第404章 唯一的对手
齐禹四人纷纷摇头。
同做一道没有明显侧重倾向,理论上四个人都擅长,却又都不会做,而且还极具难度的国宴菜,确实公平。
更何况开水白菜确实能全方位的将他们厨艺展现出来。
于是谢超轩下了定论:“那很好,就这么定了,给大家几天时间休息准备,下周一中午两点,比赛正式开始,不设时限,只比谁做的最好,只以味道论输赢,所以不必盲目的追求‘正宗’,完全可以以自己的理解,做出具有自己特色的开水白菜。”
齐禹等人纷纷点头,同时互相对视一眼,眼底都燃起了灼灼战意。
种宏明硬实力最强,齐禹发挥最好,徐勇贤最稳,庞亦津最擅吊汤,鹿死谁手,尚未可知。
这时,谢超轩又抛出个重磅炸弹:“另外,冠军奖励也已终于定下,五十万现金大奖,我们几位老东西联名推荐参加特级厨师考核,以及举办方的独家长期商业合作协议!”
“只要能拿到冠军,保准名利双收,少走几十年弯路,马上就由厨师届冉冉升起的新星,蝶变成大放光彩的明星!”
齐禹瞪大眼睛。
卧槽?
五十万?
参加特级厨师考评的资格?
还有商业协议?
淦!
奖励居然这么丰厚的吗?
哪怕齐禹早已不再贫穷,可骤然听到这么丰厚的奖励,仍不免呼吸粗重,不能自已。
更别说,除了奖金外,还有更为重要的名声。
而对厨师而言,厨艺过关,再有名声包装,就意味着源源不断的收入。
赢下下轮决赛,拿到冠军,就意味着只要不往死里作,染上那些吸金无底洞的,足以让大部分人家破人亡的恶习,或者亲手把自己名声败光,那这一辈子都不太可能缺钱了。
而在家里店面即将扩张的当头,这份奖励,更显关键。
齐禹当然怦然心动。
别说齐禹,就是不差钱的种宏明和庞亦津,听了这份丰厚奖赏,呼吸都停滞了一瞬。
五十万奖金还好,哪怕即使对他们而言,五十万也并不是笔小数目了,但相比较特技厨师考核资格,以及商业合作协议而言,仍然啥也不是。
虽然他们并没有信心通过考核……
特技厨师就已经是常规意义上的大师了,也意味着厨艺起码都有a级水平,a-都不行。
而且考核相当全面,绝不是一道两道菜做到a+级乃至s-级就能通过的,哪怕齐禹在小炒锅加成下,厨艺已经有了正儿八经的a级水准,通过的信心也不足五成。
但也不是完全没有机会。
一旦通过,就掌握了一块金字招牌,可以名正言顺的在姓后面安上大师二字。
当然,特级厨师是以前的说法,现在没得这个等级了,原来的特二级厨师大致对应现在的烹调技师,特一级厨师则对应高级烹调技师。
此外,从业五十年以上的高级烹调技师,还会被烹饪协会和饭店协会联名授予烹饪大师的荣誉称号,不过此大师与彼大师不同,按照齐禹的理解,烹饪大师荣誉称号起码都得宗师级以上的巨佬才有资格获得。
至于徐勇贤就更不用说了。
他比齐禹都穷,五十万都是不可忽视的巨大诱惑……
于是,四人顿时斗志昂扬,目光互触之下,眼里皆是火花。
就连齐禹和庞亦津的对视都不例外。
赢过对方,拿下比赛!
抱着斗志,四人回到了店里。
此刻时间还早,他们纷纷换了衣服,投入工作当中。种宏明本不必干这些活,缩在角落开始尝试练习开水白菜的,但他并不想占几人便宜,而是要堂堂正正赢的比赛,当然不会“偷偷补课”,所以就跟他们一块干了起来。
干着干着,三位老爷子领着应如是和廖青山联袂而至。
齐禹忙放下手里的动作,跟他们打了声招呼,谢超轩却摆摆手,示意齐禹忙自己的,然后和晁堂一块,领着廖青山俩四下参观去了。
看这架势,显然也是为新店开张做准备的。
而齐老爷子则留了下来,面无表情地看着齐禹。
齐禹心虚不已,不由自主低下头,怂巴巴地喊了声:“爷爷……”
齐老爷子:“这轮比赛,你轻敌了?”
齐禹一怔,断然摇头:“没有。毛血旺虽不是我的杀手锏,但也确实是我做的最好的拿手菜之一了,我已全力发挥,没半点藏拙,力求做到最好。”
老爷子又问:“那你为什么不拿出杀手锏?”
齐禹:“没有条件。做的比这道菜好的,无外乎几道粥、上汤芝士焗龙虾、小笼黄米蒸牛肉、手打牛肉丸、红烧乳鸽等等,它们要么耗费时间,四小时远远不够,要么食材太贵,举办方没提供,要么上轮比赛刚做过,重复做不合适。”
“至于其他的,像菠萝咕噜肉、肝腰合炒这些,跟毛血旺其实半斤八两。而且肝腰合炒我并没有把握百分百成功,选毛血旺也是深思熟虑的结果。”
齐老爷子仍然莫得表情:“那有没有想过,如果你真的输了比赛,该怎么办?”
齐禹轻叹口气:“想过,谢师父大喘气,我开始还真以为自己被淘汰了,那时就想了很多。但我想,我已经全力发挥,真输了比赛,惋惜肯定会有,但我已全力发挥,所以也不至于遗憾,更不会后悔。”
“重新选一次,你还会做毛血旺吗?”
齐禹一怔,想了许久,用力点头:“会。”
“好孩子。”齐老爷子紧绷的脸终于舒展开,嘴角微微向上扬起,轻轻点头:“不轻敌,不逃避;赢得了,输得起。这才是我的好孙儿!”
齐禹:“哎?”
齐老爷子:“怎么?你以为我要日掘你?”
齐禹轻轻点头。
“如果你不是全力以赴,如果你输不起找借口,如果你懊悔不该选毛血旺,那我真的要日掘你。”齐老爷子说:“轻敌就是看不起对手,阴沟里翻船了了活该遭掘。但你没有,输了比赛,又有什么好掘的?难不成你就已经天下第一,永远不会输了?”
“呵,人生在世,有无数场较量,并不仅仅局限于比赛,本就有输有赢,都很正常。输了也无妨,努力提高,下次赢回来就好了。没有下次也没关系,只要你比自己输的那一刻更强,那就足够。人生真正意义上的对手其实只有一个,那就是你自己。”
齐禹若有所思:“那您……”
“你是想说林杰吗?”齐老爷子斜他一眼:“他只是仇家。当我对手?呵,他也配?”
齐禹干咳两声:“不是啊……我是想问问,那您知道毛血旺该怎么进一步提高吗?”