第五章 未雨绸缪

    回到祖宅，三个人开始忙碌，小桃就着手整拿手的菜和糕点。小秋在一旁打下手，嬷嬷给小荷讲她赵晴儿平时的喜好以及府里的一些规矩。

    赵晴儿把在现代觉得好吃的描述出来，小桃就负责做，比如“蚂蚁上树，三杯鸡，辣椒炒肉，红烧肉，糖醋排骨，虾仁鸡蛋，鱼香茄子，素三鲜，凉拌菜等，觉得还可以，小桃也做的一个拿手好菜，叫鸳鸯五胗脍。

    这道菜名为鸳鸯但其实和鸳鸯一点关系都没有，脍在古代其实就是细切的生肉。五珍是取五种珍禽野兽“山鸡、牛、 羊、鹿、熊“身上脂肪最少最鲜嫩的部位。切成极薄的肉片，每种肉片摆成一朵花的造型，配上椒盐和蜂蜜吃，味道十分鲜美。

    这道菜很考验食材的新鲜和厨师的刀工，而民间大酒楼或富贵家庭的宴席则会以价格便宜又常见的动物替代。 比如猪或鱼。

    晚饭是赵晴儿做的火锅，不过现在天气太热，火锅可以冬天吃，就做为是季节限定菜谱。

    其实赵晴儿做的火锅在现在叫冒菜，没有电磁炉只能煮好端出来吃。

    赵晴儿最爱吃的就是火锅，几乎每周吃一次，觉得能在这个时代吃到自己熬制的火锅料和火锅，很有成就感。

    嬷嬷四人一致也觉得火锅好吃。赵晴儿就更坚定的做为季节限定菜，等过几天再教小桃做牛肉丸和鱼丸之类的。

    晚饭后，夜深人静，扬州城的夏天很闷，已经连续两个月都没有下雨了。

    今晚值班的是小秋，赵晴儿在目不转睛的看书，小秋在旁边扇扇子。

    “小姐，奴婢有一件事情不明白，您已经有我和小桃姐了，怎么还让小荷也做您的贴身丫鬟呢？”

    赵晴儿听到放下书问“小桃是不是也很疑惑？”

    小秋低下头没有回话。

    “其实我第一次看到小荷，就觉得这女孩应该是可塑之才，我看人的眼光很准的，她的眼神有种不服输的劲头，你以后就会懂了”。

    赵晴儿觉得他两个突然多出来一个人伺候自己，可能会让小桃小秋觉得她家小姐嫌弃他们两个了。

    其实赵晴儿觉得身边的人远远不够，以自己的以前的事业规划，是要做到负责整个集团公司的。

    既然现在来到了这里，那也要继续完成自己的职业规划，不，现在应该叫事业版图。

    现在一缺人才，二缺钱，只能把地基打牢，得多储备人才。

    “既然你把话问到这了，你去把他们两个都叫过来，就说我有话要对他们讲”赵晴儿耐心的说。

    “是，小姐”小秋匆忙的去叫人。

    几分钟后，两个人也匆忙的来到了赵晴儿面前。

    “小姐，怎么了，这么晚了，出什么事情了吗？”小桃慌慌张张的说。

    赵晴儿摇摇头笑了笑：“没事，就是有些话给你们三个说。

    “小荷是今天跟着我，有什么不懂的地方你们两个要好好教小荷，明白吗。”

    “明白小姐”两人同声说。

    “咱们第一步是开饭馆，后边我还准备开胭脂铺子，从明天起，小桃你要负责为咱们的饭馆研制出更好吃的饭菜，小秋，你平日里心细，以后咱们院里的开销用度你来管着，小荷，我准备让你负责要铺子的账务管理，你们之前都没有接触过，从明天开始我会对你们制定财务学习计划，让你们尽快上手，定在每日的晚饭一个时辰。你们如果遇到什么困难，要及时问我，你们听明白了吗”？

    三人同时点头附和。

    “这是我对你们三个规划，不知道你们有没有不愿意的，可以直接告诉我，我是准备给你们培养成样样精通的人，而非成天只知道伺候人的丫鬟”。

    “还有，今天我对你们讲的话不许说出去，我们要默默的让自己变强大，明白吗”。

    三个人点头像拨浪鼓一样。

    “小秋，你对扬州城比较熟悉一些，就租下今天咱们看的那个店铺吧，明天我和你一起去找店主谈租金，我不知道这边大概租金是啥样的，明天你先打探，并对比一下，咱们现在手里的钱要节省点花”。

    赵晴儿越想越觉得这个饭馆未来可期。