第150章 亚健康各症饮食调理【安神助眠膳食（二）】

    姜枣龙眼蜜膏——

    姜枣龙眼蜜膏调养药膳

    姜枣龙眼蜜膏是一道传统的药膳，具有调养身体、滋补气血的功效。以下是姜枣龙眼蜜膏的制作方法和功效介绍：

    一、材料准备

    - 生姜：100 克

    - 大枣：500 克

    - 龙眼肉：250 克

    - 蜂蜜：500 克

    二、制作步骤

    1 将生姜洗净，切成小块，放入榨汁机中榨取姜汁备用。

    2 将大枣洗净，去核备用。

    3 将龙眼肉洗净，备用。

    4 将大枣、龙眼肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至大枣软烂。

    5 将煮好的大枣、龙眼肉放入搅拌机中打成泥状。

    6 将打好的大枣、龙眼肉泥倒入锅中，加入姜汁和蜂蜜，小火煮至浓稠状即可。

    三、功效介绍

    姜枣龙眼蜜膏具有以下功效：

    1 调养身体：姜枣龙眼蜜膏中的生姜具有温中散寒、解表发汗的作用；大枣具有补中益气、养血安神的作用；龙眼肉具有补益心脾、养血安神的作用。三者合用，能够调养身体，增强体质。

    2 滋补气血：姜枣龙眼蜜膏中的大枣和龙眼肉都具有滋补气血的作用，能够改善气血不足引起的面色苍白、乏力、心悸等症状。

    3 美容养颜：姜枣龙眼蜜膏中的大枣和龙眼肉都含有丰富的维生素 c 和维生素 e，具有抗氧化的作用，能够延缓衰老，美容养颜。

    四、注意事项

    1 姜枣龙眼蜜膏适合气血不足、体质虚弱、面色苍白、乏力、心悸等人群食用。

    2 姜枣龙眼蜜膏不宜过量食用，以免引起上火。

    3 姜枣龙眼蜜膏中含有蜂蜜，糖尿病患者不宜食用。

    参砂蒸蛋——

    参砂蒸蛋

    参砂蒸蛋是一道传统的中式药膳，具有补中益气、健脾养胃、安神益智等功效。这道药膳主要由人参、朱砂和鸡蛋等食材组成，制作简单，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

    一、材料准备

    1 人参：5 克

    2 朱砂：05 克

    3 鸡蛋：1 个

    4 盐：适量

    5 香油：适量

    二、制作步骤

    1 将人参研成细粉：将人参洗净，晾干后研成细粉备用。

    2 将朱砂研成细粉：将朱砂用纱布包好，放入碗中，加入适量的水，浸泡 1 小时左右，然后用手揉搓纱布，使朱砂粉末渗出，最后将纱布中的残渣去除，留下朱砂粉末备用。

    3 将鸡蛋打入碗中：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和香油，搅拌均匀。

    4 加入人参粉和朱砂粉：将人参粉和朱砂粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

    5 蒸制：将鸡蛋液放入蒸锅中，用大火蒸 10-15 分钟左右，直到鸡蛋熟透即可。

    三、注意事项

    1 人参的选择：人参是这道药膳的主要食材之一，因此在选择人参时要注意选择质量好、药效高的人参。一般来说，选择野生人参或种植人参中的优质品种，如长白山人参、韩国高丽参等。

    2 朱砂的使用：朱砂是一种有毒的矿物质，因此在使用朱砂时要注意用量，一般来说，每次使用的朱砂量不宜超过 05 克。同时，在使用朱砂时要注意避免接触皮肤和口腔，以免引起中毒。

    3 鸡蛋的选择：鸡蛋是这道药膳的另一种主要食材，因此在选择鸡蛋时要注意选择新鲜、无异味的鸡蛋。同时，在使用鸡蛋时要注意将鸡蛋打散，以免影响口感。

    4 蒸制时间：蒸制时间是这道药膳制作的关键之一，因此在蒸制时要注意掌握好时间，一般来说，蒸制时间不宜过长，以免鸡蛋变老影响口感。

    四、功效与作用

    1 补中益气：人参具有补中益气的功效，能够增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力。

    2 健脾养胃：鸡蛋具有健脾养胃的功效，能够促进人体的消化吸收，增强人体的体质。

    3 安神益智：朱砂具有安神益智的功效，能够缓解人体的紧张情绪，提高人体的睡眠质量。

    五、适宜人群

    1 身体虚弱者：参砂蒸蛋具有补中益气、健脾养胃的功效，适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用。

    2 失眠多梦者：参砂蒸蛋具有安神益智的功效，适合失眠多梦、睡眠质量差的人群食用。

    3 消化不良者：参砂蒸蛋具有健脾养胃的功效，适合消化不良、脾胃虚弱的人群食用。

    六、食用方法

    1 直接食用：将蒸好的参砂蒸蛋取出，直接食用即可。

    2 搭配其他食材食用：参砂蒸蛋可以搭配其他食材一起食用，如米饭、面条、蔬菜等，以增加口感和营养。

    白醋鸡蛋——

    白醋鸡蛋调养药膳

    白醋鸡蛋是一道传统的调养药膳，具有多种功效。以下是一份关于白醋鸡蛋调养药膳的介绍：

    一、材料

    - 鸡蛋：2 个

    - 白醋：适量

    二、做法

    1 将鸡蛋洗净，放入锅中煮熟。

    2 煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，然后去壳。

    3 将去壳的鸡蛋放入一个干净的容器中，加入适量的白醋，使鸡蛋完全浸没在白醋中。

    4 盖上容器盖子，放置在阴凉通风处，浸泡 24 小时以上。

    5 浸泡时间越长，鸡蛋的味道越浓郁。一般浸泡 2-3 天后即可食用。

    三、功效

    1 软化血管：白醋鸡蛋中的醋酸可以软化血管，降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

    2 促进消化：白醋鸡蛋中的醋酸可以促进胃液分泌，增强消化功能，缓解消化不良、胃胀等症状。

    3 美容养颜：白醋鸡蛋中的醋酸可以促进皮肤新陈代谢，减少黑色素沉淀，使皮肤更加光滑细腻。

    4 增强免疫力：白醋鸡蛋中的营养成分可以增强身体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

    四、注意事项

    1 白醋鸡蛋虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。例如，胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡等患者应避免食用。

    2 白醋鸡蛋的味道比较浓郁，有些人可能不太喜欢。可以根据个人口味适量调整白醋的用量。

    3 白醋鸡蛋应适量食用，不宜过量。一般每天食用 1-2 个即可。

    总之，白醋鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的调养药膳。适量食用可以起到软化血管、促进消化、美容养颜、增强免疫力等功效。但需要注意的是，白醋鸡蛋并不是万能的，不能替代药物治疗疾病。如果有身体不适，应及时就医。