第22章东坡肉VS红烧肉
两个菜全部装盘，放在一边的蒸笼上面保持温度，不让两个菜冷却……紧接着先将提前准备好的金针菇木耳等放入开水略微烫煮了一下接着倒出……
这时李岩将提前准备好的高汤，烧开后依次放入豆腐略煮一下，香菇丝，木耳丝等放入锅内，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。
这时只见李岩一边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入少许香油关火，最后加入陈醋少许～加入一些香菜末或和葱花做了点缀出锅。
这时李岩才长舒一口气，看着眼前的三道菜也是心满意足了，这几道菜在后世确实很常见也很普遍，但说实话不管什么菜能真正做好的没几个。
很多人可能不知道东坡肉和红烧肉的区别在哪，东坡肉和红烧肉都是中国传统的美食，它们的区别主要体现在以下几个方面：
造型不同：东坡肉的外型比较板正，红烧肉的外型比较随意。
做法不同：东坡肉多用先水煮再炖（或蒸）的做法，红烧肉多用先炒或煎炸再炖的做法。
口感不同：红烧肉吃起来偏甜，肉皮偏硬，东坡肉肉皮较薄，吃起来酥而不烂。
总的来说，东坡肉和红烧肉的区别主要在于做法和口感，但它们都是美味的菜肴，深受人们喜爱。
至于为什么李岩要做东坡肉，地三鲜和酸辣汤为比赛菜品，其实也很简单，太过复杂的原料这个世界未必有，雕龙画凤也不是不行，但是没有必要，这只是一个赌约比赛而已。
所以他选择的是在后世随处可见的几道家常菜，东坡肉为首地三鲜为辅其次是酸辣汤开胃，东坡肉相对来说略微油腻，而地三鲜虽然是经过高温油炸过，但那只是为了保证食材的口感。
而最后来一口酸辣汤开胃，可谓是完美……而李岩和崔师傅也每道菜都分为了两份，一份为群众裁判所用，另一份则是给双方家主即师爷品尝……
当李岩做好这一切之后看向对方，对方很明显也早就完工了，对方分别是红烧肉辣椒炒肉及一份鸡蛋羹……很明显这三道菜还是很能考究一个厨师的基本功的。
此时两人转身面向师爷道：“我做好了”
师爷站起身大声喧道：“上菜品，”早就在旁边候着的店小二分别将两人的菜依次端上了评委席和师爷他们的面前。
然后三位老人和小童一一品尝过去，那说实话这个社会普通人家很少能天天吃到肉的。所以为了公平起见，找的三位老人和小孩都是家境富裕一些的，这样呢也就不会发生一吃到肉就忘记了自己该干嘛。
台下众人也是眼巴巴的看着。就在此时台上五个人也各自拿起了筷子和小碗一一品尝了过去，多没有东坡肉则刚好一人一块当吃到东坡肉的时候都是眼前一亮，毕竟红烧肉他们也都经常吃，至于东坡肉他们都没听过，只能以为是红烧肉的一种。
当他们试过两个人的菜品之后也都保持淡定，但碗里的酸辣汤则是没有断过，一人分到小两碗还看向盆里，看着一点不剩的汤盆这才作罢。
此时刘家夫妇二即使不愿意承认，但也内心早就放弃了，东坡肉的卖相及味道都要比红烧肉略胜一筹，地三鲜虽然跟其他两道菜比稍微逊色，但也只是和其他两道菜比而已。
就在此时师爷轻咳一声，打破了所有人的沉思，然后道：“几位评委可已经有了答案？”三位老人带着孩童点头道：“回老爷话，准备好了”
师爷看向几人意犹未尽的表情微微一笑道：“好，既然如此那就将你们手中分别代表红蓝方的布条，放入道我面前这口箱子之中，”
就这样老人带着小孩，拳头之中握着代表自己觉得好吃的菜的布条，当然每个人都握紧在手中别人是看不到颜色的。
片刻时间过后，投票完成，众人回到了人群当中纷纷询问起来那个菜好吃啊，味道如何等，几个老人倒还能保持清醒，但小孩子可就不一样了早就叽叽喳喳的说了起来，眼里放着亮光。
此时台上的师爷抬手示意道：“各位、各位安静，首先呢我先代表刘李两家感谢各位来见证今天由李公子和刘公子发起的这场赌约，双方秉持着交流两家友谊在先，切磋厨艺为后发起的比赛”
“接下来将由我来公布这场赌约的最终赢家，”说着派人打开箱子，一人拿笔记录他则数起了布条。
“首先红色的代表李家，蓝色的代表刘家，接下来就由我们大家一同见证，红色一条，红色一条”就这样连续五条红色最后一条为蓝色。
虽然刘能及夫人心里早有准备，但听到这个结果还是难以接受，想到自己家会败，但没想到的是败的这么惨
而一旁的刘一德早就双全紧握，手里的折扇早就捏卡卡作响了。就在这时师爷的声音传来：“据统计，红方也就是李家为五票，蓝方为一票，”然后看向众人道，“根据现场统计获胜方为李家，”台下众人一片欢呼，小婷和孙梅儿抱在一起欢呼着少爷赢了
而掌柜和李三等人则表现的淡定许多，好像在他们看来少爷能获胜本就是应该的，但眼中还是难掩兴奋之色。
然后师爷的眼光依次从刘家和李家夫妇面前扫过最终落在刘一德和李岩身上。
开口道：“对于此次的评判结果，诸位可有异议？”其实对于刘能和李汤来说，对于结果也早就预判到了的，而且这位师爷做裁判，虽然两家属于有钱有势但在官府面前还是不敢造次的。
而且还是为了一次比赛那更犯不上了，两人依次抱拳道：“我们没有异议”
然后师爷看向刘一德和李岩道：“那么二位公子可是承认？”李岩刚要说话，就在此时刘一德开口了
看向李岩和台下的众人，然后向师爷抱拳道：“我没有异议，但我想亲自尝尝李岩的菜品，”当然，评委席上肯定还是有剩余的。
师爷看了看李岩：“李岩则说道，刘公子随意”说着做了个请的手势
刘一德狠狠的瞪了一眼旁边的崔师傅带着他一起来到了评委席上，两人接过下人递上来的筷子，各自尝了一口……
刘一德对于做菜自然一窍不通，可崔师傅不是，刘一德看着一心品尝的崔师傅，他吃到第一块东坡肉的时候就已经觉得自己输的不冤了。
他刚想询问什么，他还没来得及开口就见崔师傅连忙打了一小碗酸辣汤喝了起来……
只给了刘一德一个后脑勺……