第419章 一切正常
“没有，导演，一切正常。”
“可你的裤子都湿了！”
“你误会了，我的裤子就这样。”
“你在硬撑？”
“别说了，我要集中注意力拍摄。”
曹桂兴嘴角抽动了一下，拉着旁边的阿国上前。
一脸迷茫、口水直流的阿国被拽了过来。
“怎么了，曹导？”
“你看那个新来的摄像师是不是在流口水？”
“肯定在流，看他那样就知道。”
听到这话，曹桂兴忍不住咬牙切齿。
果然是流口水！
我特地高薪聘请了一个闻不到味道的人，结果居然不管用！
此时，负责洗萝卜的王子玟走进了厨房。
她把洗净的萝卜放在案板上，目光却被那碗鸡豆花吸引住了。
白色的鸡豆花飘着浓香，让她几乎迈不开脚步。
“东方大厨，我能尝一口么？一点点就好，求你了。”
“可以，不过刚出锅的小心烫。”
“没事没事，我吹吹再吃。”
王子玟迫不及待地拿起勺子，舀了一勺鸡豆花送进嘴里。
一瞬间，醇厚的美味在口腔里弥漫开来。
那软滑的口感比普通豆花还要嫩滑，味道也更胜一筹。
一口下去，连舌头都仿佛融化在了这柔软中。
接着她又喝了一口汤，细细品尝那鲜美的味道，感觉满嘴都是鸡肉的香气。
“真是太嫩太滑了，怎么会这么好吃！”
王子玟满足地呼出一口气，眼眸里仿佛漾起了清澈的小溪。
鸡豆花本身就是川渝地区有名的菜品，也曾是国宴上的佳肴。
所谓天府，指的是四川和重庆这块土地肥沃、物产丰富的地方。
作为土生土长的川渝姑娘，王子玟对鸡豆花并不陌生。
但她从来没吃过如此美妙的鸡豆花。
这种味道与她之前尝过的有些相似。
但不可否认，这是她有生以来吃过的最美味的一次。
一旁的老鲁则不停地擦拭嘴角的口水。
他这才明白，为什么剧组要请一个没有嗅觉的摄影师。
因为这位厨师的手艺实在惊人，几乎让他想要丢掉摄影机直接抱着砂锅跑掉。
其实这也不能全怪老鲁。
长期鼻炎的确让他的嗅觉减弱了很多，但还不至于完全丧失。
他对一些普通的气味不敏感而已。
可面前飘来的香气实在太诱人了，简直是在直接冲击他的感官。
就好比好几年没吃盐的人突然尝到了咸味，那种滋味几乎是难以抵挡的。
老鲁再也忍不住了，嘴角溢满了口水。
院子里的曹导演见状摇头叹息：“完了，又一个被俘虏了。”
怎么连嗅觉有问题的人都能馋成这样啊！
“老鲁，你要是真的撑不住就回来吧，看着你就想吃了。”
“真没事导演，我真的不想吃，请再让我拍一会儿吧。”
“你就剩嘴硬这一条了吧？”
“相信我导演，我绝不会丢下摄像机，端起砂锅就跑的。”
“老鲁，告诉我实话，你真的有鼻炎吗？”
“是真的导演，不过来了这里后，我的鼻炎好像忽然就好了。”
曹导演听完差点儿笑了出来。
这家伙跑到我这儿治鼻子来了？
那你工资还该给我才是啊！
此时东方新的厨艺依旧不停歇。
做完刚才的鸡豆花后，他又开始了江油肥肠的制作。
先将一段清洗干净的肥肠冷水下锅，加入葱姜、八角、香叶等调料，大火烧开后倒入花雕酒，反复焯水去除油腥味。
捞出后再用清水冲洗一遍，进一步清除异味。
随后，东方新开火热锅，放入红油酱料和葱姜蒜爆炒，香味渐浓。
再取小茴香、草果、白扣、三奈等香料研磨细粉加入锅中。
加一勺开水煮沸后，投入肥肠，盖上盖子焖煮。
不久后，浓郁的香气开始四散开来。
高温使得调味汁充分渗透到肥肠内部，两者融合得天衣无缝。
随着时间推移，这股鲜美的香气愈加诱人。
特别是那些脂肪融入到汤汁里，与辣辣滚烫的汤汁一起包裹着肥肠本身的味道。
闻起来浓郁而富有层次感，让人食欲大增。
“导演，我真憋不住了，我想扔掉相机，端起锅就跑。”
听到耳机里的声音，曹导一脸愕然。
这是人说话的方式吗？
老鲁说的是真心话。
他真想抱起砂锅赶紧离开。
反正刚进组，还没有过实习期，跑了也不亏什么。
可是……
看看那个烫手的锅子，还是算了。
万一烫伤自己可不好。
况且院子里口水直淌的人太多了，就算跑怕也跑不出这个院子。
不一会儿，江油肥肠热气腾腾地出锅了。
软糯弹牙的大肠段浸泡在棕红色的汤汁中，香气弥漫，令人垂涎欲滴。
看着眼前这份美食，东方新想起了赵小河。
这可是他最爱的猪肠啊，要是他在场肯定乐坏了。
于是东方新掏出手机给赵小河打去电话：
“喂，小河哥，你现在哪儿呢？”
“我在天安门这边办入住，明天一大早就见！”
“好吧，记得带上导演来，也不知道最近这狗子瘦了没。”
“知道啦，东方哥，你一定要给我炖一份猪肠哦，我都快馋死了！”
东方新望着面前的江油肥肠，嘴角微微抽动。
今天吃猪肠，明天又吃猪肠。
观众要是看到，说不定以为我们节目组只吃得上猪肠了。
“你来了再说吧。”
“好的！”
挂断电话后，东方新继续清洗厨房工具，准备下一步的菜肴。
糟溜鱼片是一道经典鲁菜。
用去骨黄鱼切成薄片。
这里的“糟”是指由香糟酒曲、绍兴花雕酒和桂花卤泡制而成的一种独特卤水。
这样的卤汁烹饪出的鱼片既有清甜也有独特的香气，口感柔嫩多汁，美不胜收。
按照古法来做，这道菜要做到最好，就得用野生黄鱼。
但问题就在于，这种野生黄鱼实在不多见。
有研究团队曾经调查过。
他们发现，在食物充足的情况下，黄鱼每年可以增重300到400克。也就是说，一条七八斤的大黄鱼至少得养十几年。
即便相关部门对野生大黄鱼做了很多保护工作，这些年也放流了两千多万尾鱼苗。