第1章 湘食酒家

    签下宏达印刷厂的合同后，起码可以保证捷惠公司十年内衣食无忧了。

    何聪慧此行居功至伟，他回到鹏城后，大伙儿自然免不了要大肆庆祝一番，何聪慧的核心地位进一步稳固，就连英子也不得不承认，“这个小矮子就是心眼多”。

    现在清力印刷厂的业务也开始走上正轨，陈华新过去那边后，把何聪慧在鹅城始创、鹏城发发扬光大的那套营销方式基本照搬过去，效果同样出奇的好。

    连齐橙老爸的印刷厂都开始帮清力印刷厂代工生产了，因为订单多得清力印刷厂根本吃不了。

    倒是惠西邮电印刷厂这段时间比较风平浪静，有几个工人试图鼓噪收购的事，都被钱局长压下来了。

    何聪慧在捷惠公司总部稍作停留，处理了一些日常事务，便赶往张克时打工的店子。

    何聪慧赶到时，店子生意更加萧条，已是临近中午，居然没有一个顾客。老板、伙计以及张克时这个厨师都在大堂里闲坐聊天。

    也许是张克时放了风，准备盘下这个店子，门口倒是没有看到转让的广告。

    老板娘也就是张克时同学的二姐看到何聪慧进来，还以为是顾客，正准备站起来迎接，张克时用汉宁话说了句“他就是我跟你说的那个老乡，我准备和他一起盘下你的店子。”

    何聪慧听了张克时的介绍，也知道了这个女的就是老板娘，张克时同学的二姐，也是汉宁老乡。

    两人互相打了声招呼后，何聪慧就问老板娘“老板娘，你是准备转让这个店子还是出售呢？还有这事你能作主吗？”

    老板娘和张克时听了都是大吃一惊老板娘想的是“这个小老乡这么有钱？口气好大啊，不会是骗子吧？”

    张克时想的是“几个月不见，你又赚了很多钱了，多到能把这个店子买下来了，真是土豪啊，你也太牛逼了吧！”。

    老板娘也没再多想，以肯定的口气说到“我们只出租不出售，这事完全是我了算。”

    “哦，那就好。准备怎么个出租法呢？”何聪慧又问道。

    “唉”老板娘叹了口气“本来我们是想自己开下去的，我自己是厨师，房子是自己的，按说这条件到哪里去找啊。不过我家那位实在太不懂事了，啥活不干啥事不管，听克时说，去年有一次都是多亏你才没有出事的。”

    何聪慧点了点头，算是默认了，这个老乡找的老公确实太懒太不懂事了。

    “租金的话，一个月一千五百块钱，租期暂定一年，店里现有的餐饮设备全部无偿供你使用，怎么样？”老板娘接着说道。

    “这样吧，租金我可以给你二千一个月，但租期要定三年，租金每年可以上浮10，如何？”何聪慧根本没有和张克时商量，直接就还了价，听得张克时一愣一愣的。

    老板娘也有点懵逼，只见过买方压价的，没见过买方抬价的。这个小老乡是怎么了，钱多了烧的吧！不会是骗子吧。

    她把目光看向张克时，张克时说“他说了算，钱是他的，他是大头”。

    其实，两人根本还没来得及商量，何聪慧也没想着要商量。

    照何聪慧的意思就是张克时愿意入股合伙的话就入股合伙，不愿意的话就直接聘请她当厨师，自己直接当老板来经营管理。

    对店子今后的发展，何聪慧已有了自己的打算。一来这是受了老大老二的启发。二来也是帮老大老二完成他们在地球上未能完成的心愿。三是自己愿意并且现在完全顾得过来了。

    老板娘见张克时这样说，也便同意了何聪慧的提议。当下，她便要准备拟协议了。

    何聪慧忙说到“且慢，我还有话要跟张大厨师说。”既然真的要合作，有些话还是事先说开了好。

    张克时问何聪慧“你要跟我说什么呢？”

    “我是想问你，你是想当打工仔呢，还是想当老板娘？哦，是老板。”

    “当然想当老板啦？”张克时说。

    “那你说这股份分配怎么办？”

    “你说呢，我可没什么钱，我只会炒菜哦。”

    “汉宁菜和汉宁十大碗都会了吧。”何聪慧问。

    “基本会了，就是还没怎么实践过，尤其是那个汉宁十大碗。”

    见张克时这么说，何聪慧基本放心了，推广和振兴汉宁菜有望。

    “那这样，我出十万二千块钱，占51，至于你，你就出四万块钱加个人，占49怎么样？”

    张克时默默盘算了一下，虽然自己暂时拿不出这四万块，就是要借都有点困难但面对何聪慧开出的丰厚条件，还是咬咬牙答应了。

    旁边老板娘见状，也说到“既然这样，我也参一股怎么样？”

    何聪慧问“你怎么参股？”

    “克时那四万块钱我出二万，我占10，克时就二万加个人，占39怎么样？”老板娘回答道。

    “只要张大厨师同意，我是没意见。不过我倒是觉得奇怪，为什么你自己不开了，和我们合伙又开呢？”何聪慧不解的问。

    “还不是我家那个太不争气了。我听克时说过你的事，觉得你是个有本事的人，所以决定跟你合伙干。”老板娘说道。

    张克时正愁着到哪里去借钱，听到老板娘这么说，心里自然很高兴，她爽快的答应了老板娘的合伙要求。

    三人写好协议，何聪慧看到老板娘的落款名字是李巧香，再看她与某人相似的脸，她怀疑这老板娘就是李好香的姐姐。

    再联想到张克时和李好香都毕业于东江师范，还是一届的同学，心中的怀疑更甚，不过他没有当场表露出来。

    店子换了老板，自然要有一番新气象。何聪慧首先要求把店名改了，叫湘食酒家。

    第二个要求就是把厨房改成透明厨房，以便客人随时监督，吃得更放心。

    第三个最重要也是最重大的改变，就是要把菜谱全部改成汉宁菜。

    为此，何聪慧准备亲自拟写新菜单。经过三人商量，新菜单共包括东河鱼、米粉菜、汤菜、干菜、家常菜、传统小吃共六大系列。

    其中东江鱼系列包括清蒸翘嘴巴、清蒸三角鲂、雄霸东河、银鱼煎蛋、三文鱼刺身、红烧鱼块、油炸小鱼仔共7种。

    米粉菜系列包括清蒸米粉猪肉、爆火米粉肉、爆火米粉大肠、米粉鹅、油炸米粉泥鳅、米粉田螺、米粉蕌头、米粉茼蒿、油煎米粉南瓜花10种。

    家常菜系列有红烧豆腐、冬笋炒腊肉、白辣椒炒牛腩、包芯辣椒、爆辣椒、皮蛋抖辣椒、茄子煲、红萝卜炒牛肉、盘龙黄鳝、白萝卜炖猪脚、酸辣大肠、芋荷鸭、魔芋鸭、扣肉、清炒豆角、黄瓜炒腰子、小肠煲、烂茄子等18个菜。

    汤菜系列有鱼头豆腐汤、猪肝三鲜汤、排骨萝卜汤、香菇鸡汤、老菜汤、萝卜芋头汤、银鱼汤等7种。

    干菜有笋干、薇菜干、蕨干、干豆角等4种。

    传统小吃主要是糍粑，有南瓜糍粑、春花糍粑、蕨糍粑、豆粉糍粑、白糍粑等5种。

    待客用茶一律用东河绿茶，酒则除了白酒外，土酒一律用汉宁土酒，即东乡壶运烧、白露米酒、南乡水酒。

    再加上一些时鲜小菜和山珍特产共凑了54种，刚好能印在一副扑克牌上。

    李巧香和张克时看了菜谱，都明白了何聪慧是要将汉宁菜发扬光大的意思。她们看向何聪慧的眼神也瞬间不一样了，在想着赚钱的同时，感觉自己做的事也有了一种不同的韵味，很神秘、很神圣。