第7章不忘初心
当天的开业仪式很热闹很成功，刘栏山和何聪慧的弟弟何聪华也参加了开业仪式。
刘栏山看到了陈法新送来的花篮，终于相信了何聪慧的实力，对老婆来当厨师一事也彻底放下心来。
他自己也动了心思，照这个样子的话，自己完全可以约上何聪华开个土产公司，专门收购山货供应何聪慧的店子，这可比在政府开车收入高多了。
何聪华看到二哥在鹏城居然有了这么大的产业，也是十分惊讶和开心，他对何聪慧说“妈妈知道你这么成功，应该不会怪你辞职了，我回去就告诉大哥和妈妈、爷爷他们。”
何聪慧也同意了，买了不少礼物让弟弟带回去。
李巧香的老公黄师虎也来了。他喝了不少酒，亲热的挽住何聪慧的肩膀“老弟啊，我才知道那天坐我旁边看棋的人就是你啊，想不到有朝一日会是你接手我们酒店。”
看来李巧香跟他说了不少何聪慧的事。
何聪慧慌忙说“那可不是我，是张厨师。”
“我才不管是谁包的，反正今后我吃饭不准收我的钱，全记我老婆账上。”
看样子黄师虎有点酒意了，何聪慧含糊其词的应付着。
“听说你也喜欢下棋？我们来两盘如何？”黄师虎又说道。
此时客人大都已经散去，只剩下何聪慧几个股东。何聪慧也喝了不少，想起以前旁观黄师虎下棋时，感觉他水平不会比自己高，就爽快的答应了。
结果三盘下来，除了第一盘使用骗招杀了黄师虎个措手不及稍占上风外，后面两盘都是输得很快很彻底，自己是一盘没赢。
何聪慧起初怀疑自己是喝了酒的缘故，后来想到对方也喝了不少，看来确实是自己实力不逮，他问黄师虎“黄大哥，你和李好香的象棋水平谁高？”
“那当然是我姨妹子水平高些。”黄师虎对何聪慧此问丝毫不觉得奇怪。看来，李巧香把自己知道的都告诉了她老公。
“我听说，你和我姨妹子是好朋友？”黄师虎故意问。
“呃，我和她下过几次象棋，不过根本不是她对手。”何聪慧顾左右而言他。
“你连我都下不赢，当然不是她对手啦。不过我听我老婆说，我这个妹子好像对你很上心呢！”黄师虎又把话题扯回来了。
“哦，真的吗？”听到黄师虎这样说，何聪慧心里比吃了蜜还开心，嘴上却装着不以为意的样子。
黄师虎作为一个过来人，哪会不懂何聪慧的这些小伎俩。
他站起来，拍拍何聪慧的肩膀“小伙子，喜欢她就勇敢去追，我这个姨妹子很优秀的。”
何聪慧讷讷的应道“是，是。”等他起身时，黄师虎已走了。
……
俗话说，一招鲜吃遍天！湘食酒店的扑克点餐模式吸引了一大批喜欢猎奇的食客。
再加上张克时、何忠桂他们手艺确实不错，湘食酒店开业以来生意出奇的好。
尤其是改良后的汉宁十大碗，那是真正的价廉物美、好吃不贵，成了卖得最火的套餐，以至达到了一座难求的地步。
何聪慧当机立断，将原来一周进一次货改为了四天进一次货。由于何聪华道路还不是很熟，又没有驾驶证，搞得刘栏山分身乏术，只能临时请司机带何聪华送货。
何聪慧这段时间也多半在店子里，这天打烊后，大家照例坐在一起闲聊。
何忠桂忽然说到“何老板，饭店生意这么好，可我总觉得差了些什么，要是能够补上的话，生意肯定更加好，利润也肯定更高。”
在何忠桂说话的同时，段莎莎也点了点头，表示附和。
何聪慧看到段莎莎也点了点头，心里就大致猜到了何忠桂要说什么了。但他也不点破，问何忠桂“差了什么？”
“野味啊，你看我们汉宁那么多野味，野猪、野鸡、麂子、水鹿、穿山甲、娃娃鱼等，如果我们卖这些的话，那生意肯定更加会红火得不得了。”何忠桂咽着口水、唾沫横飞。
“是啊，小何老板，你看我们家，招待客人哪一餐没有野味啊，你也是知道的，大家都好这一口”段莎莎也说道。
何聪慧知道，汉宁是个山区县，是野生动物的乐园，光是野生陆栖脊椎动物和昆虫就有600余种。其中有黄腹角雉、灰腹角雉、蟒蛇等国家1级保护动物6种，有水鹿、娃娃鱼、白鹇、猴面鹰等国家2级保护动物27种。
在团结乡当乡干部时，何聪慧不止一次吃过保护动物。甚至在汉宁县城的某些酒店里，也有这些保护动物出售。有些人就是冲着这些去消费的，生意确实相当好。
这一刹那，何聪慧有点心动了，就在这时，久违的老二开始发话了“你的酒店主要面向什么消费群体？”
“普通大众啊。”何聪慧回道。
“现在生意怎么样？亏钱了吗？”
“生意很好，利润好着呢。”
“你知道保护动物为什么叫保护动物？又为什么要保护它们呢？”
“因为稀少，所以国家制定法律保护它们。”
“不义之财，君子不取，听说过吗？”
“我知道该怎么做了。谢谢你，老二。”何聪慧擦擦了擦额头的汗。转头问何忠桂和段莎莎“你们知道这些都是国家保护动物吗？”
何忠桂和段莎莎不说话。
“你们知道它们为什么会成为保护动物吗？”何聪慧问道，然后又自己回答道“就是因为吃它们的人多了，动物就少了，国家不得不立法来保护它们。如果搞野味的话，谁能保证不出事。”
“可是，我们在老家吃了这么多年了，还不是一点事没有。在我老家，就有人到林业局办了证，可以合法买卖野生动物，这个人可是赚了不少钱呢。”何忠桂说。
“在汉宁自己吃是一回事，搞到鹏城酒店里来卖着吃又是另外一回事。钱是赚不完的，不要为了赚钱而忘了初心。”
“你们说，我们的初心是什么？”何聪慧问，问完了才发现自己说得太文绉绉了，想起估计他们不一定听的懂。
改口问道“我们为什么要开这个酒店？”
“一是为了赚钱，二是发扬光大我们汉宁菜啊！”两人异口同声回答。
“没错，但我们现在又不需要靠它们来吸引顾客，保证利润。退后一步来说，这样做风险与利润不成正比，我是坚决不允许这样做的，这个话题不要再说了。”
何聪慧最后一锤定音，大家也就不再说话了。
何聪慧看有点冷场，便又起了话头“关于扑克点餐，大家有什么说的？”
大家见问起扑克点餐的事，纷纷说好，说这个点子很新奇很有效，老板主意就是高。
何聪慧也有点得意“这个办法好是好，但根本原因还是几个大师傅手艺好。为了促销，我还准备搞个破残局有奖促销……”