯有这抹绿，让江楚的脚步停下了。
察觉到身边人停下脚步，谢老爷也随即看去：“江大人也喜竹？”
“人怜直节生来瘦，自许高材老更刚。”江楚微微一笑，挥去脑海里浮现的茶器，转向谢老爷揖了一礼，“世伯留步，在下告辞！”
看着他的背影，谢老拈须的手松下，嘴角露出一丝笑：这人啊，还真是直到最后也不放弃说服自己。最后这一句，还真说得他有些意动了。
此时，两条街外的绸缎庄，陈苗苗穿上外裳，发现自己的香囊不见了。四处寻不见，仔细一想，她才想起是吃饭时净手时顺手摘了，就忘记戴回去了。横竖不远，陈苗苗让马车又折返回去。
这条路走到底，转个弯就到正门。转弯时，陈苗苗随意掀开车窗帘一个角，只见一辆眼熟的马车从面前驶过，正是那日驶向晴空书院的朱轮马车。
又是这辆车。陈苗苗看着那辆马车，心思转到了晴空书院。不知，这书院何时能修好，何时开学，她才好去拜访山长谈饭堂的事宜。
在此之前，工匠们的生意还得继续做着。五天之后，照着往常的时辰，陈苗苗他们推着车到了书院门口。好家伙，居然对面也来了一个推车。
陈苗苗眉微微一挑：她想过会有人模仿，但没有想到，居然这么快！