第10章 灵力制茶
第二天,大年初三。
当世间的人们还沉浸在过年的气氛中时,我们的男猪脚夏石仁,已经在瀑布山洞里开始修炼。
对他来说,一切都是浮云,只有修炼提升自己的实力,才是真的。
修行的日子总是过得很快,转眼又到了清明节。
这天,夏石仁和姐姐们一起去老爹的墓地扫墓,完了后,回到茅草屋,把祭祀的东西摆在空地上,大家围在一起,吃着剩余的祭祀品。
在这个少数民族地区,清明节祭祀时,亲人们要在墓地边一起吃祭品。
寓意是和逝去的人一起吃饭,一起分享美食。
两个姐夫也来了,这次他们再也不敢压酒给夏石仁,只是各自喝了一点。
大姐夫喝了口酒后,说道:
“阿仁,我知道你要守孝,不能出去打工。要不这样,从明天开始,白天你来我家帮忙炒茶,晚上再回来这里住。这样不影响你守孝,你看怎么样?今年雨水好,茶叶发的多,我们采不完,得请工人。再说了,你炒制出来的茶叶都比较好,收茶叶的老板们都很认可你做的茶。”
大姐也在旁边说道:
“是啊,阿仁。去年冬天下大雨,今年的春茶发芽很多,我和你姐夫都忙不过来。你要是方便,就去帮姐姐炒几天茶叶。”
夏石仁想了一下,就答应了。虽然现在修炼要紧,但是去帮忙姐姐也是很有必要。
茶农的一年收入主要就靠这个春茶季,采茶叶的这几天时间,一天都不能耽搁。
第二天一大早,天还没亮,夏石仁就到了姐姐家。
春茶的这段时间,茶农每天都是5点钟起床,简单做点吃的,7点前要到茶地。这时,天微微亮,刚好可以采茶。
夏石仁姐姐家只有普洱茶,每年最主要的经济收入也就是卖普洱茶。
采茶的春茶季,是她家最忙碌的时候。
这几天,她请了几个小工来帮忙采茶,茶叶是采的多了,只是炒制茶叶的师傅却没有找到,现在只能是两夫妻熬夜加班炒制茶叶。
夏石仁来了后,早上帮忙采茶叶,到了中午,把采好的新鲜茶叶带回家。
把鲜叶摊开晾干,接着做午饭。做好午饭后,把饭菜装好,给姐姐她们送过去。
采茶人中午不回家,都是在茶地简单的解决午饭。
姐姐家的的普洱茶都是手工炒制,流程是这样的:
萎凋——在通风避光的地方自然阴干。
杀青——用铁锅手工炒制。
揉捻——在簸箕、或者石磨上用手揉捻。
晒青——在太阳下自然晒干。
普洱茶生茶初加工完成后,就可以拿出去卖,或者等外地老板来家里收购。也可以再进一步做紧压茶,或者发酵,做成普洱熟茶。
下午时分,夏石仁开始清洗歪铁锅(普洱茶炒制的铁锅是歪着摆在灶台上,和平时做饭菜的铁锅不一样),然后劈材、烧火,等歪锅的温度够了,就把萎凋好的鲜叶倒入锅里。
一锅可以炒5公斤鲜叶,能炒出1公斤左右干茶。
炒制需要20分钟时间,一般人炒制5锅后就累得不行。
由于一直面对高温铁锅,炒茶人都是满头大汗,搽汗的毛巾可以拧出水。
炒制好拿出来后,还要揉捻10分钟。
以前夏石仁每炒一个小时,就要喝一大杯水,躺着休息几分钟。他有腰肌劳损,站久了受不住。
今天,他一口气炒了5个多小时,把早上拿回来的鲜叶全部炒完才休息。
即便站着炒了这么久,他也没有觉得累。
对着高温的铁锅,他全身没有出一点汗。
这在以前是完全不敢想象的,修仙把他的身体改锻造得很强壮,以前的各种疾病都没了。
到了傍晚,姐姐她们回来时,夏石仁不仅把茶叶都炒制好,还把饭菜也做好了。
这让姐姐和姐夫大吃一惊,两人之前想着,夏石仁要是能炒制好一半茶叶就不得了了。
大姐夫看了一下炒制好的茶叶,咧嘴笑着说道:
“阿仁,你行啊,一下午就把茶叶都炒好了。你可得悠着点啊,差钱也不能这样拼命。”
姐姐在旁边也是心疼的劝说着:
“阿仁你不用这么拼命,慢慢炒就是。你有腰肌劳损,不要累着自己。可以留一半,等我们晚上回来炒。”
夏石仁喝了一口茶,轻松的说道:
“姐,没事的,你看我现在不是好好的嘛。我告诉你们一个秘密,在山里的时候,有个老头教了我一些气功。你们看我现在的身体,是不是比以前好多了。”
姐夫绕着他打量了一番,摸着头笑着说道:
“你这么一说,我看你的身体确实比以前好多了,难怪你的酒量也好了。阿仁,晚上我俩再喝一杯,怎么样?”
“喝喝喝,你也不看现在是什么时候,茶山的茶叶都要发老了。”
姐姐在一边数落着自己的老公,一边翻看着夏石仁今天炒制的茶叶。姐夫也凑上去看了看,两人点了点头。
看着炒制好的茶叶,两人露出了笑容,他们都觉得今天的这批茶叶炒制得很好,比前几天他们炒制的还要好上一些,应该能卖个好价钱。
夏石仁见两人翻看茶叶后露出满脸的欣喜,他心里也感到高兴。
能为姐姐家带来更多的收入,也是他的责任。
而这个事情,对修仙的他来说,只是简单的操作。
他发现用灵力炒制茶叶很简单,稍微使出一点灵力,炒制就很轻松,比大厨炒个土豆丝还简单。
往年,姐夫白天采茶,晚上还得加班炒茶,一天休息不到5个小时。他心里想到:
“今年就不能让姐夫炒茶了,让姐夫好好休息。”
夏石仁心里已经想好了,今年姐姐家的春茶全部由他来炒制。
晚上,本来姐夫的意思是让夏石仁休息,自己来炒茶叶。
不过在夏石仁的坚持下,同时姐夫也觉得自己的炒茶技术没有夏石仁好,最后,还是让夏石仁继续来剩余的茶叶。