第120章 亚健康各症饮食调理【补肾助阳益精膳食（一）】

    羊腰汤——

    羊腰汤调养药膳

    羊腰汤是一道传统的中式药膳，以羊腰为主要食材，搭配多种中药材，具有补肾壮阳、益精填髓、强身健体等功效。以下是一份羊腰汤调养药膳的配方和制作方法，供你参考。

    一、配方

    - 羊腰 2 个

    - 杜仲 15 克

    - 熟地 15 克

    - 枸杞 15 克

    - 山药 15 克

    - 红枣 5 可

    - 生姜 3 片

    - 料酒、盐、胡椒粉适量

    二、制作方法

    1 将羊腰洗净，去除筋膜和油脂，切成小块，用开水焯水去腥。

    2 将杜仲、熟地、枸杞、山药、红枣洗净，备用。

    3 将羊腰、杜仲、熟地、枸杞、山药、红枣、生姜放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 15 小时。

    4 加入适量料酒、盐、胡椒粉调味，继续炖煮 10 分钟即可。

    三、功效与作用

    1 补肾壮阳：羊腰汤中的羊腰和杜仲具有补肾壮阳的作用，能够增强男性性功能，提高精子质量。

    2 益精填髓：熟地、枸杞、山药等中药材具有益精填髓的作用，能够补充人体所需的营养物质，增强体质。

    3 强身健体：羊腰汤中的多种中药材和食材具有强身健体的作用，能够提高人体免疫力，预防疾病。

    四、注意事项

    1 羊腰汤不宜过量食用，以免引起上火等不适症状。

    2 羊腰汤中的中药材和食材具有一定的药性，应根据个人体质和病情适量食用。

    3 羊腰汤不宜与辛辣、油腻、生冷等食物同食，以免影响药效。

    总之，羊腰汤是一道营养丰富、功效显着的中式药膳，适合肾虚、阳痿、早泄、腰膝酸软等人群食用。但在食用前，应咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。

    砂锅人参鸡——

    砂锅人参鸡调养药膳

    人参是一种珍贵的中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。鸡肉则是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。将人参和鸡肉一起炖煮，可以起到滋补身体、提高免疫力、调节气血等作用。

    以下是一道砂锅人参鸡调养药膳的做法：

    材料：

    - 鸡肉 500 克

    - 人参 10 克

    - 红枣 5 可

    - 枸杞 10 克

    - 姜片 3 片

    - 葱段 3 段

    - 料酒 1 汤匙

    - 盐适量

    - 清水适量

    做法：

    1 将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。

    2 将人参洗净，切成小段备用。

    3 将红枣、枸杞洗净，备用。

    4 将砂锅洗净，加入适量清水，放入鸡肉、人参、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮 15 小时左右，至鸡肉熟烂。

    5 加入适量盐调味，继续炖煮 5 分钟左右，即可出锅。

    注意事项：

    1 人参不宜与萝卜、茶叶、咖啡等食物同时食用，以免影响药效。

    2 鸡肉不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜等食物同时食用，以免引起不适。

    3 炖煮时间不宜过长，以免鸡肉过于软烂，影响口感。

    4 盐的用量不宜过多，以免影响药膳的口感和药效。

    这道砂锅人参鸡调养药膳具有滋补身体、提高免疫力、调节气血等作用，适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下等人群食用。但需要注意的是，人参具有一定的药性，不宜过量食用，以免引起不适。建议在医生或中医师的指导下食用。

    核桃仁鸡丁——

    核桃仁鸡丁调养药膳

    一、引言

    随着人们生活水平的提高，对健康的关注度也越来越高。药膳作为一种传统的中医养生方法，受到了越来越多人的青睐。核桃仁鸡丁是一道具有调养身体功效的药膳，它将核桃仁和鸡肉搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富。本文将介绍核桃仁鸡丁的制作方法和调养功效。

    二、材料准备

    1 主料：鸡肉 200 克，核桃仁 100 克。

    2 辅料：葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、食用油适量。

    三、制作步骤

    1 将鸡肉洗净，切成丁，加入盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制 15 分钟。

    2 将核桃仁洗净，放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分备用。

    3 葱姜蒜切末备用。

    4 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色。

    5 加入核桃仁继续翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

    四、调养功效

    1 补肾壮阳：核桃仁具有补肾壮阳的功效，鸡肉也有温中益气、补精填髓的作用，两者搭配在一起，可以起到补肾壮阳的作用，适合肾阳虚的人群食用。

    2 益智健脑：核桃仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有益智健脑的作用，鸡肉中也含有丰富的蛋白质和氨基酸，两者搭配在一起，可以起到益智健脑的作用，适合学生和脑力劳动者食用。

    3 美容养颜：核桃仁中含有丰富的维生素 e 和不饱和脂肪酸等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，鸡肉中也含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，两者搭配在一起，可以起到美容养颜的作用，适合女性食用。

    4 增强免疫力：核桃仁中含有丰富的维生素 c 和维生素 e 等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力的作用，鸡肉中也含有丰富的蛋白质和氨基酸，两者搭配在一起，可以起到增强免疫力的作用，适合免疫力低下的人群食用。

    五、注意事项

    1 核桃仁和鸡肉的比例可以根据个人口味进行调整。

    2 腌制鸡肉时，可以加入适量的淀粉，这样可以使鸡肉更加嫩滑。

    3 炒制核桃仁时，要注意火候，不要炒糊了。

    4 这道药膳虽然具有调养身体的功效，但是不能代替药物治疗疾病，如果有身体不适，应该及时就医。

    六、总结

    核桃仁鸡丁是一道具有调养身体功效的药膳，它将核桃仁和鸡肉搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富。这道药膳具有补肾壮阳、益智健脑、美容养颜、增强免疫力等功效，适合不同人群食用。在制作这道药膳时，要注意核桃仁和鸡肉的比例，腌制鸡肉时要加入适量的淀粉，炒制核桃仁时要注意火候，以免炒糊了。同时，这道药膳虽然具有调养身体的功效，但是不能代替药物治疗疾病，如果有身体不适，应该及时就医。