第62章：怪味花生出锅
她这么一说众村民又吵吵嚷嚷起来了，都纷纷劝说着。
“这猪你说什么都得收下，这就是我们一点小意思，要是没有你我们村指不定已经被那大蛇弄没了。”
“就是，就是，当时我们一听有这么大的蛇都想到要搬家了。”
“你就收下吧，就是一点儿小心意而已。”
王寡妇本来是过来凑热闹的，但这事她也是知道的，毕竟她也凑了几文钱呢。
这会儿也跟风劝着，“哎呀，小沈念，要我说，你就别别扭了，就是村民一点小心意而已，你受得起，你想想，这钱还不够当初请蛇老怪说了的三分之一价格呢！”
“就是，就是，收下吧！”
“收下吧！”
…………
被他们这么一劝，沈念也实在是不好推辞了，看来是盛情难却了，也就笑着接受了。
村长他们也是速度快，猪才送过来没几分钟，都还没请他们坐下喝口水呢，一个个的就嚷嚷着要回家忙去了，前脚接后脚的就要走了。
陈彩霞一个劲地劝他们留下来吃晚饭，一伙人压根没吃饭这个心思，忙着呢，就都跟着出院门走了。
村长怕陈彩霞再劝他留下来吃饭什么的麻烦，第一个跑得最快，出了院子又似乎觉得有啥没说，赶紧返回来隔着院栏栅又补充了一句。
“那个祝你家生意红红火火，日子蒸蒸日上啊！”
他这一说听了心里挺舒服的，沈念赶忙回着，“好嘞，谢谢村长，也祝你家八方来财，万事如意。”
“好嘞，好嘞！”村长也给说得喜滋滋的，笑着走了。
一伙人走光了，剩下沈念对着那头猪发起了愣。
这……
王寡妇还没走，这回她进来唠嗑了。
“念念，你觉得这猪怎么样？我们挑了看半天呢，是个品种好的，肉肯定好吃。”
沈念笑着，“挺好的，大家伙这眼光挑的那肯定是顶好的……”
王寡妇唠嗑了几句也走了，沈念看着这猪在想到底要怎么弄，想了想，她觉得还是弄顿饭请大家来吃一顿的好。
突然灵光一闪，她想着过几天她家如果在镇上租到铺子开店了，也得请人吃酒。
这猪肉就先留着，到时候请吃酒让大家都一起来好好吃一顿。
想到这里沈念就让两个哥哥先把猪肉给砍小，他们把这肉先挂起来，熏上，到时候不容易坏，刚熏的肉反正也好吃，还是新鲜的，到时候请吃酒用这个肉是可以的。
一家子又拿了砍刀开始把猪肉砍小。
这么大只猪是真的累人，砍下来的肉沈念让她二哥弄了个超大的干净木盆，洗干净装在里面。
晚上的时候他们就该搭柴架子烧柴火熏肉了。
提到熏肉，那沈念还是很感兴趣的，毕竟就可以烤肉吃了。
砍了半天，终于把这猪给砍小了。
还单独装了一大盆油，陈彩霞说明儿个给她们熬油渣吃。
三小个一听可激动了。
弄完猪，沈念可不想再闲着了，再这么耗下去待会儿又要天黑了，她的怪味花生还没尝试做出来是什么样的呢，得先起锅试一下。
于是她起身去灶房要开始搞事情了。
两哥哥看她一行动自然是猜到她可能要做花生了，也是好奇得很，敢忙跟了进去。
陈彩霞见他们都凑进去了，自己也想看看怎么弄，以后好帮着也做做，于是也挤进去了。
沈念先是要把怪味料调出来。
怪味料要用到细辣椒面，粗辣椒面，黑芝麻，白芝麻，麻辣鲜，孜然粉……
黑芝麻放白芝麻的一半就行，麻辣鲜也只放一半比例，主要是辣椒粉放多一些，搅拌均匀。
首先他们就没有细辣椒面只有粗辣椒面，于是沈念只好让沈运来拿一部分粗辣椒面去先捣溶成细辣椒面。
她先打几个鸡蛋调匀，让沈运福调出拉丝状起白沫才行。
然后她把花生拿出来洗干净，空干水分。
将沈运来调好的鸡蛋液倒进花生里搅拌均匀，让每粒花生尽量都粘上鸡蛋液，这是为了待会儿能更好的裹上玉米淀粉。
拿出玉米淀粉适当倒到花生粒上面，抓匀。
然后用勺子舀起一勺水，用筷子在勺子口堵住快速拍打，将勺子里的水晃下来，成喷洒状，喷洒在花生上面，润湿之后，再倒入玉米淀粉，又裹上一层。
如此反复操作，让花生粒裹上一层厚厚的玉米面粉。
这边第一步就算是完成了。
然后沈念将沈运来捣细的辣椒粉加到调料里，搅拌均匀，把怪味料调好。
然后上锅倒油，油温起来的时候倒入之前裹好淀粉的花生进去炸，炸得表面有些金黄了，沈念赶紧让两哥哥把火弄小一点。
这花生不能猛火炸，得用小火用油浸泡一段时间才能里外都熟透。
炸了一段时间，花生也都熟透得差不多了，沈念用筷子夹了一颗试吃看脆不脆。
好家伙一口咬下去，嘎嘣脆。
这味道简直绝了，还别说还没做好，现在就已经觉得不错了。
尝了一下炸得已经可以了，赶紧把花生捞出来。
把油倒出来，往锅里倒一些白砂糖进去，再倒两勺水进去，慢慢搅拌，等糖化开以后，成淡黄色就可。
这时候再把花生粒倒进去，裹上糖浆。
这糖浆一裹一伙人都在吞口水了。
糖浆裹好了，沈念将调好的怪味料倒进去开始翻炒。
不断地翻炒，炒到均匀地裹满花生，看上去金黄酥脆的样子，就已经大功告成。
沈念将做好的怪味花生倒出锅装盘呈上，一家子是早就等不急了，沈念劝都劝不听，说是现在很烫冷一下再吃，但是他们早就等不急了，管它烫不烫，先塞一颗进嘴里再说。
陈彩霞一边哈着气一边嚼着怪味花生，想说话又被烫得说不出来，只能给沈念比个大拇指。
两个哥哥也是烫得话都说不利索了。
“念，念，念，这，这，这个，太，太，太，好吃，了……”
看他们这反应程度沈念很是满意，看来做得很成功。
现在稍微冷了些，她自己也往嘴里塞了一颗。