第15章 厨艺展示
刘宇手捏烹饪技法在空中抖了抖，本就不大的眼睛半眯着更小几分，
“师门秉承严谨之风，传世之物，必属精品，容不得丝毫瑕疵。然，学而心不诚，会其术不得其法，则烹饪之物形似神不是。诚则信，信可乐也！得其术运用悟其法精髓，所烹之物每每色香味俱全，灵也！”
“当得，当得，谨遵仙师之意，稍候，马上备好。”
孙旺捧着秘籍，亲自带人去处理食材。
仙客来人手众多，两盏茶工夫已将食材备好，众人退出厨房后，孙掌柜亲自来请刘宇入厨房演示。
刘宇让人搬了几条长凳放在锅罩旁，人矮必须踩着凳子才行。
热锅熬油，古代人做菜以炖为主，蒸为辅，所以用油极少，还以菜籽或大豆油为主。
刘宇要熬出猪大油为润香主料，植物油为辅。二油分次序加入，嗞啦，葱花、胡椒加入不到一息，香气直冲脑门。转瞬间，酒楼里每个角落都能闻到。
“好香呀！原来葱段还可以这么用，孙某可长了见识啦！”
一旁打下手的孙旺抽抽着鼻子惊叹。
“这香味，仿佛走进了皇宫御膳房！”
“胡椒一油炸，味道这么浓郁呀？真是神仙用法！”
仙客来大厨七八名，个个交口称颂！
“这道菜叫麻香炒鸡！炖鸡改做炒鸡，多了一份爆香，添了一丝焦香，入了一味麻香，口感先滑后韧，香而不腻，嚼时口舌生津，咽下后味绵柔无穷。食用后三天余香不尽，最是留住回头客的招牌菜！”
火旺锅热，刘宇踩凳子上边讲边操作，动作麻利，入料讲究，火候掌握缓急有序，口味把握恰到其分。
看得孙旺和众大厨瞠目结舌、目瞪口呆。
一炷香时间，四式鸡，两道鱼完美呈现。
各一式三份，当然得先孝敬楼上的师父，然后是孙老板、二柱和自己一桌品尝。
好事嘛，人人有份，最后一份是留给一众厨师和酒楼杂役们品尝。人人都叫好才叫真的好！
大堂中央四方桌，刘宇和孙旺依然对向而坐，二柱作陪。酒楼三十余人环合围住，笑而甜，羡而馋，好奇又垂涎尽皆表现在众人脸上。
桌上摆着热气腾腾，菜品摆放讲究，周边青菜点缀，色泽亮而养眼，芳香弥漫四溢的：麻香炒鸡、蒜蓉干煸鸡、蘑菇炖山鸡、黄焖糖浆鸡以及油泼海鱼、酸菜麻香鱼。
可惜没有辣椒，刘宇感觉少了一味非常遗憾。
但除了他，满堂喝彩，人人仅尝一口或连连点头舍不得下咽，或口含美味浑身颤动无言表达，或咽下后欢呼狂跳，像是吃进了长生不老药
酒楼里众打工仔识字不多，除了好、很好、太特么的好，偶尔崩出句妙，已算是文化人。
热闹一番后，孙旺吃的下巴淌油已经停不住嘴，二柱也好不到哪去。左手鸡翅右手鸡腿嘴里嚼着鸡屁股，不让他说话，纯粹是报复性狼吞虎咽，那劲头就像八辈子没吃过一样。
刘宇不慌不忙一点也不急，来干嘛的？人家吃着可口信心服才能同意价钱呀。
这年头，地主家也缺钱呀。况且是原始积累期，还是那句话，生意可以尽着好人合作，但必须双赢！穿越而来秉承偿还巨额债务的信念，赚钱是第一任务。至于其他，还完债再研究。
刘宇细嚼慢咽，等待着心中感慨。
“嗝”，
孙旺直吃到肚皮顶饭桌，打嗝很满意。二柱依然在胡吃海塞，其他人都钻到厨房大快朵颐去了。啧啧赞叹声此起彼伏。
“多少钱？”
孙旺用布料擦拭嘴角，直奔主题。
“快言快语，敞亮”
刘宇用衣袖擦嘴巴，一句话没说完，便被二柱特别的表情吸走目光。
他双手捧鸡腿，不吃，嘴巴流油大张，眼睛直愣愣瞅大门处，眼神在回撤，屁股在上抬。
刘宇循目光看去，只见一风韵犹存的中年妇女，右手牵一八九岁模样尚可的女孩，往厨房里走。
经过孙掌柜身后，目不斜视一脸严肃。
而起身行注目礼的二柱，目光聚焦在小女孩俏脸上，正随着小女孩往里移动，而情不自禁傻呵呵扭头转腚。
“呼嗵！”
色眯眯的二柱被凳子绊倒，脑袋和大地接吻，屁股撅起离天更接近。
“嘻嘻，这谁呀？父亲。”
小女孩挣脱妇女的手，回身走到孙旺身旁。
“小友，这是我女儿，那位是贱内。嘿嘿，正在闹情绪！”
孙旺抚摸女孩的头发，神情略显紧张。
惧内还是双簧？刘宇心中笼罩着一抹阴影。
大凡谈业务，最容易受到旁权干扰而失去合作的希望。由此，刘宇谈业务时，很不喜欢有不相干的人在身旁转悠。
希望是希望，但不能明说。
“贵夫人体态婀娜，貌美如花，端是个贤内助。令媛聪明伶俐，亭亭玉立。真是有其父必有其女，当是个可爱又暖心的小棉袄！”
刘宇随口送上几句，声音略显洪亮，目的传入孙旺老婆的耳朵。本想夸端庄，临时想到女人都喜欢被赞美漂亮。
“瞧弟弟多会夸人，多学着点，乖女儿。”
孙旺很开心，可是有人不开心。
“这谁呀！伶牙俐齿，嘴跟抹了蜜一样甜。吆，吃不完也不能这么浪费呀！”
孙旺的老婆在厨房门口站住，听几个大厨低语了一息，扭身折返回来。
原本脸色好看了许多，却被二柱失魂落魄的杰作所打断。蹲身捡起二柱掉地上还没来得捡的鸡腿。啪的一声砸在孙旺面前。
孙旺吓得一个激灵，表情尴尬地瞅着刘宇。酒楼里的杂役早就各回各的岗位，各忙各的事情，神情紧张，不声不响。
“见过孙夫人，小”
刘宇起身朝孙旺老婆拱手行礼，自我介绍的话被其打断。
“来之前不是说了嘛，不准和老东西说话！”
孙夫人站到孙旺身旁，摇晃女儿的肩膀责怪。
看似孙旺惹得不轻，女儿都被警告。
风云突变，厅堂冷场，业务谈判陷入僵局。