第119章 亚健康各症饮食调理【滋阴润燥膳食（三）】

    百合莲米银耳汤——

    百合莲米银耳汤是一道传统的中式药膳，具有滋阴润肺、养心安神的功效。以下是一份百合莲米银耳汤的调养药膳配方及制作方法：

    配方：

    - 百合 20 克

    - 莲米 20 克

    - 银耳 10 克

    - 冰糖适量

    制作方法：

    1 将百合、莲米洗净，用清水浸泡 30 分钟。

    2 银耳用清水泡发，去除根部，撕成小朵。

    3 将浸泡好的百合、莲米和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右，至银耳软烂、汤汁浓稠。

    4 加入适量冰糖，继续煮 10 分钟左右，至冰糖融化即可。

    食用方法：

    1 可作为早餐或下午茶食用。

    2 每周食用 2-3 次，连续食用 1-2 个月。

    注意事项：

    1 百合、莲米和银耳均为寒性食物，脾胃虚寒者不宜多食。

    2 冰糖的用量可根据个人口味调整，不宜过多，以免影响药效。

    3 制作过程中要注意火候，避免汤汁过于浓稠或过于稀薄。

    藕百枇杷汤——

    好的，以下是一份藕百枇杷汤的调理药膳做法，希望对你有所帮助。

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    藕百枇杷汤

    一、材料

    - 鲜藕 100 克

    - 百合 30 克

    - 枇杷 30 克

    - 白糖适量

    二、制作方法

    1 将鲜藕洗净，去皮，切成小块；百合洗净，掰成小瓣；枇杷洗净，去皮、核，备用。

    2 锅中加入适量清水，放入藕块、百合瓣、枇杷肉，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

    3 加入适量白糖调味，继续煮 5 分钟即可。

    三、功效

    - 清热润肺：藕、百合、枇杷都具有清热润肺的功效，可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。

    - 止咳化痰：枇杷中含有苦杏仁甙，具有止咳化痰的作用，可用于治疗咳嗽、咳痰等症状。

    - 健脾开胃：藕中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化，具有健脾开胃的功效。

    - 养心安神：百合具有养心安神的功效，可缓解失眠、多梦等症状。

    四、适宜人群

    - 肺热咳嗽、咽喉肿痛、咳痰者。

    - 消化不良、食欲不振者。

    - 失眠、多梦、心烦者。

    五、注意事项

    1 藕百枇杷汤性质寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

    2 枇杷中含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用。

    3 藕百枇杷汤不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同时食用，以免影响蛋白质的消化吸收。

    百合二汁汤——

    百合二汁汤：润肺止咳，清心安神

    百合二汁汤是一道传统的中药调养药膳，具有润肺止咳、清心安神的功效。这道药膳主要由百合、生地汁、藕汁等食材组成，制作简单，口感清甜，适合秋季食用。

    一、食材准备

    1 百合：50 克，洗净备用。

    2 生地汁：20 毫升。

    3 藕汁：20 毫升。

    4 蜂蜜：适量。

    二、制作方法

    1 将百合放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

    2 加入生地汁和藕汁，继续煮 10 分钟。

    3 加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

    三、功效与作用

    1 润肺止咳：百合具有润肺止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰等症状。生地汁和藕汁也具有清热润肺的作用，可增强百合的润肺止咳功效。

    2 清心安神：百合具有清心安神的功效，可用于治疗心烦失眠、神经衰弱等症状。生地汁和藕汁也具有清热凉血、养心安神的作用，可增强百合的清心安神功效。

    3 美容养颜：百合中含有丰富的维生素和矿物质，具有美容养颜的作用。生地汁和藕汁中含有丰富的维生素 c 和维生素 e，具有抗氧化的作用，可延缓衰老，保持皮肤弹性。

    四、食用注意事项

    1 适宜人群：百合二汁汤适合肺热咳嗽、干咳少痰、心烦失眠、神经衰弱等人群食用。

    2 禁忌人群：百合二汁汤性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

    3 食用量：百合二汁汤不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。

    五、总结

    百合二汁汤是一道传统的中药调养药膳，具有润肺止咳、清心安神的功效。这道药膳制作简单，口感清甜，适合秋季食用。食用时应注意适宜人群和禁忌人群，以免引起不适症状。

    黄鳝芦根汤——

    黄鳝芦根汤调养药膳

    黄鳝芦根汤是一道传统的中药调养药膳，具有清热解毒、滋阴润燥、健脾益胃等功效。这道汤品适合于夏季食用，可以帮助人们消暑解渴、增强体质。

    一、功效

    1 清热解毒：黄鳝芦根汤中的芦根具有清热解毒的功效，可以帮助人们清除体内的热毒，预防中暑、感冒等疾病。

    2 滋阴润燥：黄鳝芦根汤中的黄鳝具有滋阴润燥的功效，可以帮助人们补充体内的阴液，预防口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

    3 健脾益胃：黄鳝芦根汤中的黄鳝具有健脾益胃的功效，可以帮助人们增强脾胃的消化功能，预防消化不良、食欲不振等症状。

    二、材料

    1 黄鳝：250 克

    2 芦根：30 克

    3 生姜：3 片

    4 盐：适量

    三、做法

    1 将黄鳝洗净，切成段备用。

    2 将芦根洗净，切成段备用。

    3 将生姜洗净，切成片备用。

    4 将黄鳝、芦根、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右。

    5 加入适量盐调味即可。

    四、食用注意事项

    1 黄鳝芦根汤不宜与狗肉、南瓜、菠菜、红枣等食物同食。

    2 黄鳝芦根汤不宜过量食用，以免引起消化不良。

    3 黄鳝芦根汤不宜在空腹时食用，以免引起胃肠道不适。