第189章 亚健康各症饮食调理【降血脂调理膳食（一）】

    烩双菇——

    烩双菇调养药膳的食谱，包括食材、调料、制作步骤和注意事项等方面

    烩双菇调养药膳

    一、食材

    - 香菇：100 克

    - 杏鲍菇：100 克

    - 胡萝卜：50 克

    - 青菜：50 克

    - 葱：10 克

    - 姜：5 克

    - 蒜：5 克

    - 盐：3 克

    - 鸡精：2 克

    - 生抽：5 克

    - 蚝油：5 克

    - 水淀粉：10 克

    - 食用油：10 克

    二、制作步骤

    1 准备食材：

    - 将香菇和杏鲍菇洗净，切成薄片备用。

    - 将胡萝卜洗净，去皮切成薄片备用。

    - 将青菜洗净，切成段备用。

    - 将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。

    2 焯水：

    - 将香菇和杏鲍菇放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

    - 将胡萝卜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

    - 将青菜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

    3 炒制：

    - 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

    - 放入香菇和杏鲍菇翻炒均匀。

    - 放入胡萝卜翻炒均匀。

    - 放入青菜翻炒均匀。

    4 调味：

    - 加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

    5 勾芡：

    - 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

    6 出锅：

    - 将烩双菇装盘即可。

    三、注意事项

    1 香菇和杏鲍菇焯水的时间不宜过长，以免影响口感。

    2 炒制时要大火快炒，以免食材出水。

    3 调味时要根据个人口味适量添加调料。

    龟板胎盘膏——

    龟板胎盘膏是一道传统的药膳，具有滋阴补肾、益气养血等功效。以下是一份龟板胎盘膏的调养药膳配方及制作方法：

    龟板胎盘膏配方：

    - 龟板 100 克

    - 胎盘 1 具

    - 熟地 100 克

    - 枸杞 100 克

    - 红枣 100 克

    - 冰糖 500 克

    制作方法：

    1 将龟板、熟地、枸杞、红枣洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 2 小时，捞出药渣，留下药液。

    2 将胎盘洗净，切成小块，放入药液中，继续煮 1 小时，至胎盘熟透。

    3 加入冰糖，继续煮至冰糖溶化，搅拌均匀，即可关火。

    4 将煮好的龟板胎盘膏倒入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏保存。

    食用方法：

    1 每日早晚各服 1 次，每次 10-15 克，用温开水冲服。

    2 也可以将龟板胎盘膏涂抹在面包、饼干等食物上食用。

    注意事项：

    1 龟板胎盘膏具有一定的滋补作用，但不宜过量食用，以免引起消化不良等不适症状。

    2 孕妇、哺乳期妇女、儿童及过敏体质者应慎用龟板胎盘膏。

    3 在食用龟板胎盘膏期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。

    4 如果在食用龟板胎盘膏期间出现不适症状，应立即停止食用，并及时就医。

    玉米粥——

    玉米粥调养药膳

    玉米，又称玉蜀黍、苞米、棒子等，是我国重要的粮食作物和饲料作物之一。玉米不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。玉米粥是一种以玉米为主要原料制作而成的粥品，具有健脾益胃、补虚降脂、美容养颜等功效。下面介绍几款玉米粥调养药膳：

    一、玉米南瓜粥

    材料：玉米 100 克，南瓜 100 克，大米 50 克。

    做法：

    1 将玉米洗净，切成小段；南瓜去皮，切成小块；大米洗净，备用。

    2 将玉米、南瓜和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。

    功效：玉米南瓜粥具有健脾益胃、补虚降脂、美容养颜等功效，适用于脾胃虚弱、高血脂、肥胖等人群。

    二、玉米山药粥

    材料：玉米 100 克，山药 100 克，大米 50 克。

    做法：

    1 将玉米洗净，切成小段；山药去皮，切成小块；大米洗净，备用。

    2 将玉米、山药和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。

    功效：玉米山药粥具有健脾益胃、补虚降脂、补肾益精等功效，适用于脾胃虚弱、高血脂、肾虚等人群。

    三、玉米红枣粥

    材料：玉米 100 克，红枣 10 颗，大米 50 克。

    做法：

    1 将玉米洗净，切成小段；红枣洗净，去核；大米洗净，备用。

    2 将玉米、红枣和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟即可。

    功效：玉米红枣粥具有健脾益胃、补虚降脂、养血安神等功效，适用于脾胃虚弱、高血脂、贫血、失眠等人群。

    四、玉米枸杞粥

    材料：玉米 100 克，枸杞 10 克，大米 50 克。

    做法：

    1 将玉米洗净，切成小段；枸杞洗净，备用。

    2 将玉米和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟，再加入枸杞煮 5 分钟即可。

    功效：玉米枸杞粥具有健脾益胃、补虚降脂、明目等功效，适用于脾胃虚弱、高血脂、视力下降等人群。

    五、玉米百合粥

    材料：玉米 100 克，百合 50 克，大米 50 克。

    做法：

    1 将玉米洗净，切成小段；百合洗净，备用。

    2 将玉米和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟，再加入百合煮 5 分钟即可。

    功效：玉米百合粥具有健脾益胃、补虚降脂、润肺止咳等功效，适用于脾胃虚弱、高血脂、咳嗽等人群。

    需要注意的是，玉米粥虽然营养丰富，但也不宜过量食用。此外，玉米粥的制作方法简单，但在制作过程中要注意火候和时间的掌握，以免影响口感和营养成分的流失。