第113章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食（四）】

    蜜饯姜枣桂圆——

    蜜饯姜枣桂圆调养药膳

    蜜饯姜枣桂圆是一道传统的中式药膳，具有调养身体、滋补气血的功效。以下是一份关于蜜饯姜枣桂圆调养药膳的介绍。

    一、材料

    - 生姜：50 克

    - 红枣：50 克

    - 桂圆肉：50 克

    - 蜂蜜：适量

    二、制作方法

    1 将生姜洗净，去皮切成薄片备用。

    2 将红枣洗净，去核备用。

    3 将桂圆肉洗净备用。

    4 将生姜片、红枣和桂圆肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右，至红枣和桂圆肉软烂。

    5 将煮好的姜枣桂圆汤倒入碗中，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

    三、功效

    1 调养身体：蜜饯姜枣桂圆具有调养身体的功效，能够增强身体免疫力，预防疾病。

    2 滋补气血：红枣和桂圆肉具有滋补气血的功效，能够缓解贫血、月经不调等症状。

    3 暖胃驱寒：生姜具有暖胃驱寒的功效，能够缓解胃部不适、呕吐等症状。

    4 安神助眠：桂圆肉具有安神助眠的功效，能够缓解失眠、多梦等症状。

    四、食用方法

    1 每日早晚各食用一次，每次食用 10-15 克。

    2 可以直接食用，也可以加入适量开水冲泡后饮用。

    3 食用时可以根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。

    五、注意事项

    1 蜜饯姜枣桂圆虽然具有调养身体的功效，但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群应在医生的指导下食用。

    2 蜜饯姜枣桂圆中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。

    3 蜜饯姜枣桂圆应在饭后食用，避免空腹食用。

    4 蜜饯姜枣桂圆应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。

    总之，蜜饯姜枣桂圆是一道传统的中式药膳，具有调养身体、滋补气血的功效。但在食用时应注意适量，避免过量食用。同时，特殊人群应在医生的指导下食用。

    仙人粥——

    仙人粥是一道传统的药膳，具有滋补养生的功效。以下是一份仙人粥调养药膳的制作方法和功效介绍：

    仙人粥的制作方法：

    材料：制首乌 30 克、粳米 100 克、红枣 5 颗、红糖适量。

    制作步骤：

    1 将制首乌洗净，切成小块备用。

    2 粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

    3 加入制首乌块和红枣，继续煮 20-30 分钟，至粥变得浓稠。

    4 最后加入红糖调味，搅拌均匀即可。

    仙人粥的功效：

    1 滋补肝肾：制首乌具有补肝肾、益精血的作用，可用于治疗肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等症状。

    2 养血安神：红枣具有补中益气、养血安神的作用，可用于治疗心脾两虚所致的失眠多梦、心悸怔忡等症状。

    3 润肠通便：粳米具有健脾益胃、润肠通便的作用，可用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、便秘等症状。

    4 美容养颜：仙人粥中含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，可用于美容养颜。

    注意事项：

    1 仙人粥不宜过量食用，以免引起消化不良。

    2 仙人粥中含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用。

    3 仙人粥不宜与葱、蒜、萝卜等食物同时食用，以免影响药效。

    总之，仙人粥是一道营养丰富、滋补养生的药膳，适合大多数人群食用。但在食用前，最好咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。

    红枣枸杞蛋汤——

    红枣枸杞蛋汤是一道传统的中式汤品，以红枣、枸杞和鸡蛋为主要食材，具有丰富的营养价值和滋补功效。这道汤品口感香甜，适合各个年龄段的人食用。

    所需食材：

    - 红枣：5-6 可

    - 枸杞：10-15 颗

    - 鸡蛋：1-2 个

    - 冰糖：适量

    制作步骤：

    1 将红枣和枸杞用清水洗净，红枣去核备用。

    2 锅中加入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮沸后转小火煮 10-15 分钟，至红枣变软。

    3 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

    4 慢慢将鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。

    5 继续煮 2-3 分钟，至鸡蛋熟透。

    6 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，待冰糖融化后即可关火。

    注意事项：

    1 煮鸡蛋时要轻轻搅拌，以免鸡蛋粘锅底或煮破。

    2 冰糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的口味可以适量增加冰糖的用量。

    3 红枣和枸杞的用量也可以根据个人喜好调整，如果喜欢更浓郁的味道可以适量增加红枣和枸杞的用量。

    营养价值：

    1 红枣：红枣含有丰富的维生素 c、维生素 p、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。

    2 枸杞：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素 a、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c、钙、铁等营养成分，具有滋补肝肾、明目等功效。

    3 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 a、维生素 d、维生素 e、维生素 b1、维生素 b2、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎的功效。

    红枣枸杞蛋汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，适合各个年龄段的人食用。它不仅可以作为早餐或下午茶的饮品，还可以作为晚餐的汤品，为身体提供所需的营养和能量。

    红糖黑豆蛋汤——

    红糖黑豆蛋汤是一道传统的药膳，具有调养身体的功效。以下是一份关于红糖黑豆蛋汤的调养药膳介绍：

    一、药膳名称

    红糖黑豆蛋汤

    二、药材组成

    - 黑豆 50 克

    - 鸡蛋 2 个

    - 红糖适量

    三、制作方法

    1 将黑豆洗净，提前浸泡 4-6 小时。

    2 鸡蛋洗净，备用。

    3 将浸泡好的黑豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

    4 加入鸡蛋，继续煮 10-15 分钟，直到鸡蛋熟透。

    5 加入适量红糖，搅拌均匀，煮至红糖融化即可。

    四、功效与作用

    1 黑豆：黑豆富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒等功效。

    2 鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、养血安胎等功效。

    3 红糖：红糖具有补中益气、健脾暖胃、活血化瘀等功效。

    红糖黑豆蛋汤具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒、滋阴润燥、养血安胎等功效，适用于肾虚腰痛、水肿、脚气、黄疸、带下、月经不调、痛经、产后恶露不尽等症状。

    五、注意事项

    1 红糖黑豆蛋汤不宜过量食用，以免引起消化不良。

    2 红糖黑豆蛋汤不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同时食用，以免影响蛋白质的吸收。

    3 红糖黑豆蛋汤不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同时食用，以免影响药效。

    4 红糖黑豆蛋汤不宜与药物同时食用，以免影响药物的吸收和疗效。

    5 红糖黑豆蛋汤不宜空腹食用，以免引起胃肠道不适。